西红柿青炒茄子怎么做

西红柿炒茄子丝的做法步骤图，怎么做好吃~

西红柿炒茄丝的做法步骤
1. 把西红柿切成小块，茄子切成丝，尖椒切成丝
2. 起锅倒油，油热后放入姜爆香，然后放入茄子煸炒，
3. 炒到茄子都变软后放入西红柿和尖椒翻炒，倒入适量的酱油和盐，再翻炒一分钟放入葱花就做好了！

材料茄子2个、西红柿1个、青椒1个，油、盐、酱油、料酒、鸡精适量。
做法1、茄子洗净切滚刀块丝，西红柿切块，青椒切片。
2、起锅热油炒茄子7成熟时放入西红柿、酱油和2汤勺水。
4、茄子烧变软时放青椒翻炒，再放盐和鸡精调味即可出锅。

西红柿尖椒炒茄子的做法步骤
茄子最好吃的一种做法【西红柿尖椒炒茄子】的做法步骤：1 1家常茄子必备的四样材料：茄子、辣子、西红柿、新鲜大蒜。
茄子最好吃的一种做法【西红柿尖椒炒茄子】的做法步骤：2 2茄子洗净，保留外皮，切成小块，过清水漂洗一下，捞出。
茄子最好吃的一种做法【西红柿尖椒炒茄子】的做法步骤：3 3【炝花椒】：倒入比平时炒菜稍多的油，低油温时丢入花椒粒。
茄子最好吃的一种做法【西红柿尖椒炒茄子】的做法步骤：4 4待油温升高至开始冒青烟，花椒粒的香味已经充分激发出来后，捞出丢掉，迅速倒入将茄子倒入。
茄子最好吃的一种做法【西红柿尖椒炒茄子】的做法步骤：5 5大火，快速翻炒让茄子块都均匀裹上油，然后调入适量盐和生抽。
茄子最好吃的一种做法【西红柿尖椒炒茄子】的做法步骤：6 6调入适量盐和生抽。
茄子最好吃的一种做法【西红柿尖椒炒茄子】的做法步骤：7 7倒入清水，基本淹没茄子的一半，盖上锅盖。
茄子最好吃的一种做法【西红柿尖椒炒茄子】的做法步骤：8 8利用这个时间，将西红柿和青椒分别切好。
茄子最好吃的一种做法【西红柿尖椒炒茄子】的做法步骤：9 9揭开锅盖，码在茄子上面，先不要翻。
茄子最好吃的一种做法【西红柿尖椒炒茄子】的做法步骤：10 10继续盖上锅盖，中小火焖。
茄子最好吃的一种做法【西红柿尖椒炒茄子】的做法步骤：11 11焖制的时间基本上4、5分钟，正好可以剥蒜，并将大蒜剁成蒜末。
茄子最好吃的一种做法【西红柿尖椒炒茄子】的做法步骤：12 12开盖，将所有食材翻炒均匀，这个时候，茄子已经焖的软软的，汤汁也基本收干了。
茄子最好吃的一种做法【西红柿尖椒炒茄子】的做法步骤：13 13撒入蒜末。
茄子最好吃的一种做法【西红柿尖椒炒茄子】的做法步骤：14 14翻炒1、2分钟，令蒜味入一入就可以关火啦~~
茄子最好吃的一种做法【西红柿尖椒炒茄子】的做法步骤：15 15卖相一般般，但味道绝对好吃喜欢酸甜口味的童鞋，西红柿可以多放，汤汁拌饭啊~~内个口水哗哗~~~

步骤
1.茄子滚刀切块，西红柿切片，青蒜骨切小粒粒；
2.炒锅下油烧热，倒下茄子；
3.小火慢慢的翻炒至软身；
4.倒下青蒜粒；
5.倒下西红柿；
6.全部翻炒均，炒至西红柿变软出汁；
7.淋入酱油、倒下热开水炒均；
8.盖上盖子焖煮2分钟；
9.开盖，炒几下即可出锅。

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