担担面和饸饹面的区别
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1. 河捞面和饸饹面是同一种面食的不同叫法，流行于中国北方，尤其是山西和陕北地区。
2. 这种面食有着超过1400年的历史，以其细长的面条和柔软的口感著称。
3. 制作河捞面时，面团通常需要和得较软，有时甚至要加入水形成糊状，以便于面条成形和消化。
4. 河捞面的制作工具是河捞床，这种工具由木头或金属制成，上面有多个小孔，通过这些小孔压制面团成为面条。
5. 河捞面的面条种类多样，最常见的是荞麦面和白面，也有高粱面、莜面、杂合面等不同选择。
6. 河捞面的浇头和调味料也相当丰富，羊肉浇头是最经典的搭配之一。
担担面和饸饹面的区别视频
相关评论：17766687904：旦旦面能代替饸烙面么
樊急帝答：两者做法不同，味道不能，不能相互替代。
17766687904：担担面和饸饹面的区别
樊急帝答：1. 河捞面和饸饹面是同一种面食的不同叫法，流行于中国北方，尤其是山西和陕北地区。2. 这种面食有着超过1400年的历史，以其细长的面条和柔软的口感著称。3. 制作河捞面时，面团通常需要和得较软，有时甚至要加入水形成糊状，以便于面条成形和消化。4. 河捞面的制作工具是河捞床，这种工具由木头...
17766687904：在种类繁多的面条之中,做法最简单的是哪一种?普通人怎么才能做得好吃...
樊急帝答：饸饹面一般都比较宽，却也非常好吃。而且会分成炒面和拌面，假如爱吃炒面得话，那样肉臊子也会特别美味。
17766687904：世界上最难吃的面是哪种面?
樊急帝答：他们的面确实做得有筋道，颜色金黄，品相美观，成品好看，这是他们唯一的优点。他的面里面竟说添加了蓬灰，食用碱，盐，只要是透明的，没有超标的添加其他添加剂，这样还可以稍微放心，安全一点儿。他面里面那个汤走到每家店都是那个味，面汤里面根本没有肉类骨头汤脂类的营养价值，完全是添加剂和香料，...
17766687904：山西人最出名的面条是哪种呢?外地人最喜欢吃山西的哪种面?
樊急帝答：打卤面是山西的特色传统面食，卤子有荤素之分，制作方法更是比较多样化。因为卤子的不同，所以味道也有很大差别，主要是把煮好的面条直接放进卤子里搅拌均匀。经过面条的加热后，卤子味道更加浓郁，吃完之后忍不住想要再吃一碗，一碗下去既有主食又有饭菜，完全做到了荤素搭配，也难怪当地人喜欢到无可自拔。
17766687904：世界各地均有不同种类的面食,我国主要的面食小点有哪些?
樊急帝答：河南省的羊肉烩面，陕西省的饸饹面，四川的凉面，也有宜宾市的燃面，也有山东省的炝锅面，这几种面都吃过，都觉得非常好，饸饹面和羊肉烩面便是汤好水面筋道，四川担担面是味道好，可是量有些少，炝锅面里边有海产品，味道不错，燃面量有些少，味儿还能够，也有襄阳的窝子面，味儿也很不错，非常值得...
17766687904：日常饮食,有哪些让你欲罢不能的面食呢?
樊急帝答：我吃过很多地方的面食，觉得河南的面食样数够多，味道也非常的好。有一次出差来到河南郏县，他们这个地方的特色就是饸饹面，在郏县这个小县城有一家百年的饸饹面店，他们制作饸饹面的汤底是羊肉汤，面条非常的筋道，再加上一勺羊肉辣椒，味道绝了。二.郑州的烩面欲罢不能。郑州的烩面，可是河南的一道...
17766687904：全国特色面条有哪些
樊急帝答：陕西也是面条大省,如岐山臊子面、驴蹄子面、户县软面、蓝田饸饹面、宝鸡削筋面、杨凌蘸水面、油泼面、武功旗花面等都是各地知名的面条。 7·四川担担面 担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃。担担面据说源于挑夫小贩在街头挑着担子卖面而得名。其面条韧软细滑,主要调料有红辣椒油、肉末、川冬菜、...
17766687904：家乡的美食饸饹面作文提纲
樊急帝答：四川名小吃有2000多种,著名的有龙抄手、赖汤圆、毛血旺、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦饼、老四川灯影牛肉干等。 35种四川名小吃的介绍及做法...
17766687904：50款特色面食,做法精简,步骤鲜明,爱吃面的朋友可以收藏了
樊急帝答：2. 麻辣肝拌面：处理猪肝或羊肝，炒制肝条，拌面。3. 担担面：炒制猪肉馅，煮面，拌酱。4. 油泼面：和面，煮面，泼油，拌面。5. 红烧牛肉面：煮牛肉，煮面，拌汤。6. 荤汤饸饹面：炒肉臊，煮面，浇汁。7. 香辣芹掘迅拌面：煮面，调汁，拌面。8. 鸡蛋炒揪片：和面，煮面，炒鸡蛋，拌面。...
2. 这种面食有着超过1400年的历史，以其细长的面条和柔软的口感著称。
3. 制作河捞面时，面团通常需要和得较软，有时甚至要加入水形成糊状，以便于面条成形和消化。
4. 河捞面的制作工具是河捞床，这种工具由木头或金属制成，上面有多个小孔，通过这些小孔压制面团成为面条。
5. 河捞面的面条种类多样，最常见的是荞麦面和白面，也有高粱面、莜面、杂合面等不同选择。
6. 河捞面的浇头和调味料也相当丰富，羊肉浇头是最经典的搭配之一。
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樊急帝答：两者做法不同，味道不能，不能相互替代。
樊急帝答：1. 河捞面和饸饹面是同一种面食的不同叫法，流行于中国北方，尤其是山西和陕北地区。2. 这种面食有着超过1400年的历史，以其细长的面条和柔软的口感著称。3. 制作河捞面时，面团通常需要和得较软，有时甚至要加入水形成糊状，以便于面条成形和消化。4. 河捞面的制作工具是河捞床，这种工具由木头...
樊急帝答：饸饹面一般都比较宽，却也非常好吃。而且会分成炒面和拌面，假如爱吃炒面得话，那样肉臊子也会特别美味。
樊急帝答：他们的面确实做得有筋道，颜色金黄，品相美观，成品好看，这是他们唯一的优点。他的面里面竟说添加了蓬灰，食用碱，盐，只要是透明的，没有超标的添加其他添加剂，这样还可以稍微放心，安全一点儿。他面里面那个汤走到每家店都是那个味，面汤里面根本没有肉类骨头汤脂类的营养价值，完全是添加剂和香料，...
樊急帝答：打卤面是山西的特色传统面食，卤子有荤素之分，制作方法更是比较多样化。因为卤子的不同，所以味道也有很大差别，主要是把煮好的面条直接放进卤子里搅拌均匀。经过面条的加热后，卤子味道更加浓郁，吃完之后忍不住想要再吃一碗，一碗下去既有主食又有饭菜，完全做到了荤素搭配，也难怪当地人喜欢到无可自拔。
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樊急帝答：我吃过很多地方的面食，觉得河南的面食样数够多，味道也非常的好。有一次出差来到河南郏县，他们这个地方的特色就是饸饹面，在郏县这个小县城有一家百年的饸饹面店，他们制作饸饹面的汤底是羊肉汤，面条非常的筋道，再加上一勺羊肉辣椒，味道绝了。二.郑州的烩面欲罢不能。郑州的烩面，可是河南的一道...
樊急帝答：陕西也是面条大省,如岐山臊子面、驴蹄子面、户县软面、蓝田饸饹面、宝鸡削筋面、杨凌蘸水面、油泼面、武功旗花面等都是各地知名的面条。 7·四川担担面 担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃。担担面据说源于挑夫小贩在街头挑着担子卖面而得名。其面条韧软细滑,主要调料有红辣椒油、肉末、川冬菜、...
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樊急帝答：2. 麻辣肝拌面：处理猪肝或羊肝，炒制肝条，拌面。3. 担担面：炒制猪肉馅，煮面，拌酱。4. 油泼面：和面，煮面，泼油，拌面。5. 红烧牛肉面：煮牛肉，煮面，拌汤。6. 荤汤饸饹面：炒肉臊，煮面，浇汁。7. 香辣芹掘迅拌面：煮面，调汁，拌面。8. 鸡蛋炒揪片：和面，煮面，炒鸡蛋，拌面。...
