生吃茄子有什么好处

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~ 1.茄子中含有的硒元素较其他蔬菜更多,硒元素具有抗氧化的功能,利于提高免疫力,预防衰老;

2.茄子中含有丰富的维生素、蛋白质、钙和维生素D,有助于血管变得更加柔软;

3.硒元素在人体新城代谢的过程中,还能发挥其抗癌的作用;

4.茄子有活血化瘀的作用,老年人多吃生茄子,能降低脑血栓的发生概率,可以降低血液中胆固醇的含量,从而避免动脉硬化、肝脏肿大、黄疸病的发生;

5.茄子是比较吸油的,炒茄子这类烹饪方法不适合肥胖人群和正在减肥的人群;生吃茄子则有助于减肥;

6.茄子性质苦寒,能起到消肿止痛、止血化淤、祛风、通经络的作用;

7.凉拌吃含丰富的维生素及蛋白质和钙,能使血管变柔软,多吃茄子有助于减少老年斑。茄子有化瘀作用,能降低脑血栓发生。


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