盐的妙用

盐的妙用有哪些，便利到飞起来？~

一粒粒晶莹剔透、细腻如沙的细盐是我们生活烹饪中最常见的调味品，盐不仅是烹饪过程中锦上添花提鲜的调味料，还含有人体所需的矿物质、微量元素。不论是在方寸的厨房，还是生活中意想不到的许多地方，其实盐的很多神奇功效不被众人所知，下面小编就来分享盐超实际的妙用大全。食盐的生活便利小妙用有哪些？
盐的N个妙用
一、烹饪
盐的妙用有哪些，便利到飞起来
1、剥淡水鱼的鱼鳞之前把鱼泡在盐水里，鱼鳞会很容易脱落。
2、验证鸡蛋是否新鲜，只需把它放在盐水里，新鲜鸡蛋会下沉，不新鲜的会漂浮。
3、煮鸡蛋时加点盐，有破口的鸡蛋就会保持原状。
4、搅鸡蛋时加点盐，蛋花会更均匀。
5、烙饼时，在平底锅上撒点盐，就不容易粘锅。
6、用双层蒸锅做饭时，水里加点盐，食物会熟得更快。
7、给孩子做营养餐，煮苹果时加点盐，果肉更鲜美。
8、加点盐，煮饺子不易破。
9、冻鱼、冻肉放在盐水中，不仅解冻快，还能保持鲜嫩。
10、加点盐，烹饪时可以防油飞溅。
11、清洗青菜时，在清水里撒一些盐，可把蔬菜里的虫子清洗出来。
12、凡苦瓜、萝卜等带有苦味和涩味的蔬菜，切好后加盐渍一下，滤去汁水烹炒，可减少苦涩味。
13、藕切好放入盐水中腌一下，再用清水冲洗，这样，炒出来的藕不会变色。
14、用糖凉拌西红柿，放少许盐会更甜。因为盐能改变西红柿的酸。
15、鲜鱼、鸡鸭的内脏先用盐搓后，再用水洗净，能除泥腥和臭味。
16、打蛋时，在蛋清中加一点盐，便可快速调匀。
17、宰杀家禽时，让禽血流进装有少量盐的水里，能使禽血加快凝固，用这种凝血煮汤不易碎裂。
18、从冰箱冷冻室里取出的冻鱼、冻鸡、冻肉，放在盐水中解冻，不仅快，而且可保持鲜嫩。
19、把活鱼放入浓度为10%的盐水中养1?2天可除泥腥味;死鱼洗净后，用盐腌1?2小时，也可去除泥腥味。以上两种方法均可增加鱼肉的鲜味。
20、将瓜果蔬菜在盐水中浸泡20?30分钟，有除去残存农药、寄生虫卵和一定的杀菌作用。
21、清洗猪肚、猪肠、鸡鸭肫等时，加适量盐和碱，反复揉搓，不仅能清洗干净，而且可除去异味。
22、白嫩的豆腐先在淡盐水中浸泡半小时，烹调时不易破碎。
23、发面时，若放一点盐水调和，可缩短发酵时间，并能增加面的筋力和弹性，味道更好。
24、在制做面条或饺子皮时，在和面的水中加入占面粉量2%?3%的细盐，不仅可使面皮弹性增强、粘度增大，而且好吃。
25、蘑菇或黑木耳先放入淡盐水中略加浸泡，再用清水洗净，容易洗去泥沙。
26、将菠萝削皮后切成片，放入淡盐水中浸泡后再食用，不仅可以减少或避免食入易使人“过敏”的菠萝蛋白酶，而且可以去掉菠萝的苦涩味，使其更香甜可口。
27、新鲜水果削成后若不马上吃，可浸泡在淡盐凉开水中，既防氧化变色，又能保鲜，还能使水果清脆香甜。瓜果生吃时用盐水洗一洗，不仅去污彻底，而且可消毒杀菌。
28、把鲜桃放入盐水里浸泡1分钟后，用手轻轻一搓，桃毛便很快脱落。
29、将核桃放在盐水中浸泡数小时后，核桃仁易剔出。
30、将核桃等坚果放在盐水中浸泡，坚果仁易剔出。
31、夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡盐水浸泡20分钟可起到消毒杀菌的作用。是淡盐水哟，可别腌上。
32、焯绿颜色蔬菜的时候，水中放点盐，锅盖别盖，焯好后迅速过凉，能保持蔬菜碧绿的颜色。
33、煮面条往里加点盐，煮出的面条又硬又不烂。
34、炸食物时，在油里放点盐，油不会外溅。
35、用盐涂抹鱼身，再用水冲洗可除黏液。煮鱼时，先撒点盐在鱼身上，可防煮鱼时肉散碎。
36、煮鸡蛋时放点盐和醋，蛋壳不易破碎;破了壳的蛋，在盐水中煮，蛋白不易流出。
二、清洁
1.沾上咖啡的衣服可以用盐清洗。
2.白蜡与盐、白醋混合去除铜锈。
3.在地毯的墨迹上撒点盐，墨迹会被盐粒吸收一部分。
4.钢琴键污渍可以用盐和柠檬汁的混合物清洁。
5.盐和酒精按照一定比例混合，可以去除衣服上的油渍。
6.蔬菜在盐水里泡一下，污垢更容易脱落。
7.衣服或桌布被葡萄酒污染，撒上盐可以防止污渍扩大。
8.加盐的醋水清洗餐具更干净。
9.盐可以清除浴盆和马桶的污渍。
三、除味
1.热盐水可以赶走排水管异味。
2.把盐放在新铁锅里炒一遍，可除去铁腥味。
3.案板有了腥味，可浸在淘米水里，用少许食盐擦洗。
4.鲜鱼、鸡鸭内脏先用盐水搓再水洗，能除腥味。
5.煮牛奶、做饭烧干的锅，可以用盐去除糊味。
6.豆腐干含有豆腥味，用盐水漂浸，既除味，又使豆制品色白。
7.蒸隔日的剩饭，水中加少量盐水，可除掉异味。
四、居家
1.冬天泡衣服时加点盐，衣服不容易被冻住。
2.用盐水洗衣服，织物褪色程度会减轻。
3.海绵浸在盐水里会更耐用。
4.削过皮的水果放在盐水中，会减缓氧化变色。
5.刷牙前把牙刷放在盐水里，对口腔除菌有益。
6.洗衣服时，如果泡沫太多，可以撒点盐。
7.加点盐的胶水粘得更牢。
8.给花浇点淡淡的盐水，它们开放的时间会延长。
9.熨衣服时，在湿衣服上撒些盐，熨斗不容易生锈。
10.鲜姜洗净埋入盐内，可保持新鲜。
11.洗涤有颜色的衣服时加点盐，可以保持颜色鲜艳。
12.在煤油里加点盐粉，点燃后既省油又少煤烟。
13.用浓盐水喷洒木炭，木炭燃烧时热量增大、烟气少，可以节约三分之一的木炭。
14.把菜刀、剃刀等浸泡在弄盐水里10分钟后再磨，既省力又易锋利。
15.买的瓷碗、瓷杯，先放在盐水里煮过后不容易破裂。
16.牛奶加点盐粉，可以保持数日不腐。
17.点蜡烛时，在灯芯周围放上盐，可使烛油不往下滴。
18.鲜花枝插在盐水里，可九日不枯。
19.用掺点盐的柠檬汁来洗刷金属器具，可以复光。
20.新买泡沫塑料鞋，放盐水中浸泡半日再穿，不易裂断。
21.洗容易褪色的衣服,加点盐,能防止褪色.
22.野外烧烤时,在木炭上撒些盐水,干燥后燃烧可耐久.
23.新买的碗碟，先用盐水煮一下，不易破裂。
24.用淡盐水浇花，可使花不易枯萎。
25.盐可擦掉铜器上的黑点。
26.做甜食时，放一点点盐(千万别多)味道会更甜。
27.用搪瓷杯泡茶，时间长了杯里会有一层深色茶锈，茶锈不宜用水洗掉，但用湿布蘸些细盐就会擦掉。
28.用淡盐水刷牙可以防止牙银出血、洁齿除口臭。
五、保健
1、去头皮屑：常用盐水洗头发,可去除头皮屑,亦可防止头发脱落。
2、催吐：食物轻微中毒或喝酒太多导致不舒服,可饮用浓盐水。
3、镇咳：饮用1：100的盐水,可缓和咳嗽。
4、治灼烫伤：将伤处浸泡盐水中或用盐水洒上伤口。
5、防止抽筋：手脚抽筋而发冷时,可将盐炒热,用布包裹后,在四肢来回擦拭数次。
6、防止喉咙沙哑：唱歌前喝一些盐水,则可防止喉咙沙哑。
7、刷牙洁白：用盐水刷牙,可使牙齿坚固洁白。
8、如果不小心划破皮肤，伤口又不太大，用凉开水加一点盐，用盐水来清洗伤口，然后撒一些消炎粉，并用纱布包好。这样处理，可使伤口不发炎感染，并能快速愈合，而且愈后不留疤痕。
9、每天饭后用淡盐水漱口，不但能预防口腔疾病的形成，而且还对口腔炎症疾病的治愈，有一定的积极作用。
10、如果因受凉而引起肚子痛时，可买半斤粗盐，在铁锅内把它炒热，并把热盐装在一个布袋里，用布袋来搓腹部，腹部的不适感就会很快消除。
11、干牙刷上撒点盐可以让牙齿变白。
12、可用苏打和盐水的混合液刷牙，牙齿更坚固。
13、坚持用盐水漱口，对防止牙病有好处。
14、用淡盐水洗头发，可去除头皮屑，可防止头发脱落。
15、喝酒太多不舒服，可喝点淡盐水帮助催吐。
16、烫伤处浸泡在盐水中或将盐水洒在上面，有助于缓解烫伤。
17、喝点淡盐水，可以治喉咙痛，治牙痛。
18、感冒、肚痛，喝点淡盐水好。
19、误食有毒物质，先喝点浓盐水，可以解毒止痛。
20、经常用淡盐水洗头发，可以防止脱发。
21、将葱白捣烂绞汁，在晚上用盐水洗涤鼻腔后，以棉球蘸汁塞入鼻内，治急慢性鼻炎。
22、吃地瓜，很多人会出现肚胀、烧心等现象，蒸煮地瓜前加少量盐和明矾就可防止。
23、牛奶中加点盐，可使牛奶几天不坏。
24、用包香烟的锡纸沾细盐擦铜器，可除铜器上的污垢。
六、美容
有时美容可以是件不昂贵的事情，它的成本可能降到最低，就比如我们平时吃的普通细盐，它就是上前很流行的一种美容妙方，下面我推荐几种盐美容方法：
1、盐亮肤
洗脸后，把一小勺细盐放在手掌心加水3-5滴，再用手指仔细将盐和水搅拌均匀，然后沾着盐水从额部自上而下的搽抹，边搽边做环开按摩。
几分钟后，待脸上的盐水干透呈白粉时状时，用温水将脸洗净，涂上保湿乳液或继续正常的护肤步骤。持续进行，每天早晚洗脸后各一次。
这样有很好的清洁和去污效果，对于毛孔中积聚的油脂、粉刺、甚至是“黑头”都可以去掉。不过按摩时应该避开眼部周围的皮肤，而且敏感性皮肤谨慎些。千万不要把盐水弄到眼睛里去，以免造成眼结膜损伤。
2、盐战痘
其实对于背部长有青春痘的“顽疾”，盐一样也有用。入浴后让身体充分温热，待毛孔张开后多抹些盐在后背，各个角落都要抹到。用浴刷按摩1分钟，不要太用力，只要让皮肤及刷子间的盐分移动即可，然后用海绵蘸上淡盐水，贴在背上10分钟，用清水洗干净。
3、盐控油
对于分泌油脂旺盛的t字部位，即使到了秋天，很多油性皮肤的“产油量”还是源源不断的。对于局部区域，可以用细盐抹在事先润湿的皮肤上，轻轻按摩后休息3分钟，然后在鼻翼两侧毛孔张开的部位用中指指腹由下向上做挤压式按摩。

功效和用途：盐的生活用途：1、洗澡水中放少许盐，可止身痒。2、唱歌之前喝点盐开水，可以避免嗓子哑。3、每天用淡盐水漱口，可消除口臭。4、洗容易褪色的衣服,加点盐,能防止褪色。5、野外烧烤时,在木炭上撒些盐水,干燥后燃烧可耐久。6、用淡盐水浇花，可使花不易枯萎。7、盐可擦掉铜器上的黑点。8、用搪瓷杯泡茶，时间长了杯里会有一层深色茶锈，茶锈不宜用水洗掉，但用湿布蘸些细盐就会擦掉。9、蔬菜叶子上常残留一些小腻虫，洗起来很有一点麻烦。如把菜先放在盐水里浸泡一下再洗，就容易干净。　10、新买来的玻璃器皿、碗碟用盐水煮过再用，遇冷就不容易炸裂了。11、用盐水选出来的种子，出苗齐，苗健壮，又防病虫害。
盐的食用用途：1、苦瓜、萝卜等带有苦味和涩味的蔬菜，切好后加少量盐渍一下，滤去汁后再烧，可减少苦涩味。2、做馒头时放点盐，蒸出来的馒头松软，蜂窝多。3、在醋中放点盐，可使食醋久藏不起膜。4、茄片用盐腌十分钟后再炒，既省油又好吃。5、焯绿颜色蔬菜的时候，水中放点盐，锅盖别盖，焯好后迅速过凉，能保持蔬菜碧绿的颜色。6、夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡盐水浸泡20分钟可起到消毒杀菌的作用。是淡盐水哟，可别腌上。7、做甜食时，放一点点盐（千万别多）味道会更甜。 盐的医用用途：1、咽喉炎患者，用淡盐水含漱咽部，有消炎止痛的作用。2、沙眼和眼结膜炎患者，每天清晨用淡盐水洗眼，有明目和治疗作用。3、用茄根加盐水洗脚，可治疗冻疮。4、被蜂、蝎、蜈蚣叮咬后，立即用浓盐水洗患处，可止痛消肿去毒。5、用盐水洗头，可减少头发脱落。6、用纱布包住炒好的盐，热敷于关节，可治疗因潮湿、风湿等引起的关节炎。7、体育运动后，用温盐水泡洗脚、腿，可避免次日腿、脚的酸痛和疲劳。8、清晨起来喝一杯盐开水可治大小便不通；夏天喝盐水既能解渴，又可以补充体内缺少的盐分。9、用加有少量盐的水洗澡，可以治疗过敏性皮炎。　10、用蒸馏水加上精制食盐，所配制的生理盐水，常用来抢救失液、失血严重的垂危病人。11、用食盐一匙，放在锅中炒成焦黄，以温水冲服，能吐出胃中的食积痰涎。 转自：中华素食网 原文地址：http://www.chinavegan.com/2009/[email protected]

食盐有什么妙用？

千万不要小看那一袋不起眼的盐，它除了是调味圣品外，还有好多妙用，看了保证你受益匪浅！
　　　　
　　　　1、用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。
　　　　
　　　　2、削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。
　　　　
　　　　3、牛奶中少放些盐，不易变坏。
　　　　
　　　　4、盐炒后放入醋内，醋不发霉。
　　　　
　　　　5、切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。
　　　　
　　　　6、把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。
　　　　
　　　　7、有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。
　　　　
　　　　8、发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。
　　　　
　　　　9、煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。
　　　　
　　　　10、在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。
　　　　
　　　　11、在煮菠菜等绿叶菜时，如果菜叶变黄，可加少许食盐，菜叶即可由黄变绿。
　　　　
　　　　12、做甜食时，加入占糖量为1%的食盐，成品的味道会更加甘美。煲好糖水，加几粒盐，喝着也更觉香甜。
　　　　
　　　　13、热剩饭时，在饭内加少量食盐，可除去饭中的异味。
　　　　
　　　　14、发好的海蛰皮，一时吃不完，可浸在盐水里，防止风干后，无论怎样泡，也嚼不动。
　　　　
　　　　15、将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻，不但解冻快，而且成菜后鲜嫩味美。
　　　　
　　　　16、在煮豆腐时，如果煮的时间太久，豆腐会变硬，失掉原有的风味，如果事先添点盐，豆腐就不会变硬，而且滑嫩好吃。
　　　　
　　　　17、煮面条时，在汤里先放盐，面条就不会煮成烂糊，而且风味更佳。
　　　　
　　　　18、蒸的剩饭，和新煮的饭，味道迥然不同，要想清除饭“蒸”的气味，可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。
　　　　
　　　　19、鱼放在冰箱中储存时，常会变得太干，放置在盐水中冰冻，可防止发干。
　　　　
　　　　20、豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用盐开水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆制品色白质韧。
　　　　
　　　　21、煲好糖水后加几粒盐，喝着更觉香甜。
　　　　
　　　　22、鱼放在盐水中冰冻可防止发干。
　　　　
　　　　23、喝点淡盐水，可以治喉咙痛，治牙痛。
　　　　
　　　　24、经常用淡盐水洗头发，可以防止脱发。
　　　　
　　　　25、误食有毒物质，先喝点浓盐水，可以解毒止痛。
　　　　
　　　　26、鲜鱼、鸡鸭内脏先用盐水搓再水洗，能除泥腥和臭味。
　　　　
　　　　27、壳破了的蛋，放在盐水里煮，能防止蛋白流出。
　　　　
　　　　28、牛奶加点盐粉，可以保持数日不腐。
　　　　
　　　　29、感冒、肚痛，喝点淡盐水好。
　　　　
　　　　30、鲜花枝插在盐水里，可九日不枯。
　　　　
　　　　31、用掺点盐的柠檬汁来洗刷金属器具，可以复光。
　　　　
　　　　32、买的瓷碗、瓷杯，先放在盐水里煮过后不容易破裂。
　　　　
　　　　33、洗涤有颜色的衣服时加点盐，可以保持颜色鲜艳。
　　　　
　　　　34、在煤油里加点盐粉，点燃后既省油又少煤烟。
　　　　
　　　　35、用浓盐水喷洒木炭，木炭燃烧时热量增大、烟气少，可以节约三分之一的木炭。
　　　　
　　　　36、把菜刀、剃刀等浸泡在弄盐水里10分钟后再磨，既省力又易锋利。
　　　　
　　　　37、镇咳：饮用1：100的盐水，可缓和咳嗽。
　　　　
　　　　38、治灼烫伤：将伤处浸泡盐水中或用盐水洒上伤口。
　　　　
　　　　39、防止抽筋：手脚抽筋而发冷时，可将盐炒热，用布包裹后，在四肢来回擦拭数次。
　　　　
　　　　40、防止喉咙沙哑：唱歌前喝一些盐水，则可防止喉咙沙哑。
　　　　
　　　　41、刷牙洁白：用盐水刷牙，可使牙齿坚固洁白。
　　　　
　　　　42、点蜡烛时，在灯芯周围放上盐，可使烛油不往下滴。
　　　　
　　　　43、鲜姜洗净埋入盐内，可保持新鲜。
　　　　
　　　　44、新买泡沫塑料鞋，放盐水中浸泡半日再穿，不易裂断。
　　　　
　　　　45、炸食物时，在油里放点盐，油不会外溅。
　　　　
　　　　46、将葱白捣烂绞汁，在晚上用盐水洗涤鼻腔后，以棉球蘸汁塞入鼻内，治急慢性鼻炎。
　　　　
　　　　47、吃地瓜，很多人会出现肚胀、烧心等现象，蒸煮地瓜前加少量盐就可防止。
　　　　
　　　　48、有些瓜果蔬菜要生吃，用淡盐水浸泡20分钟可起到消毒杀菌的作用。是淡盐水哟，可别腌上。
　　　　
　　　　49、野外烧烤时，在木炭上撒些盐水，干燥后燃烧可耐久。
　　　　
　　　　50、用搪瓷杯泡茶，时间长了杯里会有一层深色茶锈，茶锈不宜用水洗掉，但用湿布蘸些细盐就会擦掉

1.咽喉炎患者，用淡盐水含漱咽部，有消炎止痛的作用。
2.沙眼和眼结膜炎患者，每天清晨用淡盐水洗眼，有明目和治疗作用。
3.用茄根加盐水洗脚，可治疗冻疮。
4.被蜂、蝎、蜈蚣叮咬后，立即用浓盐水洗患处，可止痛消肿去毒。
5.用盐水洗头，可减少头发脱落。
6.用纱布包住炒好的盐，热敷于关节，可治疗因潮湿、风湿等引起的关节炎。
7.体育运动后，用温盐水泡洗脚、腿，可避免次日腿、脚的酸痛和疲劳。
8.洗澡水中放少许盐，可止身痒。
9.每天用淡盐水漱口，可消除口臭。
10.唱歌之前喝点盐开水，可以避免嗓子哑。
11.清晨起来喝一杯盐开水可治大小便不通；夏天喝盐水既能解渴，又可以补充体内缺少的盐分
12、洗容易褪色的衣服,加点盐,能防止褪色.
13、野外烧烤时,在木炭上撒些盐水,干燥后燃烧可耐久.
14、用淡盐水浇花，可使花不易枯萎。
15、盐可擦掉铜器上的黑点。
16、用搪瓷杯泡茶，时间长了杯里会有一层深色茶锈，茶锈不宜用水洗掉，但用湿布蘸些细盐就会擦掉。

食盐除了可以调味，这些妙用大家都能用得到

盐可以加在牙膏里面一起刷牙，这样可以美白牙齿，预防牙龈肿痛，预防溃疡。

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盐的妙用视频