影响蔬菜中钙吸收的主要因素是
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影响蔬菜中钙吸收的主要因素是视频
相关评论:13976554369:影响蔬菜中钙吸收的主要因素是
雷邵盾影响蔬菜中钙吸收的主要因素是草酸。含草酸的蔬菜,如菠菜、芥菜、雪菜等。长期依靠药物补钙的老年人,除注意钙片剂量、服用方法外,在饮食上要注意少吃含草酸的蔬菜,如菠菜、芥菜、雪菜等。植物性的食物,如菠菜等一些蔬菜会影响钙的吸收。因这些蔬菜含有的草酸易与钙离子结合,形成难以吸收的草酸钙。
13976554369:影响蔬菜中钙吸收的主要因素是( )
雷邵盾影响蔬菜中钙吸收的主要因素如下:1、蔬菜的品种和生长环境:不同品种的蔬菜钙含量有所不同,而且蔬菜的生长环境也会影响其钙吸收。例如,土壤中钙元素的含量、灌溉水的质量、气候条件等都会影响蔬菜对钙的吸收。2、烹饪方法和饮食习惯:烹饪方法和饮食习惯也是影响蔬菜中钙吸收的重要因素。一些烹饪方法,...
13976554369:影响蔬菜中钙吸收的主要因素是
雷邵盾影响钙吸收的因素:1、机体因素:包括生理需要量、机体维生素D、钙和磷的营养状况,胃酸分泌、胃肠黏膜接触面积和体力活动等。2、膳食因素:钙摄入量是膳食中影响钙吸收率和吸收总量最重要的因素。钙吸收率与单次钙摄入量的对数呈负相关。当日均钙摄入总量低或单次钙摄入量降低时,主动吸收被激活,从而...
13976554369:食品营养学影响钙吸收的因素有哪些答案
雷邵盾影响钙吸收的因素有:(1)粮食、蔬菜等植物性食物中含有较多的草酸、植酸、磷酸,均可与钙形成难溶的盐类,阻碍钙的 吸收;(2)膳食纤维中的糖醛酸残基可与钙结合,以及未被消化的脂肪酸与钙形成钙皂均影响钙的吸收;(3)一些碱性药物,如苏打、黄连素、四环素等也影响钙的吸收。
13976554369:影响钙吸收的因素有哪些?
雷邵盾影响钙吸收的有以下因素:1、维生素D的不足 维生素D与钙的关系是密不可分的,维生素D能促进小肠细胞钙结合蛋白的合成,与钙离子高度结合,促进钙进入肠细胞,增加血钙。在缺乏维生素D的情况下,钙的吸收也会缓慢和减少。2、食品中的某些特殊成分会影响钙吸收 这些食物包括乳糖、胆盐和赖氨酸等,氨基酸能...
13976554369:影响钙消化吸收的因素有哪些?
雷邵盾影响钙吸收的有以下因素:1、维生素D的不足 维生素D与钙的关系是密不可分的,维生素D能促进小肠细胞钙结合蛋白的合成,与钙离子高度结合,促进钙进入肠细胞,增加血钙。在缺乏维生素D的情况下,钙的吸收也会缓慢和减少。2、食品中的某些特殊成分会影响钙吸收 这些食物包括乳糖、胆盐和赖氨酸等,氨基酸能...
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13976554369:试述膳食中影响钙吸收的因素
雷邵盾1)膳食中的维生素D、某些氨基酸和乳糖均可与钙形成可溶性的物质,有利于钙的吸收。2)另一方面,谷类中的植酸和蔬菜中的草酸、体内过多的脂肪酸可与钙结合成不溶性的钙盐,阻碍钙吸收。
13976554369:影响钙吸收的主要因素有哪些
雷邵盾影响钙吸收的有以下因素:1、维生素D的不足 维生素D与钙的关系是密不可分的,维生素D能促进小肠细胞钙结合蛋白的合成,与钙离子高度结合,促进钙进入肠细胞,增加血钙。在缺乏维生素D的情况下,钙的吸收也会缓慢和减少。2、食品中的某些特殊成分会影响钙吸收 这些食物包括乳糖、胆盐和赖氨酸等,氨基酸能...
13976554369:影响钙吸收的因素有什么?
雷邵盾我们都知道,钙对于人体的重要性,除了从食物中获取钙之外,有些人还通过钙补充剂来获取,促进食物钙吸收或骨骼钙沉积的因素,主要有下面几种:1、饮食钙摄入量。钙摄入量越多,吸收率越低,不过大家不要误解,我们说的而是吸收率降低,钙摄入量越多,吸收的钙的总量还是提高的,但建议一次补钙剂量不...
草酸。
影响钙吸收的因素:
1、机体因素:包括生理需要量、机体维生素D、钙和磷的营养状况,胃酸分泌、胃肠黏膜接触面积和体力活动等。
2、膳食因素:钙摄入量是膳食中影响钙吸收率和吸收总量最重要的因素。钙吸收率与单次钙摄入量的对数呈负相关。当日均钙摄入总量低或单次钙摄入量降低时,主动吸收被激活,从而增高钙吸收率。
3、此外,乳糖、寡糖、适量的蛋白质和一些氨基酸可与钙相结合成可溶性络合物而有利于钙的吸收。
4、低磷膳食可降低血液磷的水平,刺激维生素D活化,促进钙的吸收。
5、膳食中的草酸、植酸可与钙形成沉淀而降低钙吸收。
6、膳食纤维中的糖醛酸残基、脂肪酸尤其是饱和脂肪酸可与钙结合形成不溶性复合物,从而降低钙的吸收。
钙是建造骨骼和牙齿的重要成分,青春期骨骼发育迅速,需要补充大量的钙。如果钙的缺失会使生长速度变慢,还会影响到成年期的骨质密度和骨骼健康。
钙还维持肌肉、神经的正常兴奋性,参与凝血过程,对多种酶有着重要的激活作用。一旦缺钙,不仅骨骼、牙齿的生长会受到影响,而且容易导致儿童得佝偻病,成年人患软骨病,且有害于肌肉、神经、心脏及脑组织的正常功能。
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雷邵盾影响蔬菜中钙吸收的主要因素是草酸。含草酸的蔬菜,如菠菜、芥菜、雪菜等。长期依靠药物补钙的老年人,除注意钙片剂量、服用方法外,在饮食上要注意少吃含草酸的蔬菜,如菠菜、芥菜、雪菜等。植物性的食物,如菠菜等一些蔬菜会影响钙的吸收。因这些蔬菜含有的草酸易与钙离子结合,形成难以吸收的草酸钙。
雷邵盾影响蔬菜中钙吸收的主要因素如下:1、蔬菜的品种和生长环境:不同品种的蔬菜钙含量有所不同,而且蔬菜的生长环境也会影响其钙吸收。例如,土壤中钙元素的含量、灌溉水的质量、气候条件等都会影响蔬菜对钙的吸收。2、烹饪方法和饮食习惯:烹饪方法和饮食习惯也是影响蔬菜中钙吸收的重要因素。一些烹饪方法,...
雷邵盾影响钙吸收的因素:1、机体因素:包括生理需要量、机体维生素D、钙和磷的营养状况,胃酸分泌、胃肠黏膜接触面积和体力活动等。2、膳食因素:钙摄入量是膳食中影响钙吸收率和吸收总量最重要的因素。钙吸收率与单次钙摄入量的对数呈负相关。当日均钙摄入总量低或单次钙摄入量降低时,主动吸收被激活,从而...
雷邵盾影响钙吸收的因素有:(1)粮食、蔬菜等植物性食物中含有较多的草酸、植酸、磷酸,均可与钙形成难溶的盐类,阻碍钙的 吸收;(2)膳食纤维中的糖醛酸残基可与钙结合,以及未被消化的脂肪酸与钙形成钙皂均影响钙的吸收;(3)一些碱性药物,如苏打、黄连素、四环素等也影响钙的吸收。
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雷邵盾影响钙吸收的有以下因素:1、维生素D的不足 维生素D与钙的关系是密不可分的,维生素D能促进小肠细胞钙结合蛋白的合成,与钙离子高度结合,促进钙进入肠细胞,增加血钙。在缺乏维生素D的情况下,钙的吸收也会缓慢和减少。2、食品中的某些特殊成分会影响钙吸收 这些食物包括乳糖、胆盐和赖氨酸等,氨基酸能...
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雷邵盾1)膳食中的维生素D、某些氨基酸和乳糖均可与钙形成可溶性的物质,有利于钙的吸收。2)另一方面,谷类中的植酸和蔬菜中的草酸、体内过多的脂肪酸可与钙结合成不溶性的钙盐,阻碍钙吸收。
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雷邵盾我们都知道,钙对于人体的重要性,除了从食物中获取钙之外,有些人还通过钙补充剂来获取,促进食物钙吸收或骨骼钙沉积的因素,主要有下面几种:1、饮食钙摄入量。钙摄入量越多,吸收率越低,不过大家不要误解,我们说的而是吸收率降低,钙摄入量越多,吸收的钙的总量还是提高的,但建议一次补钙剂量不...