水稻田里的田螺那么多细菌，寄生虫，到底能不能吃？

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本期主题：水稻田里的田螺那么多细菌，寄生虫，到底能不能吃了？

其他地方我不知道，但我们这里的田螺多是可以吃的，不管是稻田里的，还是小河里的，还是鱼塘里的多是可以吃的，只不过在处理这些田螺的时候，要多用点心，要多清洗一下，要多煮一会吧了，

首先就拿多用点心来说吧，每当我家在处理田螺的时候，多要先把田螺放到水盆里泡上一天左右，而且在浸泡田螺的时候，还会把往水盆里面加入一些香油的，至于为什么要加入香油

主要就是促进田螺催吐泥沙的，并且隔个半天左右还要换下水盆里清水的，要不然田螺吐出来的泥沙又会被田螺吸到肚子里了，所以在浸泡田螺的时候，就要多换几次水了，等田螺浸泡好以后

就要拿剪刀把田螺的尾部多给剪掉了，至于为什么要把田螺尾部给剪掉，主要就是方便食用的，要不然在吃田螺的时候，一不小心就会把田螺尾部吃下去了，而田螺尾部这个东西，又是田螺最脏最不能吃的地方了

所以在处理田螺的时候，一定要把田螺尾部清除掉了，而等田螺尾部剪掉好以后，就要开始烹饪田螺了，但在烹饪田螺的时候，一定要把田螺煮个一小时左右，要是时间允许的话，我个人建议将田螺煮个二小时左右

因为田螺这种东西由于生存环境的问题，所以多多少少多会携带很多寄生虫的，而寄生虫一但携带多了怎么办，还不就是靠高温灭杀吗，所以在烹饪田螺的时候，最好的办法就是将田螺煮个一小时左右了

并且在烹饪田螺的时候，要全程开到大火烹饪，不要开到小火在那里慢慢煮着，因为有些变异寄生虫哪怕就是大火也需要长时间才能灭杀的，最后在烹饪田螺的时候，我个人建议要把田螺烹饪的麻辣一点，

口味重一点，因为田螺这种东西只有在重口味之下才好吃的，要是口味比较淡的话，那么这个田螺还真是没有什么味道的，而一但田螺没有什么味道的话，那么烹饪好的田螺也就没有什么吃头了

不建议吃，水稻田的水质质量并不清楚，不建议食用稻田里的田螺。

田螺里面确实有很多细菌和寄生虫，但是是可以吃的，再吃的时候一定要彻底煮熟，高温可以杀死细菌和寄生虫，这样吃的才放心。切记勿食没有煮熟的田螺。

田螺可以吃的，但是最好不要生吃。尽量是给弄熟透以后再吃，这样的话就能够把这些细菌和寄生虫完全杀死，那么这样对人体就没有任何影响。

是可以吃的，细菌和寄生虫不耐高温，烹饪的时候只要煮熟，煮久一点就没什么问题。

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