山羊肉好吃还是绵羊好吃
来自：安惠生活 更新日期：早些时候
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从口感上说,绵羊肉比山羊肉更好吃,这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸,这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。
山羊肉好吃还是绵羊好吃视频
相关评论：17626064470：羊肉是一种肉味非常浓的肉类食材,绵羊肉为什么比山羊肉香嫩?
秋邰楠而且一般内蒙古地区养殖的就是以小尾寒羊杂交的后代为主，因此，他们是具有膻味的。相对来说，脂肪少也不是很香，瘦肉多有利于健康。东北绵羊大部分是小尾寒羊和本地羊的串，这种串肉质要肥些，也膻些。东北本地的细毛羊肉质很好，鲜嫩 瘦肉多。山羊肉好吃！古代中国羊肉指的就是山羊，中原地区绵羊...
17626064470：怎样区分山羊和绵羊肉
秋邰楠适合产妇、病人食用；前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。4.肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手；肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直；肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长；肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。
17626064470：山羊肉比绵羊肉好吗?
秋邰楠山羊肉和绵羊肉的口味不同，为了更好吃所以烹饪办法也不同。通常我们吃的羊肉都是以绵羊肉居多，绵羊肉口感绵软，膻味较少，所以我们吃的比拟多。相比之下，绵羊肉的肉质愈加紧实，且膻味较大，因而很多人都无法承受。除了羊肉汤，平常吃火锅的涮羊肉和夏天夜市烧烤的羊肉串，也多是用绵羊做的，所以...
17626064470：都说绵羊肉味道比山羊肉好多了,为什么还有这么多人喜欢养山羊?_百度...
秋邰楠最后就是山羊肉虽然不太好吃，但是它是性凉的食物，而绵羊肉比较容易上火。大家都知道，像我们身边养的羊主要有绵羊和山羊两种，如果大家两种羊的肉都吃过，会发现绵羊肉要比山羊肉好吃多了，绵羊的肉非常细嫩，肥瘦相间，而且膻味也不是那么重，像我们身边的烤羊肉串，烤羊排往往都是来自于绵羊的肉...
17626064470：绵羊肉和山羊肉哪个贵
秋邰楠3. 此外，绵羊肉的养殖成本也相对较高。绵羊通常需要更多的饲料和护理，以保证其健康成长和肉质品质。而山羊则可能更容易在野外生存和繁殖，养殖成本相对较低。因此，这些因素也影响了绵羊肉的价格。4. 当然，具体的价格还会受到地区、季节、市场供需等因素的影响。在某些地区或特定季节，山羊肉的价格也...
17626064470：山羊肉和绵羊肉哪个好吃
秋邰楠绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法：1、看肌肉 绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手。2、看肉上的毛形 绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直。3、看肌肉纤维 绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长。4、看肋骨 绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。5、看颜色 绵羊肉肌肉呈暗红色，肉纤维细而软肌肉间夹有白色脂肪...
17626064470：绵羊山羊哪个好吃
秋邰楠山羊比绵羊更好吃。山羊肉相对于绵羊肉更为鲜美，口感也更加独特。以下是对这一观点的具体解释：1. 风味差异：山羊的活动量通常比绵羊大，这使得山羊肉更加紧实有弹性。在烹饪过程中，山羊肉能更好地吸收调料的味道，产生更丰富的口感。2. 营养价值：从营养价值的角度来看，无论是羊肉还是牛肉，山羊肉...
17626064470：山羊肉好吃还是绵羊好吃
秋邰楠以脂肪含量作对比的话，绵羊肉比山羊肉含量高，所以吃起来口感会感觉比较细腻、鲜香。两种羊肉的膻味是不同的，山羊因为肉质紧实，相对来说比绵羊的膻味更大一些。它体内含有一种叫做4-甲基辛酸的脂肪酸的物质，这种物质挥发后会产生特殊的膻味。山羊肉质紧实，吃起来也就更有嚼劲，更适合喜欢劲道口感...
17626064470：山羊肉和绵羊肉的区别那个部位的肉好
秋邰楠吃了这么多年的羊肉，你知道山羊肉和绵羊肉有什么区别吗？
17626064470：山羊跟绵羊哪个好吃
秋邰楠绵羊肉的脂肪含量更高，所以吃起来更香，口感更好。山羊肉由于含有一种特殊的脂肪酸，所以膻味会更明显，吃起来口感偏硬。绵羊肉的感觉是比较粘手的，而山羊肉的肉质则比较散，而且一点也不黏手。如果它的肌肉纤维比较细短，就说明它是绵羊肉，如果它的肌肉纤维比较粗长，则说明它是山羊肉。两种羊肉...
以脂肪含量作对比的话，绵羊肉比山羊肉含量高，所以吃起来口感会感觉比较细腻、鲜香。
两种羊肉的膻味是不同的，山羊因为肉质紧实，相对来说比绵羊的膻味更大一些。它体内含有一种叫做4-甲基辛酸的脂肪酸的物质，这种物质挥发后会产生特殊的膻味。山羊肉质紧实，吃起来也就更有嚼劲，更适合喜欢劲道口感的人群。
绵羊因为不爱活动，所以肉质比较松散，且含有的脂肪比较多，它的膻味比山羊小一些。绵羊则肉质更细腻一些，口感更软更嫩，因为膻味小所以吃起来会更加的鲜美，适合喜欢软嫩口感的人群。
羊肉的口感
绵羊，大约在11000年前在西南亚被驯化。生活中是常见的饲养动物，身体绵密，头短。雄性羊油螺旋状的大角，雌性羊没有角或者有很细小的角。一般来说，绵羊的毛多为白色。一般来说，绵羊体重长得较快，10个月可以长到70-100千克，因为它不爱运动，所以肉质会稍微松散。
山羊，又称夏羊，黑羊，它和绵羊一样，也是最早被人类驯化的家畜之一，山羊的繁殖率很高，适应性也比较强，在国内牧区均广泛饲养。正是因为它爱动所以生长比较缓慢，一般来说10个月左右的山羊能长到40-60千克左右，所以山羊的肉质会更加的紧实。
从口感上说,绵羊肉比山羊肉更好吃,这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸,这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。
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相关评论：
秋邰楠而且一般内蒙古地区养殖的就是以小尾寒羊杂交的后代为主，因此，他们是具有膻味的。相对来说，脂肪少也不是很香，瘦肉多有利于健康。东北绵羊大部分是小尾寒羊和本地羊的串，这种串肉质要肥些，也膻些。东北本地的细毛羊肉质很好，鲜嫩 瘦肉多。山羊肉好吃！古代中国羊肉指的就是山羊，中原地区绵羊...
秋邰楠适合产妇、病人食用；前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。4.肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手；肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直；肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长；肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。
秋邰楠山羊肉和绵羊肉的口味不同，为了更好吃所以烹饪办法也不同。通常我们吃的羊肉都是以绵羊肉居多，绵羊肉口感绵软，膻味较少，所以我们吃的比拟多。相比之下，绵羊肉的肉质愈加紧实，且膻味较大，因而很多人都无法承受。除了羊肉汤，平常吃火锅的涮羊肉和夏天夜市烧烤的羊肉串，也多是用绵羊做的，所以...
秋邰楠最后就是山羊肉虽然不太好吃，但是它是性凉的食物，而绵羊肉比较容易上火。大家都知道，像我们身边养的羊主要有绵羊和山羊两种，如果大家两种羊的肉都吃过，会发现绵羊肉要比山羊肉好吃多了，绵羊的肉非常细嫩，肥瘦相间，而且膻味也不是那么重，像我们身边的烤羊肉串，烤羊排往往都是来自于绵羊的肉...
秋邰楠3. 此外，绵羊肉的养殖成本也相对较高。绵羊通常需要更多的饲料和护理，以保证其健康成长和肉质品质。而山羊则可能更容易在野外生存和繁殖，养殖成本相对较低。因此，这些因素也影响了绵羊肉的价格。4. 当然，具体的价格还会受到地区、季节、市场供需等因素的影响。在某些地区或特定季节，山羊肉的价格也...
秋邰楠绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法：1、看肌肉 绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手。2、看肉上的毛形 绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直。3、看肌肉纤维 绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长。4、看肋骨 绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。5、看颜色 绵羊肉肌肉呈暗红色，肉纤维细而软肌肉间夹有白色脂肪...
秋邰楠山羊比绵羊更好吃。山羊肉相对于绵羊肉更为鲜美，口感也更加独特。以下是对这一观点的具体解释：1. 风味差异：山羊的活动量通常比绵羊大，这使得山羊肉更加紧实有弹性。在烹饪过程中，山羊肉能更好地吸收调料的味道，产生更丰富的口感。2. 营养价值：从营养价值的角度来看，无论是羊肉还是牛肉，山羊肉...
秋邰楠以脂肪含量作对比的话，绵羊肉比山羊肉含量高，所以吃起来口感会感觉比较细腻、鲜香。两种羊肉的膻味是不同的，山羊因为肉质紧实，相对来说比绵羊的膻味更大一些。它体内含有一种叫做4-甲基辛酸的脂肪酸的物质，这种物质挥发后会产生特殊的膻味。山羊肉质紧实，吃起来也就更有嚼劲，更适合喜欢劲道口感...
秋邰楠吃了这么多年的羊肉，你知道山羊肉和绵羊肉有什么区别吗？
秋邰楠绵羊肉的脂肪含量更高，所以吃起来更香，口感更好。山羊肉由于含有一种特殊的脂肪酸，所以膻味会更明显，吃起来口感偏硬。绵羊肉的感觉是比较粘手的，而山羊肉的肉质则比较散，而且一点也不黏手。如果它的肌肉纤维比较细短，就说明它是绵羊肉，如果它的肌肉纤维比较粗长，则说明它是山羊肉。两种羊肉...
