东北人为什么吃生茄子
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因为地域的不同饮食习惯也不同，所以东北人喜欢吃生茄子，独特的味道。
东北人吃生茄子，就和北方人喜欢吃生菜，生葱，生蒜是一样的，就是纯喜欢而已。
东北人喜欢吃烧茄子，也喜欢吃生葱，他们的饭桌上有许多的生食蔬菜，加上他们自己做的黄豆酱，让他们看来是一道美食。
东北人为什么吃生茄子视频
相关评论：18654717750：东北人俗话说“鲶鱼炖茄子,撑死老爷子”,这句话该怎么理解?
陈鸦单答：一次,那位战士买来鲶鱼和茄子炖之,加些配料,请我共享。 我边吃边赞道:“味道美极了,谢谢!”那位战士笑着说:“鲶鱼炖茄子,撑死老爷子。这已成东北人的口头啴了。" 因此,我认为,鲶鱼炖茄子,撑死老爷子,是赞扬鲶鱼炖茄子的美味。食之要适量,不然的话,是要被撑死的。这是一种对 美食 的赞美,别无他意。
18654717750：东北人秋天最爱吃的腌蒜茄子,要如何烹饪才能美味可口?
陈鸦单答：你好，作为一位爱吃蒜茄子的东北人，我来回答你的这个问题。东北做蒜茄子都用紫茄子来做，紫茄子细长，皮薄，生吃口感有些涩，但是味道微甜，紫色茄子的营养价值是比较高的，尤其是含有一种花青素物质，这种物质能够帮助抗氧化，免受自由基的侵害，经常吃一些紫茄子能够提高身体免疫力，并且还能够预防一些...
18654717750：把茄子放锅里蒸一蒸,没想到这么好吃,我家3天2头吃,太下饭了
陈鸦单答：既然茄子这么的有营养和美味，那么茄子要怎么吃呢？一提到茄子的吃法，大家都会不自觉地想到一句话“爱它，就给它油”，这足以说明茄子是多么的喜油和吸油，既然吸油，我们东北人干脆就投其所好，让茄子彻底的“荤化”，毫不吝啬的为茄子投入油脂，因此造就了香味和热量一同爆炸的烧茄子和酱茄子。...
18654717750：东北人喜欢吃生,东北哪些菜可以生吃啊
陈鸦单答：东北黄瓜、粉皮、生菜、黄椒、红椒，香菜，胡萝卜，白萝卜，小白菜，苦苣，茄子可以用来蘸酱生吃。东北大酱好吃
18654717750：茄子烧豆角这种食物是哪里研究出来的?它好吃的地方在哪里?
陈鸦单答：2、把这些食材都准备好了之后，就把豆角摘好，把中间的豆筋剔除，用手掰成三段之后洗干净。鞋子也要洗干净之后切成五六厘米长的长条切的时候不要切得太细，不然的话烧的时候容易碎，然后再放一些盐腌制10分钟，茄子条在腌过之后才不会容易变黑，也不会吸收太多的，油炸的时候更加省油，吃着也不腻...
18654717750：哈尔滨有哪些东西本地人司空见惯,外地人觉得匪夷所思?
陈鸦单答：好吧,我吃这么多年生的蔬菜,身体倍棒,个高颜值高,都挺好的[害羞] 2.东北人冬天吃冰棍儿,我是一到冬天就格外的想吃冰淇淋,夏天还真的不怎么想吃,可能是在东北生活长大冬天时候屋里太热了就想吃冰的形成习惯了,在湿冷的南方到冬天还是控制不住想吃冰棍儿什么的[捂脸] 3.东北人说冬天去公园玩就可以玩雪简单...
18654717750：东北茄子的做法有什么特别之处?
陈鸦单答：加入适量的生抽、醋、香油等调料，搅拌均匀。最后将调好的蒜蓉汁浇在茄子上，撒上葱花即可。蒜蓉茄子口感爽滑，蒜香四溢，非常适合夏天食用。总之，东北茄子的做法丰富多样，既有炖、炒、烧等传统烹饪方式，也有融合了其他地区风味的创新做法。这些茄子菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，深受东北人的喜爱。
18654717750：一锅炖天下!为什么东北人什么食材都能炖?对此你有哪些了解?
陈鸦单答：再配上东北特有的大白梨实在是太美味了。关于东北的铁锅炖我听东北的朋友讲这道名菜是起源于清朝康熙年间，康熙二十一年，康熙皇帝为抗击沙俄侵犯东北，曾亲率部队来到黑龙江御驾亲征，当时部队在鄂伦春聚集地的部落里用膳。当地百姓为了欢迎康熙皇帝，同时也为了让满清将士们吃上热乎的饭菜，所以现场垒灶...
18654717750：东北人秋天最爱吃的腌蒜茄子,它的做法秘诀是什么?
陈鸦单答：小编总结：这个时候的茄子价格非常亲民，一斤才1块钱，喜欢吃茄子的便可随时买，想怎么吃就怎么吃，腌蒜茄子是东北人最爱的一种腌菜，简单的食材、简单的搭配，便可搞定，比超市买的腌菜好多了，尤其是到了秋天更适合做腌茄子，效果非常好，我一次性会做10斤腌茄子，想吃了便能随手拿出，腌蒜茄子用...
18654717750：东北人的饮食习惯及形成原因是什么?
陈鸦单答：东北人的饮食习惯及形成原因如下：中国地域广大，食物原料分布地域性强，各地发展程度不一，在文化悠久和封闭程度等综合因素的作用下，中国形成了许多风格不尽相同的饮食文化区，从宏观上讲有苏、粤、川、鲁四大菜系，而在微观上，这些菜系又分出许多子系统，各子系统之间又相互交融、排斥、形成严格的地方...
东北人吃生茄子和东北的气候后有关系。
东北夏季的气候温差是很大的，这种环境下长出来的农作物是很甜脆的，茄子、大白菜、萝卜在生吃的时候，都会有一种甜丝丝的感觉。东北人生吃的茄子是绿茄子，是有一股算得上水果的味道的很清甜的味道。东北地区盛产茄子，尤其是夏季时节，茄子新鲜且品质好。新鲜的茄子质地嫩滑，口感好，可以直接生吃。
对于北方人而言（尤其东北、山东地区），生吃蔬菜与其说是喜欢，不如说是习惯。每个地区都有自己的饮食特点，北方也不例外，生吃蔬菜，算是老祖宗留下来的传统。
茄子的保存方法
1、圆茄子保鲜方法：圆茄子比较容易从叶子把处腐烂，所以在保存的时候最好先用草纸或者吸水纸将茄子包好，然后将茄子把处于向上的状态，接着让如冰箱或者一些阴凉的地方通风保存。
2、长茄子保鲜方法：先将长茄子的外表皮水分清理干净后用保鲜膜将其包裹好然后加入到干燥的容器中放置在阴凉通风的地方进行保存。
3、切开的茄子：切开的茄子接触空气很容易导致氧化，所以最好先将切好的茄子进行晾干后挥发其水分后再食用，这样也能延长茄子的保存时间。
4、未切开的茄子：没有切开的茄子可以按照方法1/2进行保存，一般表面没有破损的话只要不沾水保持茄子皮干燥然后加入到保鲜袋中都可以保存一段时间，但是建议最好尽快吃掉，以防影响它的口感。
因为地域的不同饮食习惯也不同，所以东北人喜欢吃生茄子，独特的味道。
东北人吃生茄子，就和北方人喜欢吃生菜，生葱，生蒜是一样的，就是纯喜欢而已。
东北人喜欢吃烧茄子，也喜欢吃生葱，他们的饭桌上有许多的生食蔬菜，加上他们自己做的黄豆酱，让他们看来是一道美食。
东北人为什么吃生茄子视频
相关评论：
陈鸦单答：一次,那位战士买来鲶鱼和茄子炖之,加些配料,请我共享。 我边吃边赞道:“味道美极了,谢谢!”那位战士笑着说:“鲶鱼炖茄子,撑死老爷子。这已成东北人的口头啴了。" 因此,我认为,鲶鱼炖茄子,撑死老爷子,是赞扬鲶鱼炖茄子的美味。食之要适量,不然的话,是要被撑死的。这是一种对 美食 的赞美,别无他意。
陈鸦单答：你好，作为一位爱吃蒜茄子的东北人，我来回答你的这个问题。东北做蒜茄子都用紫茄子来做，紫茄子细长，皮薄，生吃口感有些涩，但是味道微甜，紫色茄子的营养价值是比较高的，尤其是含有一种花青素物质，这种物质能够帮助抗氧化，免受自由基的侵害，经常吃一些紫茄子能够提高身体免疫力，并且还能够预防一些...
陈鸦单答：既然茄子这么的有营养和美味，那么茄子要怎么吃呢？一提到茄子的吃法，大家都会不自觉地想到一句话“爱它，就给它油”，这足以说明茄子是多么的喜油和吸油，既然吸油，我们东北人干脆就投其所好，让茄子彻底的“荤化”，毫不吝啬的为茄子投入油脂，因此造就了香味和热量一同爆炸的烧茄子和酱茄子。...
陈鸦单答：东北黄瓜、粉皮、生菜、黄椒、红椒，香菜，胡萝卜，白萝卜，小白菜，苦苣，茄子可以用来蘸酱生吃。东北大酱好吃
陈鸦单答：2、把这些食材都准备好了之后，就把豆角摘好，把中间的豆筋剔除，用手掰成三段之后洗干净。鞋子也要洗干净之后切成五六厘米长的长条切的时候不要切得太细，不然的话烧的时候容易碎，然后再放一些盐腌制10分钟，茄子条在腌过之后才不会容易变黑，也不会吸收太多的，油炸的时候更加省油，吃着也不腻...
陈鸦单答：好吧,我吃这么多年生的蔬菜,身体倍棒,个高颜值高,都挺好的[害羞] 2.东北人冬天吃冰棍儿,我是一到冬天就格外的想吃冰淇淋,夏天还真的不怎么想吃,可能是在东北生活长大冬天时候屋里太热了就想吃冰的形成习惯了,在湿冷的南方到冬天还是控制不住想吃冰棍儿什么的[捂脸] 3.东北人说冬天去公园玩就可以玩雪简单...
陈鸦单答：加入适量的生抽、醋、香油等调料，搅拌均匀。最后将调好的蒜蓉汁浇在茄子上，撒上葱花即可。蒜蓉茄子口感爽滑，蒜香四溢，非常适合夏天食用。总之，东北茄子的做法丰富多样，既有炖、炒、烧等传统烹饪方式，也有融合了其他地区风味的创新做法。这些茄子菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，深受东北人的喜爱。
陈鸦单答：再配上东北特有的大白梨实在是太美味了。关于东北的铁锅炖我听东北的朋友讲这道名菜是起源于清朝康熙年间，康熙二十一年，康熙皇帝为抗击沙俄侵犯东北，曾亲率部队来到黑龙江御驾亲征，当时部队在鄂伦春聚集地的部落里用膳。当地百姓为了欢迎康熙皇帝，同时也为了让满清将士们吃上热乎的饭菜，所以现场垒灶...
陈鸦单答：小编总结：这个时候的茄子价格非常亲民，一斤才1块钱，喜欢吃茄子的便可随时买，想怎么吃就怎么吃，腌蒜茄子是东北人最爱的一种腌菜，简单的食材、简单的搭配，便可搞定，比超市买的腌菜好多了，尤其是到了秋天更适合做腌茄子，效果非常好，我一次性会做10斤腌茄子，想吃了便能随手拿出，腌蒜茄子用...
陈鸦单答：东北人的饮食习惯及形成原因如下：中国地域广大，食物原料分布地域性强，各地发展程度不一，在文化悠久和封闭程度等综合因素的作用下，中国形成了许多风格不尽相同的饮食文化区，从宏观上讲有苏、粤、川、鲁四大菜系，而在微观上，这些菜系又分出许多子系统，各子系统之间又相互交融、排斥、形成严格的地方...
