阳春三月野菜多，三月正是吃野菜的季节，错过了此时还要再等一年
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阳春三月，万物复苏，伟大的大自然为我们准备了各种鲜嫩可口的野菜。
所谓野菜，指的是可以食用的野生植物，它们没有经过人工培育，自由生长在山野之间，吸取日月精华，采集天地灵气，是大自然给人类最好的礼物。
阳春三月，正是吃野菜的季节，野菜既美味又有营养，还具有一定的保健功效，所以野菜不仅农村朋友喜欢，城里人也非常喜欢，春天去野外踏青时，难免会遇到一些野菜，总是会忍不住带回家尝尝鲜，才不会辜负春天带给我们的天然美味。不仅味道鲜美，还有很多意想不到的 养生 功效。
1、荠菜：
“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”，这句诗中就提到了荠菜。荠菜营养丰富，味道鲜美。
食用方法； 荠菜水饺，荠菜包子，荠菜煎鸡蛋，荠菜汤，面蒸荠菜等。
医药功效； 荠菜味甘、淡，性偏凉，具有清热利湿、凉血止血、清肝明目、健胃消食之效。
2、香椿：
香椿树的嫩芽，营养丰富。
宋苏轼曾盛赞：“椿木实而叶香可啖”。
食用方法；香椿炒鸡蛋，凉拌香椿，香椿酥饼，香椿拌豆腐等。
医药功效；香椿性温能补脾，是一种阳气很足的食物，春天要补脾，可以吃点香椿。但香椿是发物，食用过多会诱使痼疾复发，慢性疾病患者应少食或不食。
3、蒲公英：
又名婆婆丁，全草可食用。
食用方法；凉拌蒲公英，面蒸蒲公英，蒲公英包子等。
晒干的蒲公英可以泡茶喝。
医用功效；蒲公英具有清热解毒消肿散结、利湿通淋的功效，可以用于辅助乳痈肿痛、胃炎、痢疾、肝炎、胆囊炎、急性阑尾炎、泌尿系统感染、盆腔炎、痈疖疔疮、咽炎、急性乳腺炎、感冒发热、急性扁桃体炎、急性支气管炎等。
4、马齿菜：
食用方法； 凉拌马齿苋，面蒸马齿菜，马齿菜窝窝头，马齿菜包子等。
晒干的马齿菜也可以泡茶喝。
医用功效；具有消炎、解毒、预防痢疾的作用，患有胃溃疡、口腔溃疡、糖尿病的人群可以适当食用一些。马齿菜还能抑制胆固醇的生成，有保护心血管
5、槐花：
食用方法；槐花炒鸡蛋，面蒸槐花，煎槐花饼，煎槐花汤，凉拌槐花，槐花包子等。
医用功效； 凉血止血、清肝泻火。属止血药下属分类的凉血止血药。
6、榆钱：
榆钱是榆树结出的果实，因形状如铜钱挂满枝头，故得美名——摇钱树
食用方法；面蒸榆钱，榆钱窝窝头，榆钱疙瘩汤，榆钱鸡蛋饼等。
医用功效；具有健脾和胃、安神助眠、止咳化痰，清除火气，安神醒脑等功效。
7、柳芽：
食用方法；凉拌柳芽，炒柳芽，柳芽炒鸡蛋，面蒸柳芽等。
晒干的柳芽可以泡茶喝。
医用功效；降压、明目、抗血栓、抗动脉硬化、心血管系统具有消肿、消肿、清热解毒、祛风除湿的作用。
8、蕨菜：
食用方法； 蕨菜炒肉，干蕨菜焖肉，凉拌蕨菜，拌炒蕨菜等。
医用功效；清热解毒，利尿通便，抗菌消炎，降血压等。
但是蕨菜里含有的“原蕨苷”是一种致癌物质，会导致食道癌、胃癌的发生率变高。动物实验也证实蕨能导致动物的癌变。蒸煮水浸可减少致癌物含量但不会消除，蕨菜还是少吃为妙。
9、白蒿：
正月茵陈二月蒿，三月四月当柴烧。
食用方法；凉拌 白蒿， 白蒿 粑粑，面蒸 白蒿等。
白蒿晒干可以泡茶喝。
医用功效；具有清湿热，利胆，保肝，抗病，降血脂与抗动脉粥样硬化，解热，镇痛，抗炎，抗肿瘤，退黄疸等功效。
10、蛤蟆草：
蛤蟆草，全身都是宝，长得虽丑却价值很高，既是野菜又是药材，请认识一下！
食用方法；凉拌蛤蟆草，蛤蟆草煮水喝。
也可以晒干泡茶喝。
医用功效；治疗咳嗽，清热解毒，治疗感冒，消炎止痛，治嗓子等。
野菜带来春天的好滋味春日的味道就是如此，吃过一年都忘不了 ……
挖野菜的时候一定要注意人身安全，不要去危险的地方。也要注意脚下留“情”爱护一花一木一麦苗。
春日诗歌一束，春日祝福一打：春眠不觉晓，祝你心情好；春去花还在，开心就不赖；春雨惊春清谷天，忧愁烦恼都靠边；春潮带雨晚来急，美好心情永不移；春江潮水连海平，想不快乐都不行。祝大家：春日暖暖，四季 健康 ，快乐开颜！
阳春三月野菜多，三月正是吃野菜的季节，错过了此时还要再等一年视频
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俞心音答：所谓野菜，指的是可以食用的野生植物，它们没有经过人工培育，自由生长在山野之间，吸取日月精华，采集天地灵气，是大自然给人类最好的礼物。阳春三月，正是吃野菜的季节，野菜既美味又有营养，还具有一定的保健功效，所以野菜不仅农村朋友喜欢，城里人也非常喜欢，春天去野外踏青时，难免会遇到一些野菜，总...
13071606209：又到了吃野菜的季节,野菜采摘有技巧,找对地方一采就是一大筐-
俞心音答：蒲公英是最容易采摘到的野菜,只要到农村,在路边,田野,草地到处都能见到,3月份开始,就可以挖到鲜嫩的蒲公英,这时采摘的可以用来鲜食,5月过后,开花结籽,可以采摘晒干后泡茶。 泥蒿因含有泥蒿精油物质,吃起来有一种特别的辛香。泥蒿营养丰富,口感脆嫩、香气浓郁、风味独特,有“春蔬皇后“的美称。 采摘泥蒿要到平原湖...
13071606209：辽阳三月份有野菜吗
俞心音答：辽阳三月份有野菜。根据查询相关公开信息显示，现在正是阳春三月，挖野菜的好时候，并且阳春三月，正是这些野菜最新鲜美味的时候，如果错过了，野菜口感也会发老，如果再想吃鲜嫩的野菜，就得再等第二年开春了。
13071606209：艾嘉仁|春季野菜食材丰富,吃野菜需要注意什么?
俞心音答：1、不认识的野菜不要吃。野菜营养价值高，有很好的保健作用，但大自然中的很多野菜，自身带有毒素。建议去正规菜场购买野菜，如果遇到不熟悉的野菜，最好不要乱吃。2、野菜下锅前，一定要彻底焯水。大部分野菜中，都含有硝酸盐和亚硝酸盐，只有经过热水的焯烫，才能去除干净。因此，我们在吃野菜之前，...
13071606209：阳春三月野菜飘香,野菜有什么营养价值?
俞心音答：一、野菜有什么营养价值？首先我们要知道地菜也是一种野菜，很多人在过年的时候都喜欢用地菜包饺子，这口味不仅非常的好，同时对于我们的身体也有一定的好处，要知道野菜当中含有丰富的维生素和膳食纤维，还有含有一些微量元素，长时间的吃野菜，能够有效改善我们的体质，同时也能够让我们的皮肤变得越来越好。其...
13071606209：三月鸡蛋和它是绝配,隔三差五吃一次,营养助消化,现在吃正当时
俞心音答：春天，鸡蛋和它是绝配，隔三差五吃一次，营养助消化，现在吃正当时。阳春三月，气候回暖雨水增多，这个时候最适合农作物和植被的生长了，因此春天也是吃野菜的最佳季节，这个时候的野菜开始抽新芽，营养口口感都是最鲜嫩的。适合春天吃的野菜也有很多，香椿、马兰头、荠菜、春笋等等，都是春季不可错过的“...
13071606209：盘点春天可以吃的野菜
俞心音答：荠菜是阳春三月很鲜嫩的时令野菜，加上荠菜与“聚财”“吉菜”谐音，所以很受市民喜爱。荠菜所含营养素平衡，并含丰富的维生素C和胡萝卜素。尤其是春天，吃荠菜有助于增强机体免疫功能，降低血压、健胃消食。7、刺嫩芽 纯天然的刺嫩芽，只有春天的最美味，只需5天的生长期。嫩芽部分可食用，食用方法多样...
13071606209：阳春三月野菜飘香,野菜有哪些营养价值?
俞心音答：也叫婆婆丁，这种野菜是可以吃的。而且功效很大，婆婆丁里富含各种微量元素还可以清热解毒，提高人体的免疫力。在幼嫩时候可以选择蘸酱吃，还可以晒干泡茶喝，非常有利于人体的健康。就是蒲公英给我的印象特别深刻，以前我月经前后有乳房胀痛的毛病，至从我大量的吃蒲公英好了。春笋破土了，屋前屋后随处可...
13071606209：阳春三月草长莺飞,请吃这两样野菜,错过再等一年,春天好味道
俞心音答：时令菜在我们这有，香椿芽、荠菜、榆钱、槐花、苦菜等等。在这阳春三月的日子里，我们和春天一起迎接万物吐纳迎新，那就记住这两样时令树上鲜菜一定要品尝一下，否则错过这个时间，那就再等一年。用工具采摘香椿树嫩芽，采摘干净洗净控干水分。把香椿芽放到菜板上用刀剁碎，放入盆中。取鸡蛋两个洗净擦干...
13071606209：灰灰菜麦饭
俞心音答： 阳春三月，万物复苏，正是各种野菜疯狂生长的季节。田间地头，果园麦地，随时都能发现许多野菜。灰灰菜便是这诸多野菜中极为普通却深受人们喜欢的一种。 灰灰菜是草本植物，它的幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养...
所谓野菜，指的是可以食用的野生植物，它们没有经过人工培育，自由生长在山野之间，吸取日月精华，采集天地灵气，是大自然给人类最好的礼物。
阳春三月，正是吃野菜的季节，野菜既美味又有营养，还具有一定的保健功效，所以野菜不仅农村朋友喜欢，城里人也非常喜欢，春天去野外踏青时，难免会遇到一些野菜，总是会忍不住带回家尝尝鲜，才不会辜负春天带给我们的天然美味。不仅味道鲜美，还有很多意想不到的 养生 功效。
1、荠菜：
“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”，这句诗中就提到了荠菜。荠菜营养丰富，味道鲜美。
食用方法； 荠菜水饺，荠菜包子，荠菜煎鸡蛋，荠菜汤，面蒸荠菜等。
医药功效； 荠菜味甘、淡，性偏凉，具有清热利湿、凉血止血、清肝明目、健胃消食之效。
2、香椿：
香椿树的嫩芽，营养丰富。
宋苏轼曾盛赞：“椿木实而叶香可啖”。
食用方法；香椿炒鸡蛋，凉拌香椿，香椿酥饼，香椿拌豆腐等。
医药功效；香椿性温能补脾，是一种阳气很足的食物，春天要补脾，可以吃点香椿。但香椿是发物，食用过多会诱使痼疾复发，慢性疾病患者应少食或不食。
3、蒲公英：
又名婆婆丁，全草可食用。
食用方法；凉拌蒲公英，面蒸蒲公英，蒲公英包子等。
晒干的蒲公英可以泡茶喝。
医用功效；蒲公英具有清热解毒消肿散结、利湿通淋的功效，可以用于辅助乳痈肿痛、胃炎、痢疾、肝炎、胆囊炎、急性阑尾炎、泌尿系统感染、盆腔炎、痈疖疔疮、咽炎、急性乳腺炎、感冒发热、急性扁桃体炎、急性支气管炎等。
4、马齿菜：
食用方法； 凉拌马齿苋，面蒸马齿菜，马齿菜窝窝头，马齿菜包子等。
晒干的马齿菜也可以泡茶喝。
医用功效；具有消炎、解毒、预防痢疾的作用，患有胃溃疡、口腔溃疡、糖尿病的人群可以适当食用一些。马齿菜还能抑制胆固醇的生成，有保护心血管
5、槐花：
食用方法；槐花炒鸡蛋，面蒸槐花，煎槐花饼，煎槐花汤，凉拌槐花，槐花包子等。
医用功效； 凉血止血、清肝泻火。属止血药下属分类的凉血止血药。
6、榆钱：
榆钱是榆树结出的果实，因形状如铜钱挂满枝头，故得美名——摇钱树
食用方法；面蒸榆钱，榆钱窝窝头，榆钱疙瘩汤，榆钱鸡蛋饼等。
医用功效；具有健脾和胃、安神助眠、止咳化痰，清除火气，安神醒脑等功效。
7、柳芽：
食用方法；凉拌柳芽，炒柳芽，柳芽炒鸡蛋，面蒸柳芽等。
晒干的柳芽可以泡茶喝。
医用功效；降压、明目、抗血栓、抗动脉硬化、心血管系统具有消肿、消肿、清热解毒、祛风除湿的作用。
8、蕨菜：
食用方法； 蕨菜炒肉，干蕨菜焖肉，凉拌蕨菜，拌炒蕨菜等。
医用功效；清热解毒，利尿通便，抗菌消炎，降血压等。
但是蕨菜里含有的“原蕨苷”是一种致癌物质，会导致食道癌、胃癌的发生率变高。动物实验也证实蕨能导致动物的癌变。蒸煮水浸可减少致癌物含量但不会消除，蕨菜还是少吃为妙。
9、白蒿：
正月茵陈二月蒿，三月四月当柴烧。
食用方法；凉拌 白蒿， 白蒿 粑粑，面蒸 白蒿等。
白蒿晒干可以泡茶喝。
医用功效；具有清湿热，利胆，保肝，抗病，降血脂与抗动脉粥样硬化，解热，镇痛，抗炎，抗肿瘤，退黄疸等功效。
10、蛤蟆草：
蛤蟆草，全身都是宝，长得虽丑却价值很高，既是野菜又是药材，请认识一下！
食用方法；凉拌蛤蟆草，蛤蟆草煮水喝。
也可以晒干泡茶喝。
医用功效；治疗咳嗽，清热解毒，治疗感冒，消炎止痛，治嗓子等。
野菜带来春天的好滋味春日的味道就是如此，吃过一年都忘不了 ……
挖野菜的时候一定要注意人身安全，不要去危险的地方。也要注意脚下留“情”爱护一花一木一麦苗。
春日诗歌一束，春日祝福一打：春眠不觉晓，祝你心情好；春去花还在，开心就不赖；春雨惊春清谷天，忧愁烦恼都靠边；春潮带雨晚来急，美好心情永不移；春江潮水连海平，想不快乐都不行。祝大家：春日暖暖，四季 健康 ，快乐开颜！
阳春三月野菜多，三月正是吃野菜的季节，错过了此时还要再等一年视频
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俞心音答：所谓野菜，指的是可以食用的野生植物，它们没有经过人工培育，自由生长在山野之间，吸取日月精华，采集天地灵气，是大自然给人类最好的礼物。阳春三月，正是吃野菜的季节，野菜既美味又有营养，还具有一定的保健功效，所以野菜不仅农村朋友喜欢，城里人也非常喜欢，春天去野外踏青时，难免会遇到一些野菜，总...
俞心音答：蒲公英是最容易采摘到的野菜,只要到农村,在路边,田野,草地到处都能见到,3月份开始,就可以挖到鲜嫩的蒲公英,这时采摘的可以用来鲜食,5月过后,开花结籽,可以采摘晒干后泡茶。 泥蒿因含有泥蒿精油物质,吃起来有一种特别的辛香。泥蒿营养丰富,口感脆嫩、香气浓郁、风味独特,有“春蔬皇后“的美称。 采摘泥蒿要到平原湖...
俞心音答：辽阳三月份有野菜。根据查询相关公开信息显示，现在正是阳春三月，挖野菜的好时候，并且阳春三月，正是这些野菜最新鲜美味的时候，如果错过了，野菜口感也会发老，如果再想吃鲜嫩的野菜，就得再等第二年开春了。
俞心音答：1、不认识的野菜不要吃。野菜营养价值高，有很好的保健作用，但大自然中的很多野菜，自身带有毒素。建议去正规菜场购买野菜，如果遇到不熟悉的野菜，最好不要乱吃。2、野菜下锅前，一定要彻底焯水。大部分野菜中，都含有硝酸盐和亚硝酸盐，只有经过热水的焯烫，才能去除干净。因此，我们在吃野菜之前，...
俞心音答：一、野菜有什么营养价值？首先我们要知道地菜也是一种野菜，很多人在过年的时候都喜欢用地菜包饺子，这口味不仅非常的好，同时对于我们的身体也有一定的好处，要知道野菜当中含有丰富的维生素和膳食纤维，还有含有一些微量元素，长时间的吃野菜，能够有效改善我们的体质，同时也能够让我们的皮肤变得越来越好。其...
俞心音答：春天，鸡蛋和它是绝配，隔三差五吃一次，营养助消化，现在吃正当时。阳春三月，气候回暖雨水增多，这个时候最适合农作物和植被的生长了，因此春天也是吃野菜的最佳季节，这个时候的野菜开始抽新芽，营养口口感都是最鲜嫩的。适合春天吃的野菜也有很多，香椿、马兰头、荠菜、春笋等等，都是春季不可错过的“...
俞心音答：荠菜是阳春三月很鲜嫩的时令野菜，加上荠菜与“聚财”“吉菜”谐音，所以很受市民喜爱。荠菜所含营养素平衡，并含丰富的维生素C和胡萝卜素。尤其是春天，吃荠菜有助于增强机体免疫功能，降低血压、健胃消食。7、刺嫩芽 纯天然的刺嫩芽，只有春天的最美味，只需5天的生长期。嫩芽部分可食用，食用方法多样...
俞心音答：也叫婆婆丁，这种野菜是可以吃的。而且功效很大，婆婆丁里富含各种微量元素还可以清热解毒，提高人体的免疫力。在幼嫩时候可以选择蘸酱吃，还可以晒干泡茶喝，非常有利于人体的健康。就是蒲公英给我的印象特别深刻，以前我月经前后有乳房胀痛的毛病，至从我大量的吃蒲公英好了。春笋破土了，屋前屋后随处可...
俞心音答：时令菜在我们这有，香椿芽、荠菜、榆钱、槐花、苦菜等等。在这阳春三月的日子里，我们和春天一起迎接万物吐纳迎新，那就记住这两样时令树上鲜菜一定要品尝一下，否则错过这个时间，那就再等一年。用工具采摘香椿树嫩芽，采摘干净洗净控干水分。把香椿芽放到菜板上用刀剁碎，放入盆中。取鸡蛋两个洗净擦干...
俞心音答： 阳春三月，万物复苏，正是各种野菜疯狂生长的季节。田间地头，果园麦地，随时都能发现许多野菜。灰灰菜便是这诸多野菜中极为普通却深受人们喜欢的一种。 灰灰菜是草本植物，它的幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养...
