茄子早熟栽培中宜采用怎样的覆盖、定植方式？

江南地区春番茄早熟栽培宜采用怎样的覆盖方式？~

在江南地区，一般的春番茄栽培是5月后才开始采收，而早熟栽培则能在3～4月即可开始采收。但由于番茄是喜温而不耐寒的蔬菜，早熟栽培自然面临冬季的严寒及早春多变的天气问题。
成功进行春番茄早熟栽培，除了选择适宜的品种、确定合理的播种期外，采用科学的覆盖方式是其中的一个关键。正确的覆盖方式主要包括以下几个方面。
（1）采用合理的栽培设施 覆盖常与设施联系在一起。目前春番茄早熟栽培中均采用设施栽培（通常以大棚居多），而合理的栽培设施包括设施所采用的材料及设施的规格。江南地区搭建大棚的材料常用的是毛竹、钢管及毛竹与钢管相间混用。从生产成本及使用效果看，选用毛竹与钢管相间混用者最好。至于大棚的规格，其宽度一般均为6米（左右），长度则值得研究。通常认为，大棚的长度以30米左右较为适宜，钢管大棚的生产厂家一般也以这一规格进行生产和供应。但从实际使用效果看，适当延长大棚的长度具有更好的保温效果，并能节省设施成本。因此，在许多地区，大棚的长度均延长至40～60米。当然，延长大棚的长度在生产上具有一定的风险，故对大棚需进行特别加固，包括在大棚的两端增加“斜拉杆”，中间增加“中立柱”或增加“加强管”数量。
（2）及时正确覆盖棚膜 首先，选用优质的农膜（大棚顶膜）。已有试验证明，不同农膜在保温、透光、寿命等方面存在很大的差异，并因此而影响番茄的成熟期和产量。目前一种无水滴、防老化多功能膜已经在多数省份推广，这种农膜与普通的聚乙烯膜相比，具有棚内无水滴（一般无滴期3个月，但棚内仍有雾汽）、寿命长2～3倍、升温快、保温好（棚温可提高2～3℃）、透光性好等优点，使用后可使番茄提早5～7天采收。用作顶膜的农膜其宽度一般为7.5～8米，厚0.065～0.08毫米。其次，应提早覆盖。一般要求在定植前10～15天覆盖顶膜，而且不能在雨后覆盖。这样能预热大棚、提高土温、减少土壤水分及棚内雾汽。第三，采用正确的覆盖方式。为便于通风降湿，应采用裙式覆盖方式。先在棚的两侧绑裙膜（俗称裙边），高约80～85厘米，下端用泥土压实（被压的农膜约15～20厘米）；然后再覆盖顶膜，顶膜必须拉紧，并用压膜线固定；顶膜与裙边应至少相叠20厘米。裙边可用2米宽的普通膜一剖为二使用，有时为降低成本，可用旧农膜（无破损），但绝对不能用地膜作裙边。
（3）采用多膜覆盖 早春番茄通常在农历过年前定植，需要经历一个低温期，此时仅用普通的大棚覆盖栽培是不够的，必须采用多层覆盖。试验结果表明，多层覆盖能明显提高大棚内的最低温度（表 3）。
可见，三层覆盖比二层覆盖可使大棚内的最低温度提高1.4～3.2℃，比单层覆盖提高4.6～6.7℃。因此，在冬春特早熟番茄栽培中，采用多层覆盖是提高前期温度的必要且有效措施。

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表3 多层覆盖对提高大棚内最低温度的效果
多层覆盖是指“三棚，4～5膜”，其中“三层”指大棚、中棚和小棚，而“4～5膜”则是指大棚膜、吊顶膜、中棚膜、小棚膜和地膜。在气温特别低的日子，晚上还需在大棚膜上面覆盖一层或两层遮阳网，在裙边处覆盖草片等（白天均需揭除）。当然，具体采用怎样的覆盖方式应根据定植期的迟早及当时的温度情况而定。
此外，还应注意，大棚膜须年年更换，而换下的旧膜可作为吊顶膜、中棚膜等；中棚和小棚膜可用2～4米宽的多功能膜或旧的普通膜，切不可用新的普通膜。

早熟栽培的茄子由于栽培密度较大，前期棚内低温多湿，易发生病虫害；中后期枝叶过于繁茂，日照不足，易引起落花落果。整枝打叶可以增强棚内通风，减少病虫害，防治落花落果，因此，是夺取优质高产的技术措施之一。茄子整枝打叶应根据品种特性进行。一般的茄子品种门茄以下各侧枝不结果，应及时摘除，以免影响门茄坐果和主茎上部各分枝的生长。但对于枝条较少的品种，如杭茄1号、杭茄3号等，将“门茄”下面的侧枝摘除后一般不再整枝，但这两个品种长势较旺，打叶更要及时。江南地区，在12月至4月间，由于低温多雨，植株易徒长，可将果实下面的叶片全部摘除，有些着生花蕾或幼果的枝条也可适当摘除部分叶片，尤是植株徒长、坐果率低的植株，叶片更可多摘一些，这样可以加强通风透光，协调植株的营养生长与生殖生长，提高坐果率和果实着色度，减少病虫害的发生。实践证明，适当多摘叶片，尤其是已经徒长或有徒长趋势的植株，整枝打叶重些，往往可以提高早期产量，提高商品性。
茄子果实的重量与叶面积有相关性。日本有些学者的研究指出，茄子叶面积愈小，果实就愈小，产量也愈低。但摘掉一部分老叶，有利于通风，减少病害和营养消耗。所以，在早熟栽培中应重视整枝打叶。

早熟栽培中的前期工作重点是保温。一切有利于茄子保温的技术措施都是夺取早熟高产的保证，应根据各地情况，努力探索，大胆实践。这里介绍几种比较可行的定植方法。

（1）大棚套小棚 这是一种使用最广的方法。小棚采取“两膜＋保温材料（草帘或遮网）”的覆盖方式。但使用这种方法，大棚两边的两畦茄子受“边际效应”的影响，植株的生长往往偏小，遇不良气候容易产生萎根现象。

（2）大棚、中棚套小棚，在小棚上覆盖草片或遮阳网等保温材料 这种方法在杭州郊区采用较多，其保温效果较大棚套小棚为好，但搭中棚覆盖薄膜比较麻烦，且要做到白天能收缩自如，否则影响光照，对植株的光合作用不利。

（3）大棚套中棚 此法适用集中连片种植的大棚保温。中棚采用两膜中间加一层遮阳网的覆盖方式，中棚用6米宽的薄膜覆盖较为合适。采用这种方法时，棚内温度比较均匀，植株生长较为一致，操作省时省力。这种栽培方式，一般采用大小行，小行行距为 50厘米左右，大行行距为 80～90厘米，株距均为 35～40厘米（图 2）。

以上三种保温措施互有利弊，生产者可根据具体情况参考使用。

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图2 茄子大棚套中棚的连片种植法示意

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