喝现挤牛奶有什么好处和坏处？

请问现挤的牛奶能喝吗？~

没有经过加工的生牛奶藏有包括大肠杆菌、弧形杆菌、布鲁氏菌等在内的近百种致病菌，感染后会产生呕吐、腹泻、腹痛、发烧等症状，严重的可能致死，所以，现挤的牛奶不宜喝。

刚挤出的牛奶中含有一些杂质、有害微生物以及有害物质，对人体存在危害，是不能直接饮用的，需要经过灭菌。

很多人家里经常会订购刚挤出的牛奶或羊奶，饮用前都需要煮沸来进行灭菌消毒。而牛奶生产企业里常用的灭菌方法有巴氏灭菌法和超高温灭菌法。

巴氏灭菌法是国际上主流的鲜奶加工灭菌方法，杀菌温度在62-75℃，能杀灭牛奶全部有害细菌但不破坏牛奶本身的营养。用这种工艺加工的牛奶成为巴氏杀菌奶，一般采用袋装、屋顶盒和塑料桶包装，有巴氏鲜奶字样，可以在2-6℃存放5-7天。这种方法对奶源要求极高，只有优质和安全原奶才能生产巴氏鲜奶。巴氏鲜奶是鲜活的，它保留了鲜牛奶的活性物质、天然营养成分和自然风味。人体所需的五大营养素，在巴氏鲜奶中均完整存在，且含量丰富，易于吸收，巴氏鲜奶中的乳清蛋白、β乳球蛋白、维生素C、可溶性钙比常温奶多很多。

超高温灭菌法，是在20世纪中后期出现，为了满足长时间储存和远距离运输牛奶而产生的超高温杀菌方法，用这种工艺加工的牛奶叫做常温奶或纯牛奶，较差的原奶或奶粉都可生产常温奶。杀菌温度在135-152℃，可以在常温下存放6-8个月，一般采用砖型和枕型等包装。常温奶经过高温杀菌后，活性物质全部被杀灭了，破坏了但标志、钙离子、铁离子；维生素等成分，造成牛奶中天然营养成分流失。

巴氏杀菌奶适合所在区域冷链条件完善，且引用较频繁的消费者选购，超高温灭菌奶因为无需冷藏适用范围更广，买上一箱放在家里慢慢喝也没问题，当然要注意保质期。

生牛奶不利于消化吸收，而且在运输储存时容易滋生各类细菌，这类细菌多数为大肠杆菌和芽孢杆菌，而且可能有不少寄生虫或虫卵，容易引发痢疾和腹泻等疾病。
还有的是对人、畜有害的病原菌，如能引起牛乳房炎的无乳链球菌，能引起人咽喉炎的溶血链球菌，更严重的是人畜共患的病原菌，如牛型结核杆菌、布氏杆菌、炭疽杆菌及波状热菌等。所以喝生牛乳有引起患病的危险。无论大人、小孩都不应喝生牛乳。

要喝牛乳要经过高温灭菌，通过高温灭菌的牛乳可以杀死许多致病菌和寄生虫。巴士杀菌是一种短时加温灭菌技术，将温度加热到80-85度约15秒钟，这样的好处是比超高温杀菌成本低、营养流失少，又杀灭了绝大多致病菌，灭菌后可以直接饮用，牛乳更趋于生牛乳，更新鲜，但缺点是保质时间很短，大约只有1-2天左右。

不过现在市面能买到的牛乳可以说几乎没有不添加水分的，包括110元以上一箱的高级液体乳制品，想喝即安全卫生又新鲜纯净的牛乳还真是不太容易。

生牛奶不利于消化吸收，饮用生牛奶，有可能饮入带有病菌的牛奶，现挤的生牛奶并不比经过加工的牛奶或奶粉多出什么营养成分。

饮用生牛奶，有可能饮入带有病菌的牛奶，病菌可以来自于牛的体内，也可以来自于牛的皮毛。其次，营养学认为，现挤的生牛奶并不比经过加工的牛奶或奶粉多出什么营养成分。建议最好少喝现挤牛奶。

现挤的不能直接喝吧，有细菌的

红酒是葡萄酒的葡萄为原料，是一种营养丰富的饮料。须维持人体生命的包含三个主要营养成分：维生素，糖和蛋白质。含酒精的饮料，它含有丰富的矿物质较高，但它含有丰富的铁和维生素B12能治贫血。随着pH值PH2.5 PH2胃液pH值之间具有相同的酒，可促进消化，增进食欲，降低血脂，软化血管的作用，用于治疗和预防多种疾病也有疗效。有某些葡萄酒含有黄素皮肤癌橡木，这种物质来自红葡萄皮，提炼高度集中在酒里面塞满后，从防癌的作用。不过，葡萄酒也含有一定比例的酒精，因此不能喝太多，否则会破坏人体的免疫功能，增加患癌症的风险。

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