青椒有什么营养呢？
青椒
又名大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒，是茄课，番椒属。原产于美洲。其特点是果实较大。含有丰富的维生素C，辣椒味较淡甚至不辣。一般做蔬菜食用而不是作为调味料。除了绿色，新培育出来的青椒的品种还有红、黄、紫等多种颜色。因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。
营养价值
生青椒含水量高(74％～94％)，热量低，但随着它的成熟含水量会降低，热量会增高。
青椒含有丰富的维生素C和维生素A，两者的含量均随其成熟程度而增加。一般来说，维生素C的量是番茄的3．5倍，与草莓和柠檬的含量差不多。
对疾病和健康的影响
青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。
由于维生素C含量高，青椒还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血和血管脆弱有辅助治疗作用。
青椒不宜一次吃得过多，推荐量为每餐60克。
辣味重的青椒容易引发痔疮、疮疖等炎症，所以辣的青椒要少吃。
溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应少食。
青椒的营养成分(营养素含量/每100克)
营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 32.00
碳水化合物(克) 8.90 脂肪(克) 0.40
蛋白质(克) 1.30 纤维素(克) 3.20
维生素A(微克) 232.00 维生素C(毫克) 144.00
维生素E(毫克) 0.44 胡罗卜素(微克) 1390.00
硫胺素(毫克) 0.03 核黄素(毫克) 0.06
烟酸(毫克) 0.80 胆固醇(毫克) 一
镁(毫克) 16.00 钙(毫克) 37.00
铁(毫克) 1.40 锌(毫克) 0.30
铜(毫克) 0.11 锰(毫克) 0.18
钾(毫克) 222.00 磷(毫克) 95.00
钠(毫克) 2.60 硒(微克) 1.90
青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93. 9%左右、碳水化合物约3. 8%，维生素C；红熟果含维生素C最高可达460毫克。
青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。
维生素B、C
青椒有什么营养呢？视频
相关评论：
东朱黎答：青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93.9%左右、碳水化合物约3.8%，维生素C；『营养分析』1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞...
东朱黎答：富含维生素C
东朱黎答：青椒的营养太多了,含大量的维生素和矿物质,多吃青椒有助于圣体健康.
东朱黎答：青椒里面的维生素c也是非常多的，最关键的就是氧化作用非常的强，不想老得太快或者是想要延迟衰老的话，多吃一点绝对没有什么坏处，而且如果说脸上有色斑或者是皱纹的话，多吃一点也是可以淡化的，最关键的就是可以抑制住我们的黑色素。常吃青椒可以补充体力，刮油清肠，排毒消脂，同时可以帮助消化，增强...
东朱黎答：青椒是家常菜中常见的蔬菜，辣味较淡果皮厚实，深受人们的喜爱。含有多种维生素和各种微量元素，能够促进消化，帮助消化加快脂肪代谢等功效，还含有能促进维生素C吸收的维生素P，对皮肤也有好处，有美容功效。还能提高免疫力，抑制黑色素，抗老化。
东朱黎答：青椒还能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。青椒素对于防治坏血病、牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用，还能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。青椒营养成分很高，每100克青椒所含营养素如下：营养素名称营养素名称营养素名称营养素名称营养素名称营养素名称热量22....
东朱黎答：青椒营养价值高，富含维生素B、维生素C、胡萝卜素，具有促进消化、脂肪代谢等功效。尤其是其维生素C含量是番茄含量的7～15倍，在蔬菜中占首位。另外青椒还含有青椒素等营养物质。
东朱黎答：青椒富含丰富的营养，主要包括维生素C、胡萝卜素、叶绿素以及多种矿物质等。青椒作为一种蔬菜，其营养价值丰富多样。首先，青椒含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力，促进铁质的吸收，维护皮肤健康。其次，青椒中的胡萝卜素含量较高，有助于保护视力，维护正常的生理功能。此外，青椒中的叶绿素具有抗氧化...
东朱黎答：青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人...
东朱黎答：抗炎性：青椒含有抗炎化合物，可以帮助减少炎症，降低慢性疾病的风险。心脏健康：由于其高纤维、低钠和丰富的抗氧化剂含量，青椒有助于心脏健康。它可以降低血压，减少心脏病的风险。总的来说，青椒是一种营养丰富的食物，可以提供许多重要的营养素，有助于维持整体健康。无论是生吃、炒食还是烤食，青椒...
