这些是什么野菜？可以吃的吧？
来自：学习机 更新日期：早些时候
这是什么野菜，能吃吗？~
功效
凉血止血，清热利尿，健脾利水，降压明目。用于肾结核尿血，产后子宫出血，月经过多，肺结核咯血，高血压病，感冒发热，肾炎水肿，泌尿系结石，乳糜尿，肠炎。主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、目赤肿痛等。
禁忌人群
便溏者慎食。
适宜人群
一般人群均可食用。尤适宜消化不良、体质衰弱的中老年人。
阳春三月，正是采荠菜的好时候。在田野、路旁、庭院，到处可以见到野生的荠菜。荠菜虽是野菜，却含有丰富的营养成分。它的蛋白质含量每公斤为42.4克，在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二；它的胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下；维生素C的含量远远高于柑桔。而且它还富含各种无机盐，因此荠菜越来越受到人们的钟爱。
荠菜古称“护生草”，民谚有云：“三月三，荠菜当灵丹。”现代药理实验也证实，荠菜具有多种医疗功能，它有良好的降血压、止血作用，对麻疹有良好的预防作用。中医学认为荠菜性味甘平，具有清肝调脾，和血利水之功效。
中间图上的应该是蒲公英。
这些是什么野菜？可以吃的吧？视频
相关评论：18238183948：什么野菜可以吃?
支韦适答：野生荠菜：野生荠菜的营养价值比栽培的荠菜更高，可以做成饺子馅或炒菜。野生蕨菜：野生蕨菜的营养价值很高，可以做成沙拉或炒菜。野生木耳：野生木耳的营养价值很高，可以做成炒菜或汤。野生海带：野生海带的营养价值很高，可以做成沙拉或炒菜。在食用野菜时，一定要注意以下几点：确保野菜的安全性：在食用前，...
18238183948：你的家乡春季有哪些野菜可以吃?
支韦适答：1、荠菜：在北方农村，春天最早出来的野菜便是荠菜，它富含蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素和氨基酸等。2、苦菜：苦菜又名苦丁菜、苦定菜、无香菜、蛇虫菜等，只要温度适宜四季均可生长，不过以春季生长的苦菜口感。
18238183948：野菜可以做什么好吃的?
支韦适答：野菜，想必大家最常吃的就是荠菜、马蜂菜了，其实还有很多可以吃的野菜哦，而且还有不同的功效。可以自己种一些，大多数的野菜存活率都是蛮高的，比如说马齿苋。马齿苋洗干净后过一遍开水，捞出后用凉水冲洗一遍。（可以用煮过的水抹在身上，对痱子有治疗和预防的效果），加一些盐腌半小时，挤出水分...
18238183948：可以吃的野菜有什么,好吃吗?
支韦适答：可以吃的野菜很多种呢，有的洗洗就能蘸酱吃，如荠菜、蒲公英、婆婆丁、苦麻菜；有的要焯水之后再蘸酱或者做馅包饺子吃，如山马莲菜、皂角叶、刺槐花和柳牙；有的要和面蒸着吃，如翻白草的叶子（家乡叫野鸡膀子）榆钱和榆树叶；有的野菜还能做汤或者炒着吃，如蕨菜，山黄花菜。这样一说，我都馋了...
18238183948：现在到了春季,野菜很多,都什么样的可以吃呢?
支韦适答：蕨菜有安神作用 蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。常见的吃法有滑炒里脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。桔梗抗...
18238183948：这是什么野菜?
支韦适答：苦苣菜（学名：Sonchus oleraceus L.）：又名苦菜、苦荬菜、小鹅菜，为菊科1年生草本植物。一年生或二年生草本。
18238183948：这可以吃吗?是什么野菜。
支韦适答：是铁苋菜。可以吃，不过我们这边没吃过。铁苋菜能做煎饼吃，在做的时候要把新鲜的苋菜洗净以后剁碎加入适量食用盐调匀腌制，再磕开三个鸡蛋调匀制成蛋液，最后加入适量面粉制成比较稠的糊状，然后在平底锅中放适量食用油，加热后把面糊入锅摊成饼状，煎到两面金黄煎熟后出锅切成块状装盘就能食用。铁...
18238183948：春天有哪些野菜可以吃?
支韦适答：7. 洋葱。春季的嫩绿洋葱可食用青叶,营养丰富,具有很高的药用价值,青叶可拌凉拌或炒食。8. 麦冬。春季麦冬的嫩叶与根茎可食,营养丰富,口味甘甜,常拌凉拌或煮粥食用,也可入药酿酒。除此之外,春季的芹菜心、芫荽心、豆角等也都是营养美味的野菜。这些野菜不仅营养丰富,也富有滋补与药用作用,是春季最...
18238183948：夏天吃什么野菜?找回来做美食,全家人都爱吃
支韦适答：2、野蒜 夏天里，小野蒜正是好时候，挖回来洗干净，直接野蒜炒肉吃，或者汤菜要熟的时候，最后撒上一点野蒜段提味儿，都非常棒。以前农村可多了，可这些年很难找。去年去爬山，突然看到几棵，很有些兴奋。野蒜有通阳散结、消胀止痛的功效，最主要是开胃，是农村人比较喜欢的一种野菜。3、野苋菜...
18238183948：可以吃的野菜有哪些呢?它们的制作方法分别是什么呢?
支韦适答：常见的野菜有荠菜、蒲公英、黄鹌鹑、曲草等，这些可食用的野菜。荠菜，常用于包馄饨和煮豆腐，属于十字花科一年生草本植物，有基生叶和茎生叶两种叶子。我们小时候吹过的蒲公英是完全不同的植物。它属于菊科多年生草本植物，在冬季一般可以保持鲜绿色。荠菜和蒲公英的相似之处在于，它们的叶子都是基生型，...
这是小飞蓬，无食用价值。。小飞蓬，别名小蓬草、加拿大蓬、小白酒草、祁州一枝蒿。拉丁文名：Conyzacanadensis(L．）Cronq．为菊科植物小白酒草的全草或鲜叶，为越年生或一年生草本植物。具有清热利湿，散瘀消肿功效。我国大部分地区有分布。
这是艾蒿，苦蒿，艾草，目测。能吃，但不能当菜的，因为很苦
艾草，别称艾、艾蒿，菊科多年生草本植物，我国多数地区都有，普遍野生。茎、叶含芳香油，可用作调香原料，亦可用来作为添加剂来杀虫和防治病虫害。艾作为中药材，在我国至少有3000多年应用历史。
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功效
凉血止血，清热利尿，健脾利水，降压明目。用于肾结核尿血，产后子宫出血，月经过多，肺结核咯血，高血压病，感冒发热，肾炎水肿，泌尿系结石，乳糜尿，肠炎。主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、目赤肿痛等。
禁忌人群
便溏者慎食。
适宜人群
一般人群均可食用。尤适宜消化不良、体质衰弱的中老年人。
阳春三月，正是采荠菜的好时候。在田野、路旁、庭院，到处可以见到野生的荠菜。荠菜虽是野菜，却含有丰富的营养成分。它的蛋白质含量每公斤为42.4克，在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二；它的胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下；维生素C的含量远远高于柑桔。而且它还富含各种无机盐，因此荠菜越来越受到人们的钟爱。
荠菜古称“护生草”，民谚有云：“三月三，荠菜当灵丹。”现代药理实验也证实，荠菜具有多种医疗功能，它有良好的降血压、止血作用，对麻疹有良好的预防作用。中医学认为荠菜性味甘平，具有清肝调脾，和血利水之功效。
中间图上的应该是蒲公英。
这些是什么野菜？可以吃的吧？视频
相关评论：
支韦适答：野生荠菜：野生荠菜的营养价值比栽培的荠菜更高，可以做成饺子馅或炒菜。野生蕨菜：野生蕨菜的营养价值很高，可以做成沙拉或炒菜。野生木耳：野生木耳的营养价值很高，可以做成炒菜或汤。野生海带：野生海带的营养价值很高，可以做成沙拉或炒菜。在食用野菜时，一定要注意以下几点：确保野菜的安全性：在食用前，...
支韦适答：1、荠菜：在北方农村，春天最早出来的野菜便是荠菜，它富含蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素和氨基酸等。2、苦菜：苦菜又名苦丁菜、苦定菜、无香菜、蛇虫菜等，只要温度适宜四季均可生长，不过以春季生长的苦菜口感。
支韦适答：野菜，想必大家最常吃的就是荠菜、马蜂菜了，其实还有很多可以吃的野菜哦，而且还有不同的功效。可以自己种一些，大多数的野菜存活率都是蛮高的，比如说马齿苋。马齿苋洗干净后过一遍开水，捞出后用凉水冲洗一遍。（可以用煮过的水抹在身上，对痱子有治疗和预防的效果），加一些盐腌半小时，挤出水分...
支韦适答：可以吃的野菜很多种呢，有的洗洗就能蘸酱吃，如荠菜、蒲公英、婆婆丁、苦麻菜；有的要焯水之后再蘸酱或者做馅包饺子吃，如山马莲菜、皂角叶、刺槐花和柳牙；有的要和面蒸着吃，如翻白草的叶子（家乡叫野鸡膀子）榆钱和榆树叶；有的野菜还能做汤或者炒着吃，如蕨菜，山黄花菜。这样一说，我都馋了...
支韦适答：蕨菜有安神作用 蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。常见的吃法有滑炒里脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。桔梗抗...
支韦适答：苦苣菜（学名：Sonchus oleraceus L.）：又名苦菜、苦荬菜、小鹅菜，为菊科1年生草本植物。一年生或二年生草本。
支韦适答：是铁苋菜。可以吃，不过我们这边没吃过。铁苋菜能做煎饼吃，在做的时候要把新鲜的苋菜洗净以后剁碎加入适量食用盐调匀腌制，再磕开三个鸡蛋调匀制成蛋液，最后加入适量面粉制成比较稠的糊状，然后在平底锅中放适量食用油，加热后把面糊入锅摊成饼状，煎到两面金黄煎熟后出锅切成块状装盘就能食用。铁...
支韦适答：7. 洋葱。春季的嫩绿洋葱可食用青叶,营养丰富,具有很高的药用价值,青叶可拌凉拌或炒食。8. 麦冬。春季麦冬的嫩叶与根茎可食,营养丰富,口味甘甜,常拌凉拌或煮粥食用,也可入药酿酒。除此之外,春季的芹菜心、芫荽心、豆角等也都是营养美味的野菜。这些野菜不仅营养丰富,也富有滋补与药用作用,是春季最...
支韦适答：2、野蒜 夏天里，小野蒜正是好时候，挖回来洗干净，直接野蒜炒肉吃，或者汤菜要熟的时候，最后撒上一点野蒜段提味儿，都非常棒。以前农村可多了，可这些年很难找。去年去爬山，突然看到几棵，很有些兴奋。野蒜有通阳散结、消胀止痛的功效，最主要是开胃，是农村人比较喜欢的一种野菜。3、野苋菜...
支韦适答：常见的野菜有荠菜、蒲公英、黄鹌鹑、曲草等，这些可食用的野菜。荠菜，常用于包馄饨和煮豆腐，属于十字花科一年生草本植物，有基生叶和茎生叶两种叶子。我们小时候吹过的蒲公英是完全不同的植物。它属于菊科多年生草本植物，在冬季一般可以保持鲜绿色。荠菜和蒲公英的相似之处在于，它们的叶子都是基生型，...
