未采收却遭弃种，如今涨至13元一斤，农民无语，商贩抬价惜售

~ 最近市场上的猪肉涨价明显，还记得前段时间只不过才10元出头，短短几天里，就已经涨到了16元。这让很多人担忧，后期猪肉会不会还涨到之前的水平，让人吃不起。其实现在涨价的不只是猪肉，还有多种蔬菜，黄瓜和西葫芦此前多到烂市，产地只卖几毛钱，如今价格飙涨，又重回了两元时代。现在的辣椒也涨价了，尤其是朝天椒，此前遭到弃种，现在价格涨到13元，实在是让人无语。
辣椒一直都是菜市场上的常客，尤其是朝天椒，更是人们左餐配料的首选。朝天椒的生长周期短，两三个月即可长成，这两年价格也还不错，新鲜的不好卖的时候，还能晒干卖，可以说是一种很不错的种植项目，但生长过程受天气的影响较大。
还记得春节时间段的辣椒，虽然不同品种行情有差异，但普遍都很贵，尤其是小米椒，高达几十元，此后进入三四月份，价格更是涨到了70元，当时很多消费者都是数着根买，而这主要就是因为当时只有南方供应，受到天气影响，整体减产了。
现在正值夏季，辣椒的生长速度明显加快，朝天椒也是如此，适种地区广泛，种植面积大，产量又很高，正常情况下，价格和其它时间段相比，是会便宜很多。现在四川、云南等地的朝天椒都是几块钱一斤，价格可以说很亲民了。不过前段时间河南、山东等地种植的辣椒，遭遇了病害和强降雨，造成了大面积死苗，受损太严重了，还未到采收期，就被农民放弃种植了。
山东、河南一直都是辣椒的重要产地，前段时间受灾严重，使得种植户不得不弃种，及时换成玉米进行种植。就目前而言，这两个省份的朝天椒减产已成定局，部分种植园的死苗达到80%，继续种植的意义也不大。
而这刺激了库存（干）朝天椒涨价，如今价格已涨至13元一斤。朝天椒一直都深受消费者喜爱，因为它的辣味很浓，同时香气也比较重，是不可或缺的调味品，尤其是在极爱吃辣的地区，朝天椒的消耗量更是惊人。
在餐饮行业里，朝天椒的市场需求是比较大的，而山东、河南等地受灾，连番阴雨天气之后，又有高温天气，而这些都是辣椒最害怕遇到的，今年减产严重，供应量少，难以填充市场需求。再加上今年进口的辣椒也比往年少，市场供应就更紧缺了。有人调侃，现在的朝天椒有了“朝天价”，往年只能卖到六七元，今年直接涨到13元，价格实现了翻倍。
对于农民来说，现在的价格和行情实在令人无语，前期的灾害导致自己损失惨重，后来一气之下放弃种植，现在又遇高价，自己只能徒增羡慕。眼看着朝天椒的价格一直居高不下，甚至还有再涨的可能，商贩可并不想错过这个机会，如今已经出现了抬价惜售。
辣椒是必不可少的调味品，其中朝天椒的干品更是非常畅销，今天减产太多，供应必然紧张，而又有旺盛的市场需求支撑，后期的价格可能会再有攀升，现在商贩早已经抬价惜售。而这也放出了一个信号，往后的机会大，手里有货的农民也可留意，等到价格再涨了，再出售，到手的收益会更丰厚。

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