请问用甜辣酱泡罗卜怎么泡的？

泡椒泡萝卜怎么泡的~

泡椒萝卜

准备食材：萝卜1根、泡椒120克、泡椒水适量、红尖椒2根、白糖2勺、香醋2勺

1、 首先我们将红尖椒清洗干净，用刀切成小碎段，然后放在一旁备用。如果家里没有红尖椒，可以换成小米辣，这样也不会影响口感。


2、 选一根稍大一些的白萝卜，然后将它清洗干净，将它的外皮削掉。削好之后切成长条状。大概五厘米的长度就可以，不需要切得太宽吗，那样不容易入味。


3、 切好之后要调一碗料汁。在碗中加入2勺白糖、2勺香醋，然后将它们搅拌均匀。如果没有香醋也不需要特意去买，用白醋也是可以的。


4、 准备好料汁之后把切好的红尖椒、120克的泡椒和准备的泡椒一起倒进装有萝卜条的碗里面。用筷子来翻搅均匀。然后静置二十分钟。


5、 时间到了就可以吃了。如果特别喜欢吃辣，可以增加泡椒的量。从120克增加到200克，再多就不建议了，因为太辣的食物会对胃造成一定的刺激。这样腌制好了之后，配上一些主食，平时吃一碗饭的量现在都要吃上两晚，特别的爽口下饭。


烹饪小贴士：

1、 萝卜要选择大一些的白萝卜，如果家里的人口比较多，可以多做两根。

2、 装萝卜的碗要清洗干净，里面要无水无油，这样可以方便之后的长时间的保存。

3、 泡椒水的量并不是绝对的，根据自己所做的萝卜来进行添加。最好是可以淹没萝卜，这样才更加的容易入味，吃起来口感才会更好。

4、 喜欢吃辣的小伙伴可以多放一些泡椒，但是也不建议过多。吃太多辣的食物对身体也是有一定的影响的。吃不完可以用保鲜膜包上然后放到冰箱里面。

这种是属于速成的酸萝卜做法，冰糖在里面主要起到脆的作用，野山椒酸辣开胃，大红浙醋上色

• 红甜椒，不是灯笼椒（不辣）小辣椒（太辣），有微微辣的那种，切开里外都是红的

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• 除大蒜外和一半洋葱辣椒籽留出，其他切丁

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• 放料理机粉碎

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• 不要太碎，3-5秒钟就行，有点颗粒比较好

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• 倒入不粘锅，有很多汁水，梨、番茄、胡萝卜都有大量水份

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• 小火慢熬，水分少了就加盐、糖，调味永远是参考，自己喜欢啥口味自己加减

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• 2瓣蒜和另一半洋葱，提前切碎，和调料一起加入锅中

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• 没水分了哦，装瓶备用

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• 一点红萝卜一个（1～2次吃完的量，这个萝卜容易买到空心的，保险点买长白萝卜），切小片盐腌制半天。

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• 腌好的萝卜用清水冲洗一下，再用凉开水泡一下断生水，用手用力捏挤出水分

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• 加一勺熬好的酱拌均匀

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• 盖上保鲜膜冷藏4/5天，萝卜皮就没有辣味了，中间常常翻一下哦

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• 真的好吃，可以当零食啦

　主料：白萝卜538g，盐8g，白糖15g，韩式甜辣酱3勺

　　步骤：

　　1.白萝卜洗净

　　2.切片，用盐腌30分钟

　　3.挤去水

　　4.撒上白糖

　 注：更多食谱请关注韩国菜栏目。

首先将萝卜切成块，用盐水浸泡一个小时之后把盐水倒掉，将甜辣酱放入萝卜块中，加入黑芝麻白芝麻，再加入姜和蒜末搅拌均匀，就可以制成美味的甜辣酱泡萝卜。

用甜辣酱泡萝卜是一道朝鲜咸菜，主料：萝卜干，辅料：苹果、梨、姜、辣椒粉，佐料：白糖、盐、味精。做法：将萝卜干泡入水里等待泡发。将苹果、梨、姜去皮后切成沫备用。辣椒粉放入一个容器里加入开水后，搅拌均匀，等凉了之后加入切好的辅料，还有糖、盐、味精，搅拌均匀，封上保鲜膜放置2-5天使其发酵（这个过程就是甜辣酱的做法），将辣酱放入泡发好的萝卜条上，搅拌均匀即可！

用甜酱泡萝卜，甜酱泡萝卜，甜椒为什么泡萝卜连降拌萝卜吧？为什么要泡？

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