70斤的羊腔子去掉骨头能出多少斤肉
60斤左右。
一般能出60斤左右的纯肉。
一、一只羊多少斤?能出多少斤肉和骨头?
一只成年羊的体重大约在100斤左右,能出60斤左右的肉,骨头有20斤左右。
二、吃羊肉的注意事项
1、羊肉一般以现购现烹为宜,如果暂时吃不了的,可用适量盐腌制2天,就可保存10天左右,羊肉性温热,经常食用容易上火,所以在吃羊肉的时候,可以搭配一些凉性蔬菜,不仅能起到清凉、解毒、去火的作用,又可以达到羊肉的补益功效。
2、羊肉的肉质与牛肉相似,但肉味比较浓,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,以及脂肪和胆固醇含量少,羊肉不仅能御风寒,又可以补身体,对普通风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、腰膝酸软、体虚怕冷、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状,都有治疗和补益效果。
3、羊肉非常适宜在冬季食用,所以被称为冬令补品,深受人们喜爱,不仅可以促进血液循环,增加人体热量,而且还能增加消化酶,帮助胃消化,由于羊肉营养丰富,对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益,比如气管炎、肺结核、哮喘等。
4、因此容易出现手脚冰冷、脸色苍白,以及体重不足、想要增胖的人,在冬季可以多吃点羊肉,而那些有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题的人,建议少食用羊肉。
这个没有办法统计,不同的羊有不一样的重量。羊腔子是把羊去掉头、四肢和内脏后,加入特制的香料进行炖煮,故得名“羊腔子”。出锅时芳香四溢,入口滑爽,香而不腻,口感极佳。
相关介绍如下:
1、羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉;
2、它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎;
3、由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味;
4、李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。
一、羊腔子是指羊肉里面的骨骼和肉,一般70斤的羊腔子在在处理过后基本羊肉会在35斤左右,但是在实际操作中有的羊比较肥,操作者技术熟练,刀工也好,这样剔除的骨头比较干净一些,肉就会多一些,有的操作者技术不熟练刀工也不好,羊比较瘦柴,这样剔除的肉就会少一些,一般会或多或少存在一点差异。
二、羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用。
根据羊腔子的重量来定
一、羊腔子是指羊肉里面的骨骼和肉,一般70斤的羊腔子在在处理过后基本羊肉会在35斤左右,但是在实际操作中有的羊比较肥,操作者技术熟练,刀工也好,这样剔除的骨头比较干净一些,肉就会多一些,有的操作者技术不熟练刀工也不好,羊比较瘦柴,这样剔除的肉就会少一些,一般会或多或少存在一点差异。
二、羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用。
一般3斤毛的出一斤肉,70斤的羊去掉头蹄下水也就能出24、25斤肉左右。
有的时候也分什么羊。
一般为30-35斤左右肉。
30斤
我说的是宰完以后的腔子去了骨头能出多少肉
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70斤的羊腔子去掉骨头能出多少斤肉视频
相关评论:
伍沿肥答:一、羊腔子是指羊肉里面的骨骼和肉,一般70斤的羊腔子在在处理过后基本羊肉会在35斤左右,但是在实际操作中有的羊比较肥,操作者技术熟练,刀工也好,这样剔除的骨头比较干净一些,肉就会多一些,有的操作者技术不熟练刀工也不好,羊比较瘦柴,这样剔除的肉就会少一些,一般会或多或少存在一点差异。二...
伍沿肥答:一只羊腔子骨头有约35斤。羊腔子是指羊肉里面的骨骼和肉,70斤的羊腔子在在处理过后羊肉会在约35斤,骨头占一半,也是约35斤。
伍沿肥答:羊腔子一斤出两三两肉。根据查询相关资料信息,羊腔子一斤出两三两肉。30斤的羊腔子能出22斤的肉,所说的羊腔子就是去掉头蹄和内脏的只有骨头的羊,骨头的比例不大能占三成,肉得占七成,一般情况下30斤的羊腔子都是用做烤全羊。
伍沿肥答:25斤。根据查询网易新闻网显示,五十斤羊腔子能出25肉,羊腔子是指羊肉里面的骨骼和肉,骨头和肉分离各占一半,在实际操作中有的羊比较肥,操作者技术熟练,刀工也好,这样剔除的骨头比较干净一些,肉就会多一些。
伍沿肥答:25斤的羊腔子大约能出19斤的羊肉,羊腔子里边的羊肉是非常多的,除去骨头的1/3,大约也能剩下19斤的羊肉
伍沿肥答:30斤样腔子大概可以出16.17斤左右的肉。
伍沿肥答:1、将羊腔子的脊骨按着骨头节剁成块,把羊排骨剁折,然后一起放到锅里用热水烫一下,把羊的腥膻味和血污去掉。2、.将用水烫完的羊骨摆在锅底,然后添水用猛火炖,在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮、姜片、葱段这些调料放入锅里。3、锅里面的水开后,...
伍沿肥答:60斤左右。一般能出60斤左右的纯肉。一、一只羊多少斤?能出多少斤肉和骨头?一只成年羊的体重大约在100斤左右,能出60斤左右的肉,骨头有20斤左右。二、吃羊肉的注意事项 1、羊肉一般以现购现烹为宜,如果暂时吃不了的,可用适量盐腌制2天,就可保存10天左右,羊肉性温热,经常食用容易上火,所以...
伍沿肥答:推荐于2017-12-16 12:04:21 最佳答案 一般炒着吃比较好,炖的话容易有味儿。炖的方法是洗干净放水里,加一些橘皮,香叶,豆蔻,山楂,姜。炖熟加盐香菜就可以了 本回答由网友推荐 举报| 答案纠错 | 评论 2 0 为您推荐: 炖羊腔子的做法 清炖羊排 炖羊骨头的家常做法 炖全羊的做法大全 羊腔子是哪个...
伍沿肥答:一般70斤的羊腔子在在处理过后基本羊肉会在35斤左右,但是在实际操作中有的羊比较肥,操作者技术熟练,刀工也好,这样剔除的骨头比较干净一些,肉就会多一些,有的操作者技术不熟练刀工也不好,羊比较瘦柴,这样剔除的肉就会少一些,一般会或多或少存在一点差异。由此可见羊肉去骨和带骨重量差一半。