超市买的土豆干，豆角干，茄子干怎么做啊，要泡发吗
来自：家趣 更新日期：早些时候
超市里卖的茄子干要泡发多久,用冷水还是热水泡~
因为在晒干的过程中 蔬菜会缩小 褶皱里 会有很多的 灰尘 脏东西
所以需要泡发 清洗干净 才能吃的
而且 泡发好了 口感才好吃
望采纳
超市买的土豆干，豆角干，茄子干怎么做啊，要泡发吗视频
相关评论：17851616282：在农村有不少常见的蔬菜晒干来吃,有哪些值得推荐试吃呢?
鱼选李于是很多农民就将萝卜切成条状或者是块状，并在太阳暴晒之后储存起来。而这些晒干的萝卜条或者是萝卜块，在晒干之后，通过秘制的酱料腌制起来，吃起来也是非常美味的，对于很多喜欢吃米饭或者喝粥的人来说，这也是一个非常不错的下饭菜。不仅如此，不同家庭所腌制的萝卜干的味道也是不一样的。二、豆角干...
17851616282：哪些蔬菜晒干后比新鲜的好吃?可以有哪些吃法?
鱼选李干茄子，晒干的茄子片就不必用口袋密封起来了，找一根线把它像窜铜钱一样的串起来，然后挂在合适的地方，吃的时候用水清洗一下，和新鲜肉一起炖着吃。豆角放在锅中煮一下，搭在绳上，或者放在篾子上，菜筐上晒干。冬天时炒肉，炖汤，那味道比鲜豆角好吃多了。随时到外面转一下，随手采一把遇到...
17851616282：有哪些可以长期放的干菜?
鱼选李制作萝卜干的是白萝卜。把白萝卜清洗干净，先切成片状，然后再切成一条一条的条状，这就是萝卜干了。在切的时候要注意，不能切断了。因为要用竹片串好，放在太阳下面晾晒，等到水分去除80%左右，再用灶火烘干，美味的萝卜干就做成了。还有很多比如红薯干、土豆干、各类晒干的菌菇类都能长期存放。
17851616282：到了秋天,很多农村老人都会晒干菜,农村有哪些干菜可以晒干了冬天吃...
鱼选李二、豆角。秋天豆角一成熟就是特别的多，根本就吃不过来。但是如果不摘下来就会老，但是摘了又吃不完，所以家里的老人都会提前把豆角都摘下来，晒成干。冬天的时候用水泡一下就可以炒着吃了。三、茄子。茄子也是秋天的时候吃不了，就会摘下来晒干留着冬天吃。但是茄子晒干前需要先蒸熟，到了冬天再吃...
17851616282：晒秋时会晒什么?
鱼选李5. 干豇豆：长豇豆按嫩荚颜色分青荚、白荚和红荚3种类型，红荚种不适于加工，以白荚种加工后颜色最好。豇豆提供了优质蛋白质，碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。此外，还有晒干辣椒、晒南瓜干、晒黄瓜干、晒茄子干、晒干豆角等。
17851616282：农村里有哪些好吃的蔬菜干?自己可以晒蔬菜干吗?
鱼选李晒豆角要选鲜嫩的豆角，再选有虫洞的豆角。豆角洗好后放入沸水中焯1分钟左右，取出后放在衣架或竹竿上，再放在太阳下晒干。干燥后的豆角应装在干净的塑料袋中，用绳子扎紧，存放在干燥的地方。豆角用来煮肉。炖肉很香。2.自己可以晒蔬菜干有茄子干，茄子干的做法和黄瓜很像。茄子清洗干净后，切成片，...
17851616282：茄子土豆豆角怎么做
鱼选李茄子:浆扒茄子,鱼香茄条,烧茄子,暴炒茄丝,熘茄丁,油焖茄子.土豆:红烧土豆块,浇烧土豆条,土豆泥,炒土豆丝,呛土豆丝,土豆片炒青椒.豆角:炖豆角,烧豆角,干煸豆角,炒豆角丝,熘豆角段,豆角炖土豆,油焖豆角.原料：豆角，茄子，土豆干辣椒，蒜粒，姜末，生抽，鸡精，盐，味精，鱼鼓油 豆瓣酱，你最...
17851616282：你经历过没有冰箱的日子吗?是什么样的?
鱼选李比如平时买些鱼肉等,临时想吃了,又不愿意上街,拿出来一融化,便能吃了。反正我觉得,现在走出家门没几步,就是大大小小的超市,想买什么都能买得到,冰箱也...青黄不接的日子有窖藏的土豆、萝卜、白菜。还有勤劳的妈妈在有菜的季节晒的豆角丝、土豆干、蘑菇干,再加上各种腌制的小咸菜。偶尔买点肉,哪里有剩下的...
17851616282：松原特产有哪些
鱼选李2、乾安黄小米：乾安黄小米是吉林省乾安县的特产杂粮之一，它的米粒饱满光滑，色泽呈金黄，煮熟后的小米饭入口清甜爽滑，余香悠长；煮熟后的小米粥有着黄粘适口，唇齿留香的特点。3、干菜：干菜（包括萝卜干，豆角干，茄子干，西葫芦干，土豆干等）主要是选用优质无公害，且无污染的蔬菜，经过精心加工，...
17851616282：什么蔬菜可以晒干了冬天吃
鱼选李豆角 一般的农家院子里都会种植些豆角，豆角太多了，一时吃不完就会晒出来，到了冬天可以和其他菜一起炖着吃，也是很好吃的。扁豆 扁豆都是攀爬在农村围墙上的，开花时香味特别的浓郁，这种菜晒干了冬天炖肉比新鲜的都好吃，非常的有口劲，吃起来特别的香。茄子 尤其是农村露天种的那种圆茄子，夏天特别...
超市里卖的茄子干要泡发多久,用冷水还是热水泡
茄子干是比较经久耐泡的，用冷水泡发需要很长时间，用热水泡发就快得多了，具体需要多长时间与茄子干本身的厚度有关。
一、冷水泡发茄子干的方法
在大盆里添加足量清水和适量盐，搅匀，再取适量茄子干放入清水中浸泡，直到茄子干变软为止，具体时间与茄子干本身的厚度及室温有关。我家的茄子干在14度左右的室温下，需要浸泡36小时才能泡开。
由于用冷水泡发茄子干需要的时间比较长，中间切记要多换几次清水，防止变质。

二、热水泡发茄子干的方法
取适量茄子干放入沸水中煮2分钟左右，捞出煮好的茄子干洗净，再放入冷水中浸泡4小时左右，然后捞出茄子干再次洗净，沥净水分就可以用来制作菜肴了。
多说两句：
无论采用哪种方法来泡发茄子干，具体泡发时间都与茄子干本身的厚度，以及浸泡茄子干的水温有关，以上时间仅供参考。
用水泡足够软之后做菜吃。豆角炖排骨，猪脚，味道很好。茄子干，葫芦干可以炒着吃，味道也不错。
需要 泡发的因为在晒干的过程中 蔬菜会缩小 褶皱里 会有很多的 灰尘 脏东西
所以需要泡发 清洗干净 才能吃的
而且 泡发好了 口感才好吃
望采纳
超市买的土豆干，豆角干，茄子干怎么做啊，要泡发吗视频
相关评论：
鱼选李于是很多农民就将萝卜切成条状或者是块状，并在太阳暴晒之后储存起来。而这些晒干的萝卜条或者是萝卜块，在晒干之后，通过秘制的酱料腌制起来，吃起来也是非常美味的，对于很多喜欢吃米饭或者喝粥的人来说，这也是一个非常不错的下饭菜。不仅如此，不同家庭所腌制的萝卜干的味道也是不一样的。二、豆角干...
鱼选李干茄子，晒干的茄子片就不必用口袋密封起来了，找一根线把它像窜铜钱一样的串起来，然后挂在合适的地方，吃的时候用水清洗一下，和新鲜肉一起炖着吃。豆角放在锅中煮一下，搭在绳上，或者放在篾子上，菜筐上晒干。冬天时炒肉，炖汤，那味道比鲜豆角好吃多了。随时到外面转一下，随手采一把遇到...
鱼选李制作萝卜干的是白萝卜。把白萝卜清洗干净，先切成片状，然后再切成一条一条的条状，这就是萝卜干了。在切的时候要注意，不能切断了。因为要用竹片串好，放在太阳下面晾晒，等到水分去除80%左右，再用灶火烘干，美味的萝卜干就做成了。还有很多比如红薯干、土豆干、各类晒干的菌菇类都能长期存放。
鱼选李二、豆角。秋天豆角一成熟就是特别的多，根本就吃不过来。但是如果不摘下来就会老，但是摘了又吃不完，所以家里的老人都会提前把豆角都摘下来，晒成干。冬天的时候用水泡一下就可以炒着吃了。三、茄子。茄子也是秋天的时候吃不了，就会摘下来晒干留着冬天吃。但是茄子晒干前需要先蒸熟，到了冬天再吃...
鱼选李5. 干豇豆：长豇豆按嫩荚颜色分青荚、白荚和红荚3种类型，红荚种不适于加工，以白荚种加工后颜色最好。豇豆提供了优质蛋白质，碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。此外，还有晒干辣椒、晒南瓜干、晒黄瓜干、晒茄子干、晒干豆角等。
鱼选李晒豆角要选鲜嫩的豆角，再选有虫洞的豆角。豆角洗好后放入沸水中焯1分钟左右，取出后放在衣架或竹竿上，再放在太阳下晒干。干燥后的豆角应装在干净的塑料袋中，用绳子扎紧，存放在干燥的地方。豆角用来煮肉。炖肉很香。2.自己可以晒蔬菜干有茄子干，茄子干的做法和黄瓜很像。茄子清洗干净后，切成片，...
鱼选李茄子:浆扒茄子,鱼香茄条,烧茄子,暴炒茄丝,熘茄丁,油焖茄子.土豆:红烧土豆块,浇烧土豆条,土豆泥,炒土豆丝,呛土豆丝,土豆片炒青椒.豆角:炖豆角,烧豆角,干煸豆角,炒豆角丝,熘豆角段,豆角炖土豆,油焖豆角.原料：豆角，茄子，土豆干辣椒，蒜粒，姜末，生抽，鸡精，盐，味精，鱼鼓油 豆瓣酱，你最...
鱼选李比如平时买些鱼肉等,临时想吃了,又不愿意上街,拿出来一融化,便能吃了。反正我觉得,现在走出家门没几步,就是大大小小的超市,想买什么都能买得到,冰箱也...青黄不接的日子有窖藏的土豆、萝卜、白菜。还有勤劳的妈妈在有菜的季节晒的豆角丝、土豆干、蘑菇干,再加上各种腌制的小咸菜。偶尔买点肉,哪里有剩下的...
鱼选李2、乾安黄小米：乾安黄小米是吉林省乾安县的特产杂粮之一，它的米粒饱满光滑，色泽呈金黄，煮熟后的小米饭入口清甜爽滑，余香悠长；煮熟后的小米粥有着黄粘适口，唇齿留香的特点。3、干菜：干菜（包括萝卜干，豆角干，茄子干，西葫芦干，土豆干等）主要是选用优质无公害，且无污染的蔬菜，经过精心加工，...
鱼选李豆角 一般的农家院子里都会种植些豆角，豆角太多了，一时吃不完就会晒出来，到了冬天可以和其他菜一起炖着吃，也是很好吃的。扁豆 扁豆都是攀爬在农村围墙上的，开花时香味特别的浓郁，这种菜晒干了冬天炖肉比新鲜的都好吃，非常的有口劲，吃起来特别的香。茄子 尤其是农村露天种的那种圆茄子，夏天特别...
