水稻田里的田螺，到底能不能吃？若能吃，需要注意些什么？
在农村的水稻田里，人们都会养殖一些水产来增加收入，不过我们也能发现，有的田里明明没有养殖，但是却莫名其妙的出现了田螺和福寿螺，于是有些人就问了，这些福寿螺能吃吗？咱们今天给大家说一下，福寿螺千万不能吃！为啥呢？咱们现在来说一下！
福寿螺，瓶螺科瓶螺属软体动物，外观与田螺极其相似，个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高。福寿螺的外壳颜色比一般田螺浅，呈黄褐色，田螺则为青褐色；田螺的椎尾长而尖，福寿螺椎尾则平而短促；田螺的螺盖形状比较圆，福寿螺螺盖则偏扁。
福寿螺能够咬断水稻主蘖及有效分蘖，导致有效穗减少而造成减产达20%以上。除啮食水稻等水生植物外还传播广州管圆线虫等疾病。人食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，会引起人的嗜酸性粒细胞增多性脑膜炎与脑膜脑炎，引起头痛、头晕、发热、颈部僵硬、面神经瘫痪等症状，严重者会出现瘫痪、嗜睡、昏迷等，甚至死亡。
化学防治
（一）防治指标。水稻苗田期1～2头/平方米，田边卵块1个/平方米，分蘖期3～4头/平方米，卵块1～2块/平方米 。
（二）防治药剂。10%蜗狙颗粒剂，6%密达杀螺颗粒剂，50%杀螺胺乙醇胺盐可湿性粉剂，70%杀螺胺可湿性粉剂，45%三苯基乙酸锡可湿性粉剂等。
（三）施药时期。两次施药:1、秧田水稻2叶1心期施药。2、移栽时施药。如螺害严重隔10天再施药1次。
（四）施药方法
- 10%蜗狙颗粒剂每亩用量为400～500克左右，田间均匀撒施或者拌细土5～10kg撒施。
- 6%密达杀螺颗粒剂每亩用量为400～550克左右，田间均匀撒施或者拌细土5～10kg撒施。
- 70%杀螺胺乙醇胺盐可湿性粉剂每亩用60克兑水20公斤喷雾。
注意事项：
- 施药时田间水层1～3厘米，保水7天。
- 施药后24小时以内下大雨就需要补施1次。
- 杀螺剂对鱼类有毒，施药后7天不可将田水排入鱼塘，也禁止放养鸭子。
生物防治
生物防治主要采取养鸭食螺。放鸭时间为水稻移栽后7～10天至水稻孕穗末期，每天早晨和下午五六点钟各放养一次鸭群（每亩15～30只）到稻田和水渠中啄食幼螺，降低螺的数量，减少危害。
农业措施：1、消灭越冬螺源。2、阻断传播。在重发生区的下游片区，灌溉渠入口或者稻田进水口安装阻隔网，防止福寿螺随水进入田间。3、人工捕杀。在春季产卵高峰期，结合田间管理摘除田间、沟渠边卵块，带离稻田喂养鸭子或将卵块压碎。利用晒田时成螺主要集中在进排水口和秧田沟内，早晨和下午人工拾螺。
水稻田里的田螺是可以吃的，首先是一定区分好品种，一定要是中华田螺才可以食用。其次必须要经过长时间的炖煮以后才能吃，否则容易感染寄生虫。
田螺一般都生长在水塘里，就像水稻田里也会有，如果水塘和水田里的水质不好，那田螺就容易受污染，特别是果螺壳内的大便没排干净的话，那就会有很多寄生虫。所以我们想吃田螺啊，就自己在家既干净又好吃。主要是放心。
我们市场上买回来的田螺呢，放家里用桶装清水养两天（每天换一次水），这样呢就让田螺把排泄物排干净了。
然后呢我们就可以用锅烧开水放几片生姜，把田螺放进去煮，煮到田螺的盖子脱落就可以捞出来放进冷水里冷却；注意：可以通过这个来分辨田螺的新鲜度哦，活的田螺沸水煮后盖子是脱落的，死的田螺是盖得紧紧地。
接着我们就可以用牙签把田螺肉一个一个挑出来放到碗里；注意：这时候的田螺肉还不能直接烧菜哦，因为这时候的田螺肉里还有泥沙的杂物，需要用盐水浸泡半小时然后用手搓洗几遍，用盐水反复搓洗两三遍哦。这样洗出来的田螺肉才是干净的哦。
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季俘璐答：但田里有一种像田螺一种福寿螺是不能吃的，它有很多细菌及寄生虫也多，食用对人身体是有害的。田螺是一种生活在淡水中的软体动物，自然环境下主要以吃食一些有机碎碿、植物的根茎之类的，有时也会吃一些小的鱼、虾。在农村里一般的水塘、水沟中较多，以前主要生活在稻田里所以也称为田螺，但是随着化...
季俘璐答：所以，我认为以后吃田螺时要注意分辨这两种海螺，偏食对田螺等体内含有很多寄生虫的食物，最好都少吃。腹水螺携带的寄生虫学被称为“广州管圆线虫”，生吃或未煮熟的海螺肉容易引起食源性官员线虫病，感染该病后，线虫幼虫首先侵入肺部，血液进入大脑后，会引起人的嗜酸细胞增多性脑膜炎和脑膜炎、头痛、...
季俘璐答：水稻田的田螺是可以食用的，但是一定要使用清水饲养几天时间，让田螺吐出里面的脏东西，煮的时候一定要煮的特别彻底，煮之前要去除掉田螺尾部的脏东西。事实上，无论是溪流、水塘还是我们农村的水稻田，这些地方出产的田螺，多少都会存在有病毒、细菌、寄生虫等致病源，这些致病源一般在高温烹煮的情况下就...
季俘璐答：本期主题：水稻田里的田螺那么多细菌，寄生虫，到底能不能吃了？其他地方我不知道，但我们这里的田螺多是可以吃的，不管是稻田里的，还是小河里的，还是鱼塘里的多是可以吃的，只不过在处理这些田螺的时候，要多用点心，要多清洗一下，要多煮一会吧了，首先就拿多用点心来说吧，每当我家在处理田螺...
季俘璐答：我是贵州织金的，以前在老家就是用田螺来改善生活，放心吃吧
季俘璐答：螺盖形状也有所不同，福寿螺偏扁，田螺偏圆。消费者需记住这些特征，以免在餐馆等场所被误导。烹饪田螺时，时间需稍长，以确保杀死可能存在的寄生虫。若烹饪温度达标，沸水煮15分钟左右通常可以杀死田螺中的寄生虫。海鲜类食品，如田螺，往往含有寄生虫，未经彻底杀菌容易引发血吸虫病，对健康构成威胁。
季俘璐答：稻田的阀门螺钉不能吃，即，因为寄生虫主要是血液吸入，如果这种寄生虫被完全杀死，很容易感染血吸虫病。如果它不好，那将意外死亡，特别是在农村，我知道我一开始就生病了，我没有及时治疗。有人认为这种寄生虫不高。可以使用高温沸水来煮掉现场螺钉。如果你能消除寄生虫，你可以吃。我们的乡村家乡吃，...
季俘璐答：小伙伴们一定要记好上面的区别，下次去吃就不会被忽悠啦！田螺炒制时间一点要长一些，不然怕他肚子里会有寄生虫，如果你温度达到了是没有问题的，田螺里的寄生虫用沸水煮15分钟左右就可以杀死，一般像田螺之类的海鲜里面都会有寄生虫。如果不彻底杀菌，容易导致血吸虫病，对人体造成一定的危害。
季俘璐答：其实农村的田螺还是能吃的，真的很好吃。其实空气到处都是细菌，病毒，为什么人类还没事呢？因为其实绝大部分的细菌病毒其实人体就能够消灭了。一部分经过加工高温也能消灭，只要极少数部分高温不能消灭的。对于田里的这些细菌一般只要一煮就完全没事了，所以可以放心大胆地吃。这个就是真正的绿色天然无害...
季俘璐答：到了东北这边，他们也吃辣炒田螺，不过还有一种盐水煮田螺，味道也非常好吃。可是不知道为什么，大家都说田螺不能吃，因为寄生虫太多，不卫生，其实各位大可不必担心，处理田螺肯定是有寄生虫的。我们这里有血吸虫，所以每年都有除钉螺的活动，一些河流禁止放羊牛羊。田螺里大概有血吸虫、管圆线虫、肝吸虫、...
