带你认识16种不同的野菜,附带图片和吃法,若见到请珍惜
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1. 蒌蒿是菊科蒿属的一种多年生草本植物,其植株自带清香味。吃法主要是煎炒,用来炒肉,特别是炒腊肉味道很香。也可焯水后凉拌。
2. 茵陈蒿主要食用季节是每年的2、3月,最多吃到4月。吃法主要是焯水凉拌或者煎炒,也可以炒肉。
3. 蕨菜是一种多年生草本植物,其嫩芽卷缩如拳头,颜色有深绿色或紫红色。吃法主要有焯水凉拌和煎炒两种,炒肉,炒腊肉味道都很香。
4. 面条菜喜欢生长在庄稼地里,其叶片更厚实,味道更脆。吃法主要是煎炒,凉拌,煮汤,煮鸡蛋汤等。
5. 荠菜是一种一年生草本植物,叶片不完整,有很多深裂。吃法主要是用来煎炒,焯水后凉拌,炒鸡蛋等。
6. 香椿芽是一种小乔木或者灌木的嫩芽,颜色鲜红。吃法简单,如煎炒,炒腊肉,炒肉,炒鸡蛋等。
7. 野豌豆的茎叶因酷似豌豆而得名,叶片颜色深绿,很脆,很嫩。吃法也是用来煎炒,煮汤,煮面条等。
8. 刺嫩芽生长在树上,营养价值丰富,被称为“树上人参”。吃法主要是用来煎炒,炒鸡蛋,炒腊肉等。
9. 花椒芽生长在花椒树上,春夏都有生长。吃法多样,如裹面粉油炸,煎炒,做烧烤等。
10. 构树的花穗长在构树上,外表有毛。采摘后裹面粉油炸,蒸熟,味道都非常不错。
11. 核桃花穗是一种非常好的野菜,吃法和构树花穗差不多,裹面粉蒸熟蘸酱料吃,或者裹面粉油炸。
12. 蒲公英的吃法主要是焯水凉拌,或者煮汤,煮肉片汤等。也可焯水晒干之后泡水喝。
13. 榆钱的吃法有很多,可以用来加上面粉蒸,焯水煎炒等。
14. 酸筒杆是虎杖的嫩茎,成片生长,采摘时只需轻轻一掰就能采摘下来。吃法可以直接吃,焯水后凉拌,或者炒着吃。
15. 小根蒜的根茎像蒜的缩小版,味道很香。可以用来凉拌,煎炒,做调料,搞烧烤等。
16. 竹笋是竹子的嫩苗,口感很脆。吃法多样,如煮瘦肉汤,腊肉汤,或者煲鸡汤等。也可制作成酸笋。
17. 芦芽是芦苇的嫩芽,吃法主要是煎炒,炒鸡蛋等。也可煮汤,泡酸菜等。
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18866328735:春天到了,你们当地都有什么可以吃的野菜?
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18866328735:能吃的野菜都有哪些种
嵇临音答:(如果不认识的话你可能看不见它,就和一根普通的小草一样长在地上。连根挖起的时候会看到小蒜。味道很不错尤其在野外没有蒜的时 候)椿菜又名香椿芽,...2020-10-23 野菜可以吃的有哪些 1 2013-06-01 人可以吃的野菜哪些种类? 41 2013-12-16 盘点能吃的几种野菜 1 2020-10-07 能吃的野菜有哪几...
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