菜的营养价值
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1、蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
2、据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。
3、此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
4、蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。
菜的营养价值视频
相关评论：15270952461：韭菜作为常见的蔬菜,有着怎样的营养价值?
宓兴尚答：韭菜是一种常见的蔬菜，自身口感独特而且营养丰富，受到了大多数人的喜爱。韭菜里富含各类维生素，而且还有大量的胡萝卜素和矿物质，对人体有很大的好处。甚至在一些地区，还把韭菜称之为“壮阳菜”。常见的做法有很多，比如说韭菜炒鸡蛋、烤韭菜、韭菜饺子、盒子等。1、韭菜里的营养韭菜里的...
15270952461：蔬菜营养价值
宓兴尚答：由于蔬菜是人类膳食中的重要食物，因此蔬菜的品种选择适当与否，直接关系到日常膳食中营养素的数量和质量。蔬菜营养分类。甲类蔬菜代表了蔬菜类食物的营养品质，因此叶菜类、野菜类等应在一天的膳食中占有一定比例，最好能达到蔬菜摄入量的50%.蔬菜营养价值2 1.叶菜类蔬菜 如白菜、菠菜、韭菜、油菜等，...
15270952461：关于蔬菜的营养价值
宓兴尚答：1、绿色蔬菜营养价值 含有丰富的叶酸，叶酸对胎儿的作用极其重要，同时绿色蔬菜也是很好的钙元素来源，这类蔬菜还含有比较多的维生素C、类胡萝卜素、铁和硒等微量元素，更是膳食纤维的主要来源，可用来减肥。2、紫色蔬菜营养价值 富含花青素，具有强有力的抗氧化作用，能预防心脑血管疾病，可提高机体的...
15270952461：蔬菜类的营养价值是什么
宓兴尚答：蔬菜中含有大量水分，通常为70％～90％，此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。判断蔬菜营养价值的高低，主要是看其所含维生素B、C、胡萝卜素量的多少。根据科学分析，颜色越深的蔬菜，所含维生素B、C与胡萝卜素越多，绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜，主要有菠菜、油菜、...
15270952461：蔬菜的分类和营养价值
宓兴尚答： 瓜茄类蔬菜主要有：黄瓜、冬瓜、丝瓜苦瓜、南瓜、佛手瓜、西葫芦等。茄类有：茄子、番茄和辣椒、柿子椒等。 瓜茄类营养价值：①多数瓜类维生素，矿物质低于叶类菜。②胡萝卜素含量以南瓜番茄和辣椒中最高③维生素C含量以辣椒、...
15270952461：十大最有营养的蔬菜
宓兴尚答：7、油麦菜 油麦菜水分多、热量低，含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等营养成分。8、芹菜 每100克芹菜含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，以及丰富的胡萝卜素和多种维生素，蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍。9、罗马生菜 营养价值和生菜类似。富含B族维生素、维生素C...
15270952461：青菜的营养价值有哪些
宓兴尚答：青菜的招牌营养素含量及其营养价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。青菜富含丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质。据专家测定，青菜中所含的维生素C是大白菜的3倍多。1、钙 青菜中的钙是所有绿叶蔬菜中含量最高的，是大白菜的2倍，常吃能够促进骨骼的发育。绿叶菜中...
15270952461：蔬菜营养价值
宓兴尚答：2、蔬菜可提供的维生素主要叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。3、绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富；但某些蔬菜（苋菜、菠菜、通心菜等）中的草酸会影响人体对矿物质的吸收，故烹调这些蔬菜时，应先用开水漂烫，以去除草酸。专家建议，成人每日...
15270952461：菠菜中含有哪些营养价值?
宓兴尚答：菠菜营养价值很高，含有丰富的维生素和矿物质，其中以维生素A原（胡萝卜素）、B族维生素、维生素C和铁质的含量最多，还有维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、纤维素、钾、钙、磷、锌、铜、锰、硒、铬等。菠菜中所含的酶能刺激胃肠、胰腺的分泌，既助消化又润肠道，有利于大便顺利排出体外。贫血、胃肠...
15270952461：营养价值最高蔬菜
宓兴尚答：营养价值最高蔬菜,不过萝卜青菜各有所爱,有些人关于一些青菜可能十分喜欢,有的却十分讨厌,那么大家知道营养价值最高蔬菜都有什么吗,下面就跟我一起来看一看营养价值最高蔬菜吧! 营养价值最高蔬菜1 1、西兰花胡萝卜素含量超乎想象的高 西兰花含胡萝卜素是7210微克/每百克,我们经常食用的蔬菜胡萝卜素含量相对要低...
2、据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。
3、此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
4、蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。
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宓兴尚答：由于蔬菜是人类膳食中的重要食物，因此蔬菜的品种选择适当与否，直接关系到日常膳食中营养素的数量和质量。蔬菜营养分类。甲类蔬菜代表了蔬菜类食物的营养品质，因此叶菜类、野菜类等应在一天的膳食中占有一定比例，最好能达到蔬菜摄入量的50%.蔬菜营养价值2 1.叶菜类蔬菜 如白菜、菠菜、韭菜、油菜等，...
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宓兴尚答：蔬菜中含有大量水分，通常为70％～90％，此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。判断蔬菜营养价值的高低，主要是看其所含维生素B、C、胡萝卜素量的多少。根据科学分析，颜色越深的蔬菜，所含维生素B、C与胡萝卜素越多，绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜，主要有菠菜、油菜、...
宓兴尚答： 瓜茄类蔬菜主要有：黄瓜、冬瓜、丝瓜苦瓜、南瓜、佛手瓜、西葫芦等。茄类有：茄子、番茄和辣椒、柿子椒等。 瓜茄类营养价值：①多数瓜类维生素，矿物质低于叶类菜。②胡萝卜素含量以南瓜番茄和辣椒中最高③维生素C含量以辣椒、...
宓兴尚答：7、油麦菜 油麦菜水分多、热量低，含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等营养成分。8、芹菜 每100克芹菜含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，以及丰富的胡萝卜素和多种维生素，蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍。9、罗马生菜 营养价值和生菜类似。富含B族维生素、维生素C...
宓兴尚答：青菜的招牌营养素含量及其营养价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。青菜富含丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质。据专家测定，青菜中所含的维生素C是大白菜的3倍多。1、钙 青菜中的钙是所有绿叶蔬菜中含量最高的，是大白菜的2倍，常吃能够促进骨骼的发育。绿叶菜中...
宓兴尚答：2、蔬菜可提供的维生素主要叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。3、绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富；但某些蔬菜（苋菜、菠菜、通心菜等）中的草酸会影响人体对矿物质的吸收，故烹调这些蔬菜时，应先用开水漂烫，以去除草酸。专家建议，成人每日...
宓兴尚答：菠菜营养价值很高，含有丰富的维生素和矿物质，其中以维生素A原（胡萝卜素）、B族维生素、维生素C和铁质的含量最多，还有维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、纤维素、钾、钙、磷、锌、铜、锰、硒、铬等。菠菜中所含的酶能刺激胃肠、胰腺的分泌，既助消化又润肠道，有利于大便顺利排出体外。贫血、胃肠...
宓兴尚答：营养价值最高蔬菜,不过萝卜青菜各有所爱,有些人关于一些青菜可能十分喜欢,有的却十分讨厌,那么大家知道营养价值最高蔬菜都有什么吗,下面就跟我一起来看一看营养价值最高蔬菜吧! 营养价值最高蔬菜1 1、西兰花胡萝卜素含量超乎想象的高 西兰花含胡萝卜素是7210微克/每百克,我们经常食用的蔬菜胡萝卜素含量相对要低...
