很多人北方人都会囤白菜，再去市场买不行吗？
北方人爱囤白菜是很多年流传下来的生活习惯，在冬天的时候，北方的天气是比较寒冷的，所以蔬菜的价格是比较高的，大家都会在秋天的时候多囤一些白菜然后冬天吃，还有在东北会制作酸菜，所以也是需要用白菜的。这个黑龙江的大娘，一口气就囤了300斤的大白菜。因为大娘说，她和她老伴儿两个人去年买了200斤，但是没够吃，所以今年就多买了100斤。其实白菜里面的营养成分是非常丰富的，它里面含有各种维生素以及胡萝卜素，白菜当中所含有的粗纤维以及蛋白质都可以让我们的身体变得越来越健康，而且白菜对于肠胃、利尿和清热都有很好的作用。经常吃大白菜可以帮助身体里补充维生素西，也可以预防坏血症的发生，所以在冬天里，白菜是必不可少的一种蔬菜。很多南方的网友看到这里就评价说，南方总是一颗一颗的买白菜，有的时候买一颗也吃不完。也有的网友说可以多买一点，然后离韩国比较近可以卖给韩国。虽然大家都是玩笑话，其实白菜在东北不仅仅是一种蔬菜，它可以腌制成酸菜。酸菜也是东北的一道名菜，比如酸菜五花肉，或者酸菜馅的饺子，这些都是很不错的美食，很多东北人都是比较喜欢吃酸菜的。到了秋天，不管你开什么样的豪车，你都必须给你妈往家里面拉一些白菜或者是大葱。东北人都知道，如果要腌制酸菜的话，300斤也是非常正常的。并且300斤白菜也就三十多颗白菜，没有什么好大惊小怪的。这三十多颗白菜一冬天有的时候还不够吃呢，所以每年这个时候，白菜是大家购买的热潮，几乎每家每户都会囤一些。
因为在以前的时候，北方因为冬天十分寒冷，所以是没有新鲜的蔬菜吃的，所以北方人每到冬天的时候，都会囤积很多的蔬菜留在冬天吃。再加上北方人都是会做一些酸菜的，酸菜的保存时间可以很长，所以北方人一到冬天便会囤积很多的蔬菜，久而久之，这样的习惯也就一直是这样了。
即便现在的生活条件好了起来，但是对于有些人来说，生活中的一些习惯是改变不了的。而东北大娘因为喜欢吃大白菜，所以去年和自己的老伴儿囤积了200斤的大白菜都不够吃，因此今年便决定多买一些。
对于东北人来说，在冬天的时候，因为天气寒冷的关系，是很难吃到新鲜蔬菜的。所以东北人每到冬天的时候都会囤积很多的大白菜。即便现在的生活条件好了起来，但是有些人因为喜欢吃蔬菜，再加上东北人比较喜欢吃酸菜，毕竟酸菜在北方人那里，可以做出很多的美食。
而且蔬菜一到冬天的话，虽然买是比较方便的，但是价格也上升了不少。对于喜欢大白菜的人来说，大白菜是怎么都吃不厌的。但是对于不喜欢吃大白菜的人来说，一棵大白菜都是要吃很久的。
在北方，如果要腌制大白菜的话，那么即便是300斤的大白菜也是很正常的。而酸菜对于北方人来说，在冬天算是开胃菜了。并且酸菜的口感比较好，所以北方人都是比较喜欢吃的。而这时候的大白菜价格也是很低的，所以这时候购买的话是比较合适的。一旦到了冬天的话，那么白菜的价格便会涨很多，也就不划算了。
虽然东北大娘购买了300斤的大白菜，但是如果是家里人口比较多的话，那么应该是不够的。毕竟这些大白菜可是要吃一整个冬天的，所以大娘估计也是注意到这些，才会想要多准备一点。
现在天气越来越冷了，小编的上班路程越来越艰难，在路上都冻的一直打哆嗦。冬天已经来临了，小编上一次在回家的时候，就看到有人用货车拉着很多白菜在街上贩卖，小编就看到很多认识的叔叔阿姨在街上买白菜，而且一买就是一大堆。北方人习惯囤白菜，也是很多人都非常了解的事情，在以前科学技术没有很发达的时候，冬天水果和蔬菜的数量骤减，因为白菜、萝卜等蔬菜易于保存，所以很多北方人都会在冬天来临时，买很多白菜囤起来冬天吃。
而且北方人囤白菜，一买就是几百斤，可以吃很长时间。很多没有生活在北方生活过的小伙伴就很不理解，这么多斤白菜的如何保存以及长期吃白菜会不会吃腻的问题，也成为其他地方的小伙伴们心中很疑惑的一件事。在北方，这些都不是问题，比如说可以用作地窖来盛放白菜，而且做法也是非常多种多样的，醋溜，凉拌，清蒸等都可以。
一些南方人看到北方的小伙伴这样大手笔的买白菜表示：真的怕了，我们家一次只买过半颗白菜。而北方小伙伴面对他们这样的疑惑，非常大气的说：谁家小时候没囤过几百斤白菜。因为北方与南方的气候不同，北方冬天太冷了，蔬菜水果不好保存，而且价格也会变贵；而且在以前的时候，北方的冬天基本就是靠白菜土豆等各种蔬菜过冬的，因为交通不便等原因，这也是老一辈留下来的风俗习惯，囤菜在北方的冬天是很重要的一件事。
在北方尤其是到了初冬的时候，大白菜则成了北方的畅销货，各个菜场和超市销售点也是供应不求。并且在北方各种大白菜的料理更是引人口水直流。同样是一家北方人，这家屯的白菜更多。猛的一看像极了一座绿油油的小山峰。尤其是到了冬天，北方天气寒冷就相当于一个大型的空调房，在加上白菜不易坏的特性，热情豪迈的北方当然是能多屯就多屯点了在北方比较常见的做法就是，用白菜做成酸菜之后可以做成各种料理。如酸菜火锅，酸菜鱼，酸菜白肉，而腌制后的白菜单吃滋味也非常美味。
是可以的，但是冬天是非常的冷的，大部分人不愿意出门
也不是不行，就是北方人喜欢自己在家里做啊，所以就不想买。
因为白菜比较耐储存，一般北方比较冷，白菜也是比较常吃的菜，所以会囤很多的白菜。
这个他们的生活习惯有关。因为白菜便宜，所有的会多买一些。
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相关评论：
袁炉戚答：因为在北方气温比较低，冬天的时候没有新鲜的蔬菜，所以大家都会在秋天的时候大规模的囤积土豆和白菜，这样一冬天就有土豆和白菜可以吃了。
袁炉戚答：北方的冬季寒冷而漫长，尤其在过去，蔬菜种植技术尚不发达，人们冬天只能吃到有限的几样蔬菜，所以就会开始囤白菜。与马铃薯、萝卜等冬储菜相比，大白菜吃法多样，还耐寒，小心照看的话能吃到来年开春。一句话老话“白菜能抵百菜”就概括了：白菜在北方人心中的地位，看似平淡无奇的大白菜，其实见证着...
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袁炉戚答：有网友说，囤菜是60后坚持一辈子的倔强。可渐渐的，孩子们离开了家，甚至在外省安了家，留在老家的60后也渐渐的老去，平房也渐渐被集体居民楼取代，囤菜的文化一点一点的远离了我们的生活。估计很多的南方人对此不理解，也很好奇上百斤的大白菜是怎么吃得完的。说到北方人在冬季的时候囤大白菜，...
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