最新行情现在本地猪肉后座多少钱一斤?

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~ 近段时间,随着生猪产能的恢复,储备冻肉投放和屠企压价收储等多方压力下,一向牛气冲天的二师兄终于不再牛气了。进入9月连续多日的猪价下跌,也把不少养猪人的发财大梦拉回了现实。随着这几天猪价的不断探底,一些猪源充足的区域,加快了手里牛猪的抛售,市场消费不振,进口猪肉加大,储备猪肉的持续投放,都让未来猪价上涨多了很多不确定因素。从生产端来看,9月下旬以来,我国生猪价格波动走高,中国养猪网养猪数据中心显示,10月19日,生猪(外三元)价格为每公斤28.17元,比9月15日(每公斤23.57元)上涨近20%。进入冬季后,虽然有零星疫病发生,但整体可防可控,对生猪供应 并未产生趋势性影响。由于养殖端整体对2022年上半年行情并不看好,临近春节,规模养殖场出栏计划大幅增加,养殖端整体抗价心态减弱,并且有降体重提前出栏现象发生,市场小体重猪源持续增加。所以,总体上来说,春节前生猪及猪肉供应相对充足。

在这里我要吐槽一下,我是管单位每日食堂流水的,我看见从县里发来的流水中猪肉24元每斤。然后我去市场买猪肉28元/斤!!!注意我这里是农村啊!!今天是3月31日了,猪肉还是这么黑。肉不好就算了,还死贵死贵了。据北京新发地数据显示,今日白条猪批发价为9.2-10.25元/斤,白条鸡批发价为7.5-8.84元/斤,整体来看,市场鸡肉价格略低于猪肉价格,但基于国民更喜欢吃猪肉,一旦鸡肉价格不再具备明显优势时,猪肉销量或将逐步有所提升。半年猪粮比4:1是有可能的,下半年猪粮比6:1是肯定可以达到的,猪粮比7:1也是有可能的。一般来说,直接去衡量猪价是比较困难的,所以我们可以借助猪粮比来进行衡量,猪粮比也就是猪价比猪饲料价格,因为生猪主要的成本在于猪饲料(还有人工),所以可以近似的当成是收入成本比。一头猪每涨一斤所消耗的粮食基本是不变的,所以短期内猪粮比会比较稳定,但是长期来看随着人工成本的增加,盈亏平衡的猪粮比一直在增加,10年之前猪粮比5.5:1就可以达到盈亏平衡了,现在猪粮比要达到7:1才能达到盈亏平衡,也就是因为人工等成本在持续的增加。

当然,除了以上4点外,还有其他因素导致猪价下跌,不过,本篇内容的重点不是猪价下滑,而是生猪价格已不足14元/斤,为何市场上的猪肉价格还那么贵呢?比如还是处于一斤25元,甚至高于25元的价格。网友们对此观点不一,来看下网友们怎么说。据报道,截止目前为止全国生猪价格均价已达22元每公斤,超过往年最高点21.23元每公斤,特别是在南方广东猪价更是已经高达28元每公斤、广西高达29元每公斤,整体来说南方涨幅会比北方略高。据数据统计,今年以来全国猪肉产量开始降幅,截止7月份猪肉产量比下降达25%;从主要批发市场白条交易量来看,截止32周,主要批发市场猪肉交易量同比下降14%,其中第32周交易量13174.15吨,同比下降18.16%,非洲猪瘟影响盈利,市场鲜销偏紧。除了农民这种零散的养殖模式外,上市公司们也加大马力扩建场地。牧原股份、温氏股份、新希望等在股市走势最好的时候纷纷融资上百亿用来加快智能化养猪的节奏,出栏量更是成倍增长。


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相关评论:
  • 19777886055猪肉前夹肉和后座肉哪个好点
    隗转雯答:1. 猪前夹肉,因其为猪经常活动的部位,具有嫩和韧的特点,适合炒食或爆溜,如农家小炒肉等。2. 同时,前夹肉也适合用来烧汤,如汆肉丸汤、金针菇肉汤等。虽然适合做红烧肉,但五花肉和腰条肉是更佳的选择。3. 制作肉汤时,可将前夹肉肥瘦分开切,先煎肥肉至出油,再爆炒瘦肉,加调味料和...

  • 19777886055猪肉前夹肉和后座肉哪个好点
    隗转雯答:由于猪前夹肉是猪经常活动的部位(也称活肉),所以这块猪肉有嫩和韧兼具的特点,最适合用来炒食或爆溜,比如农家小炒肉、青蒜苗炒肉或辣椒炒肉等。猪前夹肉也适合用来烧汤,比如汆肉丸汤、金针菇肉汤和茶树菇肉汤等都可以用前夹肉来做。猪前夹肉用来做成红烧肉也是很好的,但制作红烧肉的最佳选择...

  • 19777886055后座前膀猪肉是什么样的
    隗转雯答:后座肉只有薄薄的一层皮 然后都是瘦肉 前膀肉虽然瘦肉也不少 但是相对肥肉多些 还有很多淋巴

  • 19777886055猪肉前座后座什么区别
    隗转雯答:前座软。后座硬

  • 19777886055灌香肠用前胛好,还是用后座好?
    隗转雯答:由于近期人们开始灌香肠腌制腊肉了,记者在周谷堆市场和省城的杏花菜市看到,猪肉生意还是挺好做的,价格也略微有所上扬。“前胛肉和后座肉都很好卖,排骨卖得比较慢。”周谷堆肉类批发市场一位摊贩告诉记者,现在前胛肉和后座肉的批发价分别是17元/公斤和18元/公斤。记者得知,从事批发的商贩们购进的...

  • 19777886055刚买回来的整块猪肉,是猪后座,一切开猪肉和猪皮就自动分开了,还有白 ...
    隗转雯答:看着好像不对劲了。

  • 19777886055买的后座新鲜瘦肉,到家出了许多血水,剁出的肉馅砖红色,还肉丝丝,能...
    隗转雯答:新鲜的瘦肉在运输和保存的过程中可能会流失一定量的水分,这是正常现象。如果肉馅颜色为砖红色,这可能是由于瘦肉和肉筋一起剁细所导致的。砖红色的肉馅并不一定意味着它不新鲜或不卫生。但如果剁好的肉馅有异味或有明显的变质迹象,如发霉、有腐臭味等,应当避免食用。此外,如果您对购买的肉品质量...

  • 19777886055猪后座里出现象虫子的东西,这个猪肉还能吃吗?从农户家买的
    隗转雯答:建议不要吃,有可能是寄生虫

  • 19777886055猪肉后座肉是什么部位
    隗转雯答:就是臀部那块肉。

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