猪肉后座肉是什么部位
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请问猪肉的1#、2#、3#、4#分别是什么部位的肉？~
猪肉后座肉是什么部位视频
相关评论：18238821656：猪肉后座肉的特点有哪些?
秋闻送猪肉后座肉，又称为猪后腿肉，是猪肉中的一种部位，位于猪的后腿部。这部分的肉质特点和口感与其他部位的猪肉有所不同，具有以下几个显著的特点：肉质鲜嫩：猪肉后座肉的纤维较为紧密，肌肉组织较为发达，因此其肉质鲜嫩，口感滑爽。这种肉质特点使得猪肉后座肉在烹饪时更容易入味，适合多种烹饪方式，如...
18238821656：猪在哪里s后座?
秋闻送猪的后座是指猪的后腿与身体相连的部位，俗称蹄肘。这里肉多，肉肥而不腻，猪皮薄。通常适合带皮长期炖煮，或切块、卤制、红烧等。猪肉各部位名称图解根据产地，猪肉大致可以分为10种。不同部位的猪肉脂肪含量和口感差异很大，适合不同的烹饪方法。小型猪的肌肉热量最低。肉的不同部位热量不同！专家...
18238821656：猪肉后座肉是什么部位
秋闻送就是臀部那块肉。
18238821656：猪前排好还是后排好
秋闻送猪后排是指靠近猪尾巴部位的那几根排骨,后排的肉比前排的要多一些,尤其是瘦肉部分,可以说后排基本都是瘦肉,脂肪部分比较少。偏瘦的后排,肉质也就更紧实一些,吃起来会比较有嚼劲。后排的骨头也比前排的粗一些,骨髓含量较多。在购买猪肉时,要注意选择新鲜、粉红色、表面有光泽、没有液体流出的猪肉。 抢首赞 ...
18238821656：猪后座肉是猪的哪个部位 猪后座肉适合怎么吃
秋闻送猪后座肉做成蒸肉的步骤 1、挑选猪肉：一定要挑选新鲜的猪后座肉，才会得到好吃的蒸肉。在购买猪后座肉，一定要看颜色，如果脂肪部位是洁白的，瘦肉颜色均匀，有光泽，外表微干，就是新鲜的。也可以使用手指按在猪后座肉的瘦肉部位，如果凹陷下去以后，放开手可以马上恢复，就代表弹性好，是新鲜的猪肉。2...
18238821656：猪肉大排,夹心肉,后退肉,前腿肉,白条分别在什么部位
秋闻送1．里脊肉 是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。2．臀尖肉 位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。3．坐臀肉 位于后腿上方，臀尖肉的下方臀部，全为瘦肉，但向质较老，纤维较...
18238821656：如何区分猪肉的不同部位?
秋闻送口感上显然有着明显的差别，比如说是猪的后丘也就是猪的臀部，相对来说炒肉他就会更好吃一点，如果是猪的脖子旁边的肉他就比较柴或者说不肥不瘦，但是有那么一点爵不烂蒸不透。排骨什么的显然就比较肥瘦分明，因为排骨炖出来的话，它是很容易骨肉分离的，然后吃的时候它会更香。不同的部位有不同...
18238821656：猪肉各部分的名称是什么?
秋闻送2. 臀尖肉位于臀部上方，几乎全是瘦肉，质地鲜嫩。它通常可以作为里脊肉的替代品，适用于炸、熘、炒等烹饪方法。3. 坐臀肉位于后腿上方，臀尖肉下方，几乎全是瘦肉，但肉质较老，纤维较长。它通常用作白切肉或回锅肉。4. 五花肉指的是猪背脊部下方的肚腩部位，也被称为“五花肉”，因为它的皮、猪油...
18238821656：请问猪肉的1 、2 、3 、4 分别是什么部位的肉?
秋闻送猪肉的1、2、3、4号肉分别指的是：1号肉是猪颈背的肉，也叫梅花肉、颈背肌肉；2号肉是猪的前腿肉，也叫夹心肉；3号肉是猪的大排肌肉，指在脊椎骨下约4-6cm肋骨处平行斩下的脊背部位肌肉；4号肉是猪的后腿肉，是猪后蹄上面部分的肉。首先，1号肉，即猪颈背的肉，这个部位的肉质鲜嫩，...
18238821656：猪肉是前槽的肉好还是后丘的好
秋闻送后丘。前槽肉就是经常叫的前尖，通常这部分的肉都比较细，而后丘肉就是经常叫的后尖，这部分的肉炒和炖都可以，后鞧肉以瘦肉居多，易于切片和切丝，而且成型不容易碎，饭店以及宾馆的大厨比较喜欢。
1#肉是猪脖子上的肉，俗称梅花肉。
2＃肉是猪前腿肉，筋腱比较多，肉质紧密，适合红烧。
3＃肉是猪通脊肉，位于猪脊部两侧，每边一条。
4＃肉是猪后腿肉，俗称后臀尖。
次鲜肉肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色；表面带有黏性，稍有酸败霉味；肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原；肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色；肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。
扩展资料：
分类：
1、里脊肉是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。
2、臀尖肉位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。
3、坐臀肉位于后腿上方，臀尖肉的下方臀部，全为瘦肉，但肉质较老，纤维较长，一般多作为白切肉或回锅肉用。
4、五花肉为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。
参考资料来源：百度百科-猪肉
媳妇教小伙认识猪肉的部位名称，小伙表示佩服说她肉没白吃
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相关评论：
秋闻送猪肉后座肉，又称为猪后腿肉，是猪肉中的一种部位，位于猪的后腿部。这部分的肉质特点和口感与其他部位的猪肉有所不同，具有以下几个显著的特点：肉质鲜嫩：猪肉后座肉的纤维较为紧密，肌肉组织较为发达，因此其肉质鲜嫩，口感滑爽。这种肉质特点使得猪肉后座肉在烹饪时更容易入味，适合多种烹饪方式，如...
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秋闻送就是臀部那块肉。
秋闻送猪后排是指靠近猪尾巴部位的那几根排骨,后排的肉比前排的要多一些,尤其是瘦肉部分,可以说后排基本都是瘦肉,脂肪部分比较少。偏瘦的后排,肉质也就更紧实一些,吃起来会比较有嚼劲。后排的骨头也比前排的粗一些,骨髓含量较多。在购买猪肉时,要注意选择新鲜、粉红色、表面有光泽、没有液体流出的猪肉。 抢首赞 ...
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秋闻送1．里脊肉 是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。2．臀尖肉 位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。3．坐臀肉 位于后腿上方，臀尖肉的下方臀部，全为瘦肉，但向质较老，纤维较...
秋闻送口感上显然有着明显的差别，比如说是猪的后丘也就是猪的臀部，相对来说炒肉他就会更好吃一点，如果是猪的脖子旁边的肉他就比较柴或者说不肥不瘦，但是有那么一点爵不烂蒸不透。排骨什么的显然就比较肥瘦分明，因为排骨炖出来的话，它是很容易骨肉分离的，然后吃的时候它会更香。不同的部位有不同...
秋闻送2. 臀尖肉位于臀部上方，几乎全是瘦肉，质地鲜嫩。它通常可以作为里脊肉的替代品，适用于炸、熘、炒等烹饪方法。3. 坐臀肉位于后腿上方，臀尖肉下方，几乎全是瘦肉，但肉质较老，纤维较长。它通常用作白切肉或回锅肉。4. 五花肉指的是猪背脊部下方的肚腩部位，也被称为“五花肉”，因为它的皮、猪油...
秋闻送猪肉的1、2、3、4号肉分别指的是：1号肉是猪颈背的肉，也叫梅花肉、颈背肌肉；2号肉是猪的前腿肉，也叫夹心肉；3号肉是猪的大排肌肉，指在脊椎骨下约4-6cm肋骨处平行斩下的脊背部位肌肉；4号肉是猪的后腿肉，是猪后蹄上面部分的肉。首先，1号肉，即猪颈背的肉，这个部位的肉质鲜嫩，...
秋闻送后丘。前槽肉就是经常叫的前尖，通常这部分的肉都比较细，而后丘肉就是经常叫的后尖，这部分的肉炒和炖都可以，后鞧肉以瘦肉居多，易于切片和切丝，而且成型不容易碎，饭店以及宾馆的大厨比较喜欢。
