四川会理特产:会理黑山羊
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会理黑山羊的基本介绍
会理黑山羊,为地理标志保护产品,又名建昌黑山羊,是四川省六大山羊品种之一,产地范围为四川省凉山彝族自治州会理县现辖行政区域。目前会理黑山羊存栏是56万只,年出栏26万只,主要是销往广州,深圳,海南等一些沿海的城市,那么通过转口贸易呢,也远销东南亚市场。
会理黑山羊有什么营养价值?
黑山羊肉营养价值高,蛋白质含量在22.6%以上,脂肪含量低于3%,胆固醇含量低,比猪肉低75%,比牛肉和绵羊肉低62%,含人体必需氨基酸15种以上,尤以谷氨酸含量高,达11.03%。具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效。
会理黑山羊的产品特点有哪些?
黑山羊以其适应性强,耐粗放饲养,遗传性稳定,以羊毛色纯黑、体形健壮、体质结实、结构匀称,肉质细嫩,膻味轻,味鲜而不腻,品质优良著称。
会理黑山羊的制作方法
黑山羊牛蒡煲
材料:羊肉,牛蒡,老姜片,水足量,盐,葱花
做法
1.羊肉斩块飞水去除血沫。
2.加上去皮斩段的牛蒡、老姜片,加入足量的水。大炎烧开后转小炎慢煲两至三小时,至汤色浓白即可。
3.出锅食用时,调盐、撒葱花。
四川会理特产:会理黑山羊视频
相关评论:18722974680:会理黑山羊羊舍建造
危梵骅答:羊舍地面应高于外部地面20-30厘米,保持地面坚实、平整,无裂缝,且有适度的倾斜度,便于排水。门、窗和墙必须坚固耐用,以保障羊舍的整体稳固。此外,羊舍外部还需配备贮粪池,以方便粪便管理。综上所述,马山县的黑山羊羊舍建造需综合考虑山羊的生活需求和当地气候条件,以提供适宜的居住环境。
18722974680:会理的特产是什么?
危梵骅答:会理是全省优质烤烟基地、全省优质黑山羊基地、攀西地区优质蚕桑基地。会理优质烤烟产量居全省第一;会理黑山羊肉质细嫩,鲜美无膻,肉制品远销国外;会理蚕丝质量名列全省前茅,单茧平均丝长达1200米以上。此外,还有蕨苔、蘑菇、木耳与鸡宗为会理野生山珍之四佳。会理干蕨苔、干蘑菇、干木耳与干鸡宗运...
18722974680:会理什么农产品比较出名?
危梵骅答:会理石榴 中国石榴之乡~大凉山会理石榴,唐朝时期就作为贡品。高山石榴天然绿色,果大皮薄,香甜可口,爽脆多汁,色鲜味美,风味独特,品质优良并含有多种有益于人体的氨基酸而久负盛名,是馈赠的佳品。会理黑山羊 会理黑山羊,又名建昌黑山羊,是四川省六大山羊品种之一,目前会理黑山羊存栏56万只,年...
18722974680:四川凉山特产有哪些
危梵骅答:12. 甘山笑洛黑苦荞:甘山笑洛黑苦荞是凉山地区的特色苦荞麦品种,营养价值高。13. 西昌洋葱:西昌洋葱是凉山西昌地区的特色蔬菜,以其独特的风味而受到青睐。14. 西昌高山黑猪:西昌高山黑猪是凉山西昌地区的特色猪种,以其肉质细嫩而知名。15. 会理黑山羊:会理黑山羊是凉山会理县的特色山羊品种,以...
18722974680:会理县有什么特色小吃
危梵骅答:会理县的特色小吃有:羊肉汤锅,羊肉米粉,鸡火丝饵块等。1、羊肉汤锅,会理盛产建昌黑山羊,是获得了国家地理标志产品保护的优良品种,无膻味,肉质也特别的细嫩鲜美。据县志记载,以会理黑山羊为主要原料的烫皮羊火锅、已有逾300年以上的传统和历史。至今,会理人还把阴历七月半和冬至吃羊肉作为传统风俗...
18722974680:求会理县各种美食,小吃
危梵骅答:对于四川会理县 我是土生土长的本地人下面我为你介绍各种美食 1、排名第一的 羊肉粉,会理盛产黑山羊,味道也非常好,也就造成了羊肉粉市场以及会理人爱吃的羊肉粉,如果你来会理说找不到卖羊肉粉店那你就out了,一条街绝对有羊肉粉店,你就去人多的地方 2、鸡火丝,顾名思义就是鸡肉丝、火腿...
18722974680:四川省会理县的羊肉粉怎么做的
危梵骅答:哈哈,想到就想吃!!我会理人!!我来教你!!首先:羊肉,一定要黑山羊(阉过的公羊);在是米粉:一般出了会理很难买到那种米粉的!!要粗米粉!!赔料:金阳青花椒(完整)、花椒(粉末)、糊辣子(干辣椒放在锅里干炒至半糊,取出放冷弄碎)、郫县豆瓣、味精、盐、香菜(碎末)、小葱(碎末...
18722974680:会理县的特色美食
危梵骅答:会理人将云南特色的食材运用川菜的调料进行烹制,把传承于异乡的各色吃食加以改良,将汉民族的烹调技艺和少数民族饮食习俗融汇调和,形成了独具一格的饮食风格。 会理盛产建昌黑山羊,是获得了国家地理标志产品保护的优良品种,无膻味,肉质也特别的细嫩鲜美。据县志记载,以会理黑山羊为主要原料的烫皮羊火锅...
18722974680:MOOK发展中国:会理内容简介
危梵骅答:除了丰富的文化资源,会理还拥有显著的自然资源。光热条件适宜,蕴藏着铜矿、铅锌矿、镍矿等多种矿产资源。农业方面,黑山羊、石榴和烤烟等特产农牧业资源丰富,为当地经济发展提供了坚实的物质基础。在会理人眼中,他们追求的是重现古代南方丝绸之路的繁荣,北接成都,南达印度的经济活力。这种愿景促使他们精准...
18722974680:会理县有什么特色小吃
危梵骅答:2、油鸡枞 油鸡枞是会理的风味食品,以鸡枞为原料,与植物油、香辛料合炼而成,耐贮藏。3、熨斗粑 熨斗粑是会理县名小吃,其特点是糕体细、不沾牙,清香可口,甜而不腻,软和香脆,营养价值高。4、抓酥包子 抓酥包子是四川省和云南交界地带的早点美食,将发好的面抹上猪油揉匀起酥后的包子皮吃...
会理黑山羊,为地理标志保护产品,又名建昌黑山羊,是四川省六大山羊品种之一,产地范围为四川省凉山彝族自治州会理县现辖行政区域。目前会理黑山羊存栏是56万只,年出栏26万只,主要是销往广州,深圳,海南等一些沿海的城市,那么通过转口贸易呢,也远销东南亚市场。
会理黑山羊有什么营养价值?
黑山羊肉营养价值高,蛋白质含量在22.6%以上,脂肪含量低于3%,胆固醇含量低,比猪肉低75%,比牛肉和绵羊肉低62%,含人体必需氨基酸15种以上,尤以谷氨酸含量高,达11.03%。具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效。
会理黑山羊的产品特点有哪些?
黑山羊以其适应性强,耐粗放饲养,遗传性稳定,以羊毛色纯黑、体形健壮、体质结实、结构匀称,肉质细嫩,膻味轻,味鲜而不腻,品质优良著称。
会理黑山羊的制作方法
黑山羊牛蒡煲
材料:羊肉,牛蒡,老姜片,水足量,盐,葱花
做法
1.羊肉斩块飞水去除血沫。
2.加上去皮斩段的牛蒡、老姜片,加入足量的水。大炎烧开后转小炎慢煲两至三小时,至汤色浓白即可。
3.出锅食用时,调盐、撒葱花。
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危梵骅答:羊舍地面应高于外部地面20-30厘米,保持地面坚实、平整,无裂缝,且有适度的倾斜度,便于排水。门、窗和墙必须坚固耐用,以保障羊舍的整体稳固。此外,羊舍外部还需配备贮粪池,以方便粪便管理。综上所述,马山县的黑山羊羊舍建造需综合考虑山羊的生活需求和当地气候条件,以提供适宜的居住环境。
危梵骅答:会理是全省优质烤烟基地、全省优质黑山羊基地、攀西地区优质蚕桑基地。会理优质烤烟产量居全省第一;会理黑山羊肉质细嫩,鲜美无膻,肉制品远销国外;会理蚕丝质量名列全省前茅,单茧平均丝长达1200米以上。此外,还有蕨苔、蘑菇、木耳与鸡宗为会理野生山珍之四佳。会理干蕨苔、干蘑菇、干木耳与干鸡宗运...
危梵骅答:会理石榴 中国石榴之乡~大凉山会理石榴,唐朝时期就作为贡品。高山石榴天然绿色,果大皮薄,香甜可口,爽脆多汁,色鲜味美,风味独特,品质优良并含有多种有益于人体的氨基酸而久负盛名,是馈赠的佳品。会理黑山羊 会理黑山羊,又名建昌黑山羊,是四川省六大山羊品种之一,目前会理黑山羊存栏56万只,年...
危梵骅答:12. 甘山笑洛黑苦荞:甘山笑洛黑苦荞是凉山地区的特色苦荞麦品种,营养价值高。13. 西昌洋葱:西昌洋葱是凉山西昌地区的特色蔬菜,以其独特的风味而受到青睐。14. 西昌高山黑猪:西昌高山黑猪是凉山西昌地区的特色猪种,以其肉质细嫩而知名。15. 会理黑山羊:会理黑山羊是凉山会理县的特色山羊品种,以...
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危梵骅答:对于四川会理县 我是土生土长的本地人下面我为你介绍各种美食 1、排名第一的 羊肉粉,会理盛产黑山羊,味道也非常好,也就造成了羊肉粉市场以及会理人爱吃的羊肉粉,如果你来会理说找不到卖羊肉粉店那你就out了,一条街绝对有羊肉粉店,你就去人多的地方 2、鸡火丝,顾名思义就是鸡肉丝、火腿...
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危梵骅答:除了丰富的文化资源,会理还拥有显著的自然资源。光热条件适宜,蕴藏着铜矿、铅锌矿、镍矿等多种矿产资源。农业方面,黑山羊、石榴和烤烟等特产农牧业资源丰富,为当地经济发展提供了坚实的物质基础。在会理人眼中,他们追求的是重现古代南方丝绸之路的繁荣,北接成都,南达印度的经济活力。这种愿景促使他们精准...
危梵骅答:2、油鸡枞 油鸡枞是会理的风味食品,以鸡枞为原料,与植物油、香辛料合炼而成,耐贮藏。3、熨斗粑 熨斗粑是会理县名小吃,其特点是糕体细、不沾牙,清香可口,甜而不腻,软和香脆,营养价值高。4、抓酥包子 抓酥包子是四川省和云南交界地带的早点美食,将发好的面抹上猪油揉匀起酥后的包子皮吃...