在南北方菜市场买菜，差异究竟有多大？

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在南北方菜市场买菜，差异其实是非常大的，甚至会让异地人觉得奇怪，当笔者第一次去南方买菜的时候，都不好意思去问商贩要一头蒜或者是几根葱，害怕商家不卖给自己，甚至觉得是在拿对方开玩笑，当我和阿姨说中午做菜需要买一些青椒的时候，阿姨只给了我一两个，当时我觉得这怎么够呢？可能阿姨认为我一顿吃不了那么多，但是在我看来我一次怎么只能买那么一点呢。这就是因为笔者是北方人，在北方买菜会买一大堆，哪怕是一顿吃不了也会囤着，对于北方人而言不会买一二两，而是会买一大袋，这就是南北方人观念上的差异。

这和人们的生活环境有很大的关系

对于北方人而言，冬天的时候果蔬是非常少见的，最起码在前几十年代还不能够完全做到自由，所以人们会选择囤货，在秋天的时候就会囤一大袋土豆、一袋红薯、一箱苹果，这样来过冬。在笔者小的时候，能够严重感觉到果蔬是非常稀罕的东西，比如说在冬天的时候能够吃到新鲜的西红柿以及绿叶菜，是非常幸福的一件事情，虽然说现在人们的生活条件已经有了改善，而且再加上科技的发展，大棚里的菜也能够在冬天供应，但是人们已经养成了这样的习惯。

对于南方而言，那里气候温和适宜作物的生长，他们那边的果蔬菜应该说不会出现长时间的断供，所以他们就没有必要去储存过冬，他们可以根据自己的需要，今天需要一头蒜一根葱，那么就去买。

其实不止是菜市场买菜的时候差异很大，当我们去南北方吃饭的时候也会感觉到有很大的差异，比如说北方菜尤其是东北菜的菜量就相当的大，但是到了南方之后那就是普通规格了。也许这就是南北方的差异所在，如果我们的生活环境完全一样的话，就不会让人们有兴趣去探索新的世界。

南方菜市场买菜的时候人们买的种类是比较多的，每一种买的东西是比较少的，北方菜市场买菜的时候买的种类不是特别的多，但是一买会买一大堆，南方菜市场的服务是非常好的，土豆可以削皮，鱼可以切片，北方菜市场是没有这样的服务的。

在南方买菜，一般都是买当天使用的菜。而在北方买菜一般都会囤积很多天的，南方的卖菜老板也会将菜进行处理，玉米可以玻璃肉类食品也可以进行第2次加工处理，而北方买菜这些都需要自己回家处理。

在南北方菜市场买菜的话差异还是比较大的，因为对于南方人来说，他们买菜的话会根据饭量进行选择，不会买的太多，但是对于北方人来说，他们会选择好几天的菜量。

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