番茄烧茄子怎么做好吃?

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番茄烧茄子

食材:茄子两个,番茄一个,葱末

调汁:两勺生抽➕一勺蚝油➕半勺老抽➕一点白糖➕一勺淀粉➕小半碗清水搅匀备用!

做法:

1、茄子切滚刀,加入一勺盐腌制十分钟码出多余水分!

2、腌制好的茄子用清水洗净,沥干水分,裹上一层淀粉!油热下茄子煎至熟透盛出,下葱末爆香!

3、倒入番茄炒出汁,再放茄子,最后倒入提前备好的料汁翻炒均匀,汤汁煮至浓稠即可。




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