山羊的出肉率大概是多少？

一只羊能出多少斤肉：一只羊大概多少斤~

60斤左右。
一般能出60斤左右的纯肉。

一、一只羊多少斤？能出多少斤肉和骨头？

一只成年羊的体重大约在100斤左右，能出60斤左右的肉，骨头有20斤左右。



二、吃羊肉的注意事项

1、羊肉一般以现购现烹为宜，如果暂时吃不了的，可用适量盐腌制2天，就可保存10天左右，羊肉性温热，经常食用容易上火，所以在吃羊肉的时候，可以搭配一些凉性蔬菜，不仅能起到清凉、解毒、去火的作用，又可以达到羊肉的补益功效。

2、羊肉的肉质与牛肉相似，但肉味比较浓，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，以及脂肪和胆固醇含量少，羊肉不仅能御风寒，又可以补身体，对普通风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、腰膝酸软、体虚怕冷、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状，都有治疗和补益效果。



3、羊肉非常适宜在冬季食用，所以被称为冬令补品，深受人们喜爱，不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化，由于羊肉营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益，比如气管炎、肺结核、哮喘等。



4、因此容易出现手脚冰冷、脸色苍白，以及体重不足、想要增胖的人，在冬季可以多吃点羊肉，而那些有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题的人，建议少食用羊肉。

活山羊出肉率，也称净肉率，即宰后胴体重量和畜禽活重（空腹24h）的比率。羊除去头、蹄、血液、毛皮、内脏，其余作为胴体重量。
公式：净肉率%=胴体重量/畜禽活重×100
各种品种的羊出肉率不同，公羊和母羊出肉率也不同。拿黑山羊来说，黑山羊的产肉性能：
净肉率（六、12月龄、成年）
母羊分别达到40.87%、47.81%、49.17%，
公羊分别达到38.87 %、49.03%、52.76%，
阉羊（六、12月龄）分别达到41.68%、48.51%；
净肉率（六、12月龄、成年）：
母羊分别为30.53%、35.88%、37.26%，
公羊分别达到29.61 %、36.06%、39.98%，
阉羊（六、12月龄）分别达到31.36%、36.91%。

一、羊出肉率一般是多少

1、羊的出肉率

一般情况下，一只成年羊的出肉率为40%-55%左右。处于成长阶段的羊，出肉率会稍微低一些，会在40%左右，羊的出肉率，会根据品种、性别、饲养方式以及年龄的不同而有所变化。

2、喂养羊时的注意事项

（1）在喂养羊时，需要备足饲料，可按照每只羊体重的3.5%来贮备饲料。因为在冬季时，多数的母羊处于备孕状态，如果饲料短缺，就会影响腹中小羊的发育。

（2）每只羊的生长速度不一样，冬季到来时，一些体质较弱的羊便很难熬过去，所以，应在入冬时就淘汰一些质量较低的羊，留下一些品质较好的羊。

（3）在饲养羊的时候，还需要时常查检圈舍，不能出现漏风漏雪的状况，需要将圈内保持温暖干燥的状态。如果寒潮来了，就应加厚垫草。

（4）在冬季放牧时，如果遇到晴天，应让羊群出去活动，保持活力，同时也应该在无风向阳的地方进行放牧。

（5）在喂养羊群时，需要注意卫生，应及时清理掉羊群的排泄物，保持圈内的卫生，还需及时的进行驱虫工作。

二、羊该怎么喂养长得快

1、在选择肉羊品种的时候，应该选择生长速度快一些的品种。在北方地区养殖羊，可将小尾寒羊当做母本，将杜泊羊当做父本，由它们两个交配产出的小羊，生长速度很快。若是在南方地区养殖羊，可养殖波尔山羊，只要饲养合理，它每日可增重半斤以上。

2、圈养羊的生长速度是优于放养羊的，因为圈养羊的活动量比较少，体内的能量基本上都用于生长上了，生长速度自然也会变快。

3、想让羊长得快，也需要科学的喂养方式，虽说羊是食草动物，但是草的营养价值比较低，不利于羊的生长。所以，需要适当的给羊补充一些营养，保证营养均衡，才有利于羊快速生长。

4、需合理在羊所食的饲料中加入饲料添加剂，而在选择饲料添加剂时，应该选择对羊的健康以及肉质无影响的添加剂。

纯血波尔山羊的出肉率在50%左右，其与当地羊杂交后，杂交一代羊的出肉率在40%以上

所以要看样的品种：通常一只活羊出肉率是百分之46-50

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