农村很不常见的野菜有很多,你了解哪些呢?
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蒲公英,蕨菜,苦菜,水芹菜,鱼腥草,这些野菜是不经常会见到的,都是在一些隐蔽的地势当中生长,但是实用性是很高的,营养价值也很高,可以用来做药。
婆婆丁, 蒲公英 ,小大蒜 ,马齿苋 ,蕨菜 ,水芹 ,鱼腥草 等等,这些野菜全部都特别受欢迎,营养价值特别的高,可以清热下火。
比如说有苦菜,然后也包括枸杞叶,红军草,还有就是白蒿子,都是不常见的野草,但是口感还是非常不错的,而且汁水也比较多。
我了解的野菜有,婆婆丁,泥糊菜,马兰头,猪毛菜,甜菜头,茵陈,米米蒿,野苋菜,等等这些。
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相关评论:19395246766:农村地里有什么野菜?
戴刻匡答:苦菜(上图)苦菜人们又叫它天香菜、甘马菜、老鹤菜,它的叶子比较细长,而且吃起来甘中略带苦味。这个时候的农村田间也会生长很多,人们一般都是食用它的嫩叶用来制作凉拌菜或者跟一些肉类爆炒着吃,味道很美。苦菜除了平时食用以外,它还有不错的药用价值,比如防治贫血、清热解毒、消毒杀菌等等,苦菜也...
19395246766:农村逐渐消失的4种常见野菜,它们都是什么?
戴刻匡答:第1种农村常见野菜就是折耳根,当春天的时候,遍地都在生长,因为农村的土地没有农药污染,所以土地相对来讲比较的肥沃,很适合折耳根生长,很多当地的老百姓都非常喜欢吃这样的野菜,并且会往里面放一些醋,如果有喜欢吃辣的朋友,也可以往里面放一些辣椒酸酸甜甜的,非常适合当地老百姓的口味,因为野菜...
19395246766:66种野菜大全,再不挖点尝尝,下个月就老了!
戴刻匡答:各地叫法不一,中部地区有叫它“大肥”的,是一种香草,多用于夏季凉拌菜、做鱼菜的调料。53.东风菜又叫红背菜,叶子背面是红色的。据说有药效,四季都有的一种野菜。54.小野笋长江以南山区比较常见的小野笋,味道鲜甜,只有早春才有的美味。55.拐枣更像是水果,特别甜,不过有人吃不惯,可以煮糖水喝。56.白番杏...
19395246766:别小看这种野菜,它的作用却很大,你采挖了吗?
戴刻匡答:在咱们农村,有很多野菜,看着很普通,其实它们还有很大的作用,甚至还能防治癌症呢!下面给大家介绍一种,它的名字叫做面条菜,有点地方也把它叫做毛妮菜,每到春天,大田里的面条菜又肥又嫩,看到它也许大家会勾起很多美好的回忆吧 !一,曾经的最爱,难得的美味 记得小时候,咱们农村还比较穷,说缺...
19395246766:农村野菜,吃过五种你才算农村人,最后一个很多人没有
戴刻匡答:1.蒲公英 蒲公英又叫婆婆丁,有白色乳汁,味苦,全株都可以吃。可以作为药材,清热解毒。可以用来切碎煮粥,可以晒干泡茶,可以炒,可以做汤。就是味道苦了点不知道大家吃不吃的惯。2.地菜 地菜又名荠菜,常常生长在山间的田野或者庭院,荠菜的吃法很多,可凉拌、炒肉、做汤、煮粥、笼蒸,做馅包...
19395246766:有哪些野菜以前农村都没人吃,现在在城市又很抢手,可以怎么做着吃呢...
戴刻匡答:1、苋菜 苋菜在农村俗称“千子谷”,这种野菜在农村十分常见,生命力十分顽强。苋菜的茎粗壮,叶片外围呈绿色内呈紫色或红色。苋菜的生命里十分顽强,繁殖能力也很强,所以在农村几乎随处可见。虽然苋菜不挑生存环境,但是它的营养价值却很高,苋菜含有较多的铁、胡萝卜素、维生素C等。农村有&...
19395246766:春天农村不知名的野菜,你见过哪些?
戴刻匡答:”面条菜“反正我们这里是这样叫的,不知道其他地方有没有这样的菜或者它有着其他的名字,更或者直接就和别的野菜一样类,就简称为”野菜“呢?三四月的季节,春回大地万物复苏,小草都冒出了尖尖的青头,小麦也到了返青的时候(我们这里对小麦春天的回春都叫做返青)麦田里有很多...
19395246766:农村有一种野菜叫灰灰菜,你有见过吗?
戴刻匡答:也有可能在房前屋后都有所成长,在一些小院子的边边角角都长得有,一年四季中,特别是春天在田间这种灰灰菜长的最多最繁茂。如果这个时候不拔掉处理掉,就会长得有人的一半高。灰灰菜还有别的名称,又叫粉仔菜、灰条莱、灰灰菜、白藜、盐菜等。在农村田地中是一种最常见的野菜,其中钙元素最为丰富。
19395246766:农村有一种野菜叫灰灰菜,你吃过吗?
戴刻匡答:放在锅里箅子上蒸煮,我一顿能吃四五个,有时,家里实在揭不开锅,母亲就把灰灰菜用菜刀剁成几截,丢进锅里做汤喝,这样毕竟有点稠的,不然就是开水,想想那时真不知咋活到今天的。总之,灰灰菜是农村常见的一种野菜,谁都可以吃,困难时期也是救命菜,七八十年代的农村人应该都吃过。
19395246766:农村有哪些可以吃的野生植物?为何现在的农村人不吃野菜了?
戴刻匡答:在乡下也有一种常见的植物,可以吃的杂草——扛板归。扛板归是一种蔓性绿色植物,一般顺着地面或是依附于别的植物的生长。扛板归全身都没毛,茎和叶子上再长着稀少的倒钩刺,它叶片是翠绿色的,样子如同三角形一样。并且扛板归还结有果实,许多人就疑问了,结果子很奇怪吗?令人惊讶的并不是它会...
农村很不觉的野菜有很多,很多野菜还有入药的和作用。第一种婆婆丁,婆婆丁刚冒芽的时候,我们迫不及待采来洗净,蘸东北大酱尝尝鲜,或者包饺子吃,味道清香。吃了两轮之后,无奈实在是吃不动了,婆婆丁生命力实在太旺盛,一星期就能长到开花,然后继续繁殖,占满了整个菜地。后来我们只能把婆婆丁,当杂草拔了,还永远拔不干净,有根它就能继续生长,风一吹种子又继续飘着到处播散,市区里还卖挺贵,我们多到不想要了!
第二种是荠荠菜。荠荠菜倒是友好不少,去年春天多雨,我们幸运在山上采到了一些羊肚菌,婆婆用羊肚菌和荠荠菜煮了一碗汤,那味道真是鲜掉眉毛!因为去年吃过两次荠荠菜,所以今年就念念不忘了。前两天还缠着我老公带我出去上别人家地里挖了好多荠荠菜,回来老公做的荠菜土豆汤,还是那样脆嫩鲜香——春天的味道!
第三种是小根蒜。小根蒜也是春天不可错过的美味,春天的小根蒜特别嫩,口感脆,炒熟了还有点淡淡的甜。凉拌咸菜蘸大酱也特别好,家里的院子里也长了不少。今年没有回婆婆那边的老家,在我居住的小镇周边,也挖了几轮小根蒜,我父母今年也跟我来到东北,首次尝试小根蒜的味道,南方人不爱生吃蔬菜,小根蒜炒鸡蛋太香,我妈说好吃是好吃,就是有点费鸡蛋。
还有很多,如柳蒿芽、燕尾菜等。真是碰到就是一大片,采也采不完,感觉掉进了野菜窝了,采得多了,自己吃不完,就挨家分点,一起品尝。山上的蕨菜也不少,都长在沟塘子里,湿润的地方比较多,有牛毛广、猴子腿、广东菜等。
蒲公英,蕨菜,苦菜,水芹菜,鱼腥草,这些野菜是不经常会见到的,都是在一些隐蔽的地势当中生长,但是实用性是很高的,营养价值也很高,可以用来做药。
婆婆丁, 蒲公英 ,小大蒜 ,马齿苋 ,蕨菜 ,水芹 ,鱼腥草 等等,这些野菜全部都特别受欢迎,营养价值特别的高,可以清热下火。
比如说有苦菜,然后也包括枸杞叶,红军草,还有就是白蒿子,都是不常见的野草,但是口感还是非常不错的,而且汁水也比较多。
我了解的野菜有,婆婆丁,泥糊菜,马兰头,猪毛菜,甜菜头,茵陈,米米蒿,野苋菜,等等这些。
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戴刻匡答:苦菜(上图)苦菜人们又叫它天香菜、甘马菜、老鹤菜,它的叶子比较细长,而且吃起来甘中略带苦味。这个时候的农村田间也会生长很多,人们一般都是食用它的嫩叶用来制作凉拌菜或者跟一些肉类爆炒着吃,味道很美。苦菜除了平时食用以外,它还有不错的药用价值,比如防治贫血、清热解毒、消毒杀菌等等,苦菜也...
戴刻匡答:第1种农村常见野菜就是折耳根,当春天的时候,遍地都在生长,因为农村的土地没有农药污染,所以土地相对来讲比较的肥沃,很适合折耳根生长,很多当地的老百姓都非常喜欢吃这样的野菜,并且会往里面放一些醋,如果有喜欢吃辣的朋友,也可以往里面放一些辣椒酸酸甜甜的,非常适合当地老百姓的口味,因为野菜...
戴刻匡答:各地叫法不一,中部地区有叫它“大肥”的,是一种香草,多用于夏季凉拌菜、做鱼菜的调料。53.东风菜又叫红背菜,叶子背面是红色的。据说有药效,四季都有的一种野菜。54.小野笋长江以南山区比较常见的小野笋,味道鲜甜,只有早春才有的美味。55.拐枣更像是水果,特别甜,不过有人吃不惯,可以煮糖水喝。56.白番杏...
戴刻匡答:在咱们农村,有很多野菜,看着很普通,其实它们还有很大的作用,甚至还能防治癌症呢!下面给大家介绍一种,它的名字叫做面条菜,有点地方也把它叫做毛妮菜,每到春天,大田里的面条菜又肥又嫩,看到它也许大家会勾起很多美好的回忆吧 !一,曾经的最爱,难得的美味 记得小时候,咱们农村还比较穷,说缺...
戴刻匡答:1.蒲公英 蒲公英又叫婆婆丁,有白色乳汁,味苦,全株都可以吃。可以作为药材,清热解毒。可以用来切碎煮粥,可以晒干泡茶,可以炒,可以做汤。就是味道苦了点不知道大家吃不吃的惯。2.地菜 地菜又名荠菜,常常生长在山间的田野或者庭院,荠菜的吃法很多,可凉拌、炒肉、做汤、煮粥、笼蒸,做馅包...
戴刻匡答:1、苋菜 苋菜在农村俗称“千子谷”,这种野菜在农村十分常见,生命力十分顽强。苋菜的茎粗壮,叶片外围呈绿色内呈紫色或红色。苋菜的生命里十分顽强,繁殖能力也很强,所以在农村几乎随处可见。虽然苋菜不挑生存环境,但是它的营养价值却很高,苋菜含有较多的铁、胡萝卜素、维生素C等。农村有&...
戴刻匡答:”面条菜“反正我们这里是这样叫的,不知道其他地方有没有这样的菜或者它有着其他的名字,更或者直接就和别的野菜一样类,就简称为”野菜“呢?三四月的季节,春回大地万物复苏,小草都冒出了尖尖的青头,小麦也到了返青的时候(我们这里对小麦春天的回春都叫做返青)麦田里有很多...
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戴刻匡答:放在锅里箅子上蒸煮,我一顿能吃四五个,有时,家里实在揭不开锅,母亲就把灰灰菜用菜刀剁成几截,丢进锅里做汤喝,这样毕竟有点稠的,不然就是开水,想想那时真不知咋活到今天的。总之,灰灰菜是农村常见的一种野菜,谁都可以吃,困难时期也是救命菜,七八十年代的农村人应该都吃过。
戴刻匡答:在乡下也有一种常见的植物,可以吃的杂草——扛板归。扛板归是一种蔓性绿色植物,一般顺着地面或是依附于别的植物的生长。扛板归全身都没毛,茎和叶子上再长着稀少的倒钩刺,它叶片是翠绿色的,样子如同三角形一样。并且扛板归还结有果实,许多人就疑问了,结果子很奇怪吗?令人惊讶的并不是它会...