茄子和西红柿的做法
茄子可以和西红柿同吃，下面是具体做法：
准备材料：茄子2个，西红柿2个，白醋2勺，白糖3勺，食用油适量，大葱1段，蒜5瓣，生抽1勺，盐适量，鸡粉1小勺，葱花适量，番茄酱适量
1、茄子洗净，切成滚刀块备用。
2、茄子加入盐2勺翻拌均匀，腌制半小时。
3、西红柿洗净放在砧板上切成块备用。
4、大葱切成葱花，大蒜切成片备用。
5、将腌制好的茄子挤出水。
6、热锅放油，放入葱花蒜片爆香，加入茄子小火煸炒。
7、把茄子拨到一边，放入西红柿块，加入白醋、番茄酱翻炒均匀。
8、加入白糖、鸡粉搅拌均匀即可。
9、撒上葱花，出锅装盘即可食用。
制作材料：番茄、绿色带皮的嫩茄子或紫茄子,用量自定
配料：葱、姜、蒜头、青椒。
前期准备：茄子和番茄切成粗细均匀的略粗的丝；葱切成段、青椒切丝、姜和蒜头拍碎。
调料：色拉油、盐、白糖、鸡精、美极鲜味汁。
制作：灶火打开，油温加热后放进少许盐，把姜、蒜搅拌炸至入味，倒进茄子，放白糖一两茶匙，加入美极鲜味汁，炒至八成熟时，放进番茄、葱段、青椒丝，概一两分钟后翻炒，放进鸡精起锅即好。
注：番茄不能早放，否则就会烂糊糊的有碍观瞻。
此菜的特点：酸酸甜甜就是我！当盛在白色瓷盘子里四周衬上生菜叶子的时候，你会看到汤浓的色泽,在白色瓷盘和绿色菜叶的映衬下如蟹黄的亮泽，此菜还是减肥人士的最好下饭菜呢，如果你没有胃口，不想吃油腻的话，来道这个菜是个不错的选择哦！
西红柿烧茄子的用料
长茄子1个 西红柿1个
青椒1个 葱姜蒜适量
盐适量 生抽15毫升
糖3克 料酒5毫升
鸡精1·5克 香油适量
西红柿烧茄子的做法
步骤1
准备好所有的食材。
步骤2
步骤3
锅中油烧热倒入茄子翻炒。
步骤4
炒至茄子皮发皱变软。
步骤5
再放入葱姜蒜翻炒出香。
步骤6
加入西红柿继续翻炒。
步骤7
加入料酒炒香。
步骤8
在加入生抽，糖，和盐。
步骤9
加入适量的清水烧制让其入味。
步骤10
烧制汤汁快干加入青椒块翻炒。
步骤11
淋入少许水淀粉勾薄芡。
步骤12
加入少许鸡精再淋入香油翻炒均匀关火。
茄子和西红柿的做法视频
相关评论：
赖净轰答：1、茄子去皮切成滚刀块,辣椒切成块;2、准备葱花、蒜片;3、西红柿洗净去皮去蒂,切成小块。 做法步骤1、盆中加鸡蛋,加水调成酸奶状,将茄子块放入其中裹上糊;2、锅中宽油,加热至放入筷子冒泡,逐个下入茄块,炸至金黄捞出备用;3、另起锅,锅热放油,油热下葱花蒜片和花椒面炒香;4、下入辣椒块,炒至表皮微微变...
赖净轰答：适量 西红柿炒茄子的做法 1.茄子西红柿小尖椒洗净 2.西红柿切块 3.茄子去两头，用刨刀刨去茄子外皮（也可连皮），切成细条，泡在淡盐水里（这样可以防止氧化变色），下锅前滤水 4.尖辣椒切小段，取2粒蒜瓣拍一下去皮稍切碎 5.锅内油热先下入蒜爆出香味 6.茄条下油锅翻炒几下，放入西红柿块...
赖净轰答：蒜香西红柿烧茄子的做法步骤 1. 西红柿切小块；茄子切条状、撒少量盐腌制15-20分钟，然后把腌制出的水挤掉；大蒜切末。2. 热锅倒油，放蒜末爆香，放西红柿翻炒出汤汁，调入适量生抽和白糖翻炒。3. 倒入茄子翻炒至熟，放适量盐和鸡精，撒葱花，炒匀即可出锅。4. 开吃！
赖净轰答：1、西红柿用开水烫，然后去皮，切成块 2、茄子切成滚刀块，撒上盐拌匀，静置20分钟。逼出的水用手挤干净~~~3、据说这是炒茄子的省油法之一哦……只是我感觉盐撒多了，用水冲了下再挤，是不是代表那20分钟相当于无效了 4、蒜头拍碎，去皮切成蒜粒，锅中热油，放入茄子翻炒，成两面微焦 5、倒...
赖净轰答：做法：1、把茄子洗净去蒂，切成条状小块，西红柿切块装盘备用，大蒜去皮切块。2、锅中倒入油，大火加热，油温至7成熟，下大蒜爆香。3、倒入茄子，改中火炒至金黄色。4、倒入西红柿继续翻炒均匀。5、加入半碗清水翻炒均匀，大火煮5分钟。6、淋上生抽翻炒均匀，加入盐翻炒。7、出锅装盘，撒上少许...
赖净轰答：制作步骤：1、在西红柿上划十字花刀，然后放进开水中，去皮备用。2、将茄子切成约七八厘米的长条、蒜切末、西红柿切块、辣椒切细条备用。3、往茄条里撒少许盐，然后拌匀。让其腌制10分钟左右。4、茄子腌好后，将盆里多余的水去掉。然后撒适量的干玉米淀粉拌匀备用。5、取一只干净的小碗，然后依次放入...
赖净轰答：第1步就是要选择新鲜的西红柿和茄子，把它们清洗干净之后，均匀的切成块状。第2步，茄子可以提前用少许盐水，进行浸泡一下，这样煮起来会更好吃。第3步下热油锅，把茄子和西红柿一起放进去，大火翻炒至两面金黄香味飘出。最后第4步，加入适当的调味料，收汁处理5分钟，这样就很好吃。西红柿和茄子的...
赖净轰答：做法 原料：两根长茄子，两个西红柿。配料：姜一块，花椒一小把，老抽三克，橄榄油十克，白糖三克，蒜两瓣，生抽三克，水淀粉适量，大葱半根，准备好备用。基本步骤：1、西红柿切块、茄子去皮削成大块，葱切末、蒜切末，姜切末，茄子提前用盐腌下，炒之前用手攥出水分；2、锅内做油，油稍微多点，...
赖净轰答：✅食材: 茄子2个,番茄3个,马苏里拉芝士碎。 ✅做法: 茄子切厚片加点盐抓匀备用,番茄切片备用,调一个酱汁:两勺蒜末,半勺盐,半勺黑胡椒,半勺辣椒粉,适量橄榄油搅拌均匀。茄子取出划几刀。 刷上酱汁,空气炸锅200度10分钟,然后盖上西红柿,撒上芝士碎,空气炸锅200度5分钟即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
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