在南方的菜市场买菜与在北方的菜市场买菜，会有哪些不同的体验感？

~ 1. 在南方，菜市场里的商家通常会根据顾客的需求售卖适量的食材，例如一条鱼可以切分成几段来购买，而北方则多以整条为单位售卖。
2. 南方买菜时，商家往往会提供一些额外的服务，如帮忙切鱼、切鸡，甚至送一些葱蒜等调料。而在北方，虽然服务同样周到，但很少有商家会主动提供这些服务。
3. 南方买菜时，顾客递给商家多少钱，商家找回零钱时往往很讲究精确，如在深圳和东莞，商家会找回精确的零钱，而东北地区的商家则很少接受五毛钱等小额货币。
4. 在南方，菜市场的鱼摊老板会为顾客提供杀鱼、刮鳞等服务，这些服务不另外收费，被视为常态。而在北方，这些服务则较少见。
5. 南方卖鱼时，如果顾客需要，老板会帮忙处理鱼的前段，去除鱼鳃等。而在北方，老板则不太会提供这种服务。
6. 南方卖虾时，老板一般不会为顾客去头去尾。北方则没有这项服务，也没有人要求。
7. 南方买菜时，商家不会提供洗菜、切菜等服务，顾客需要自己完成这些步骤。但南方有专门售卖剥好蒜瓣的摊位，方便顾客购买。
8. 南方的一些食材，如豆类、菱角等，常常是已经剥好壳的形态出售，价格比带壳的食材高。
9. 需要注意的是，有些卖鱼的老板可能会利用这一点少给顾客称重，因此有些顾客会选择自己回家处理鱼，以避免被坑。

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