煮了好多鸡蛋，家人把蛋白吃了，剩了一堆蛋黄，该怎么处理？
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煮熟的鸡蛋，剥好一整个的放进酸萝卜老鸭汤一起煮后蛋白变灰黑色，蛋黄没有变色，这是怎么回事还能吃吗？~
我家人都是爱吃蛋黄不爱吃蛋白，你家人真怪，和在面里烙饼吧，并会很柔软，不用烫面也不硬。
我喜欢蛋黄蘸酱。一般熟蛋黄我是不爱吃的，但抹上面酱后，很有一番滋味，香喷喷的，又省事
加糖,可以做成奶黄酱啊!包包子,包汤圆吃!
蛋黄弄碎,加生抽一点,醋多点儿,鸡精,盐,香油,搅在一起吃,很好吃!
煮了好多鸡蛋，家人把蛋白吃了，剩了一堆蛋黄，该怎么处理？视频
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孟查疮放点虾仁什么的，做馄饨。呵呵，外面不是经常有蛋黄虾仁馄饨的嘛，挺好吃的。每个馄饨里面有半个蛋黄一个完整的剥壳大虾仁（呵呵，有的店大方一点放一个蛋黄）
17770493205：把蛋青直接吞了 煮的鸡蛋 会不会有事
孟查疮没事的，生鸡蛋和熟鸡蛋其蛋清的主要成分都是蛋白质，煮熟后还是蛋白质,变性蛋白也是蛋白,虽然性质不同,但一级结构不变.一般仍可被蛋白酶水解.其实,大多数蛋白变性后更容易水解,因为其立体结构被破坏,变得更加伸展,更容易被蛋白酶切断.这也是我们将食物煮熟吃的原因--更容易吸收，不会伤及肠胃的 ...
17770493205：煮了好多鸡蛋,家人把蛋白吃了,剩了一堆蛋黄,该怎么处理?
孟查疮并会很柔软，和在面里烙饼吧我家人都是爱吃蛋黄不爱吃蛋白，不用烫面也不硬，你家人真怪
17770493205：煮鸡蛋水烧干了,鸡蛋糊了,人吃了有什么危害
孟查疮如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。
17770493205：什么菜,是家的味道?
孟查疮有一次妈妈为了奖励我煎了一个鸡蛋,我吃了一个蛋黄,两个妹妹吃蛋白,我感觉世界上最好吃的就是煎荷包蛋。 我为了能吃上荷包蛋一直好好地带弟弟妹妹。一直以来,在我的记忆里荷包蛋最好吃,也一直喜吹吃。 这大半生吃过许多菜,留在记忆里的好味道,还是妈妈煎的荷包蛋。其实不管什么菜,一家人坐在一起就能吃...
17770493205：煮鸡蛋只吃蛋白有什么好处
孟查疮身边总不乏有一些家人或朋友，他们吃鸡蛋只吃蛋白，声称“吃鸡蛋会升高胆固醇”。事实果真如此吗？吃整个鸡蛋有哪些好处？1、蛋黄富含营养 蛋黄含丰富的抗氧化剂、维生素B12、维生素A、铁、硒、生物素、磷、胆碱和其他微量营养素。其中不得不提到胆碱，它是人体必需的营养素，参与了细胞膜的形成和神经...
17770493205：鸡蛋煮八分熟吃了对身体有害吗
孟查疮害处主要表现为以下几方面：1、食用未煮熟鸡蛋会妨害生物素的吸收，易造成生物素缺乏症。2、没煮熟的鸡蛋，蛋白质不易吸收，浪费鸡蛋的应有营养价值。3、没吸收的蛋白在肠道腐败，产生有害有毒物质，加重肝肾负担。4、没完全灭活的病菌，轻则可能引起肠胃炎，重则可能危及生命。
17770493205：朱自清《背影》读后感范文10篇
孟查疮妈妈怕我上学早餐没吃饱,营养跟不上,每天特意给我煮个鸡蛋。天天如此,我很不愿意吃,就专把蛋黄吃了,蛋白扔掉了。后来我才知道,妈妈为了保证我每天都有一个鸡蛋,宁可自己吃咸菜,打临工,因为妈妈下岗了,没有工作,而我的身体素质又这么差,动不动就感冒咳嗽,住院打针。我很后悔,我的心在颤抖,妈妈伟大,母爱无私。
17770493205：鸡蛋煮了2个小时 水都熬干了 鸡蛋还能吃吗
孟查疮可以吃。鸡蛋煮久了，蛋氨酸会释放硫化物，和鸡蛋中的铁发生反应，形成深色的硫化亚铁，导致蛋黄表面发绿，但食用不会致癌。鸡蛋黄上那点硫化物非常少，在胃酸作用下有可能变为硫化氢和氯化亚铁，如果没有跟胃酸起反应，那它也是不溶于水的化合物，并不会参与代谢过程。其次鸡蛋黄上的硫化物并不会影响...
17770493205：煮鸡蛋吃多了会不会有什么副作用?
孟查疮吃得过多了当然也有坏处了。一个是摄入的蛋白质过多，分解产生的氨、酮酸及尿素等对人体会产生副作用，不仅增加肝脏负担，还容易引起消化不良，长期以往，影响肝肾功能，造成消瘦及免疫功能低下。食用过量的蛋白质会增加患癌症的风险，如直肠癌、胰腺癌、肾癌及乳腺癌。食用动物性蛋白质如蛋类、奶类及...
可以吃呀，就是染色了，就跟茶叶蛋是一个道理了
你好。鸡蛋的营养全在蛋黄中，所以吃蛋黄肯定比蛋白好，建议最好全吃，但也不要多吃，一天吃1-2个鸡蛋就可以了。
放点虾仁什么的，做馄饨。呵呵，外面不是经常有蛋黄虾仁馄饨的嘛，挺好吃的。每个馄饨里面有半个蛋黄一个完整的剥壳大虾仁（呵呵，有的店大方一点放一个蛋黄）我家人都是爱吃蛋黄不爱吃蛋白，你家人真怪，和在面里烙饼吧，并会很柔软，不用烫面也不硬。
我喜欢蛋黄蘸酱。一般熟蛋黄我是不爱吃的，但抹上面酱后，很有一番滋味，香喷喷的，又省事
加糖,可以做成奶黄酱啊!包包子,包汤圆吃!
蛋黄弄碎,加生抽一点,醋多点儿,鸡精,盐,香油,搅在一起吃,很好吃!
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孟查疮没事的，生鸡蛋和熟鸡蛋其蛋清的主要成分都是蛋白质，煮熟后还是蛋白质,变性蛋白也是蛋白,虽然性质不同,但一级结构不变.一般仍可被蛋白酶水解.其实,大多数蛋白变性后更容易水解,因为其立体结构被破坏,变得更加伸展,更容易被蛋白酶切断.这也是我们将食物煮熟吃的原因--更容易吸收，不会伤及肠胃的 ...
孟查疮并会很柔软，和在面里烙饼吧我家人都是爱吃蛋黄不爱吃蛋白，不用烫面也不硬，你家人真怪
孟查疮如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。
孟查疮有一次妈妈为了奖励我煎了一个鸡蛋,我吃了一个蛋黄,两个妹妹吃蛋白,我感觉世界上最好吃的就是煎荷包蛋。 我为了能吃上荷包蛋一直好好地带弟弟妹妹。一直以来,在我的记忆里荷包蛋最好吃,也一直喜吹吃。 这大半生吃过许多菜,留在记忆里的好味道,还是妈妈煎的荷包蛋。其实不管什么菜,一家人坐在一起就能吃...
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孟查疮妈妈怕我上学早餐没吃饱,营养跟不上,每天特意给我煮个鸡蛋。天天如此,我很不愿意吃,就专把蛋黄吃了,蛋白扔掉了。后来我才知道,妈妈为了保证我每天都有一个鸡蛋,宁可自己吃咸菜,打临工,因为妈妈下岗了,没有工作,而我的身体素质又这么差,动不动就感冒咳嗽,住院打针。我很后悔,我的心在颤抖,妈妈伟大,母爱无私。
孟查疮可以吃。鸡蛋煮久了，蛋氨酸会释放硫化物，和鸡蛋中的铁发生反应，形成深色的硫化亚铁，导致蛋黄表面发绿，但食用不会致癌。鸡蛋黄上那点硫化物非常少，在胃酸作用下有可能变为硫化氢和氯化亚铁，如果没有跟胃酸起反应，那它也是不溶于水的化合物，并不会参与代谢过程。其次鸡蛋黄上的硫化物并不会影响...
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