在种类繁多的面条之中,做法最简单的是哪一种?普通人怎么才能做得好吃?

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在生活当中,鲜面条的类型,还是非常多的。比如兰州牛肉拉面,杂酱面,热干面,羊肉烩面,饸饹面,凉面,四川担担面,重庆重庆小面这些。不过小编所属的地域,说起最热门的鲜面条,便是热干面。并且商家们会把热干面提早买更好,熬成半生熟状态。然后等消费者点热干面时,再放入开水锅里煮一下,捞出加上一些花生酱,肉沫,五香粉,醋,后放上一些葱段或是香莱,即可食用。

兰州牛肉拉面,也是比较有特点的,而且每日较为早已会打开门。如果做的香味与众不同,那样顾客一定会千里迢迢前去。并且很多人在吃兰州牛肉拉面时,喜欢要上一盘咸菜,或是凉拌菜,放在一起配搭,会很美味可口。由于兰州牛肉拉面,全是手工制作拉出来的,因此口味较为劲道,不会出现一夹就细的感觉了。要根据自己的口味,在牛肉拉面之中,加一些蒜头,油辣子。

杂酱面针对北京人来说,都是特别喜欢吃的。最重要的就是,炒酱味儿会特殊的浓厚,拌匀以后,也会比较美味。假如爱吃正宗的热干面,那就可以去武汉试着。尽管热干面的面条,比较细,但却韧性十足,搭配上不同类型的酱汁,可以说是非常美味可口。并且在热干面之中,还会继续放一些咸菜,剁辣椒。

那样这样一来,就不会觉得花生酱,过度油腻感。羊肉烩面都是河南人,喜欢品尝到一道面点,而且质优价廉,每个人都可以吃得起。最主要的是,羊肉烩面大多数都是以炒面的方式,呈现给顾客,汤味道尤其浓厚。所以人们在吃河南羊肉烩面时,喜欢将汤喝整洁。饸饹面一般都比较宽,却也非常好吃。而且会分成炒面和拌面,假如爱吃炒面得话,那样肉臊子也会特别美味。



我觉得应该是把面条煮好,然后捞出来过凉水,之后再放上一点蒜汁就可以了。可以往里面加上一点火锅底料。

面条,中华美食中不可或缺的一道美味佳肴。种类繁多的面条之中,哪一种做法最为简单,能让普通人在家也能轻松做出美味呢?
最简便的面条,当属手工拉面。手工拉面无需任何复杂的工具,只用一双巧手即可。和面、醒面、拉面,三个步骤即可完成。
和面环节,面粉与水的比例为2:1。倒入面粉后,逐渐加入清水,边倒边搅拌,直到形成絮状。这时,用双手揉面至光滑细腻。
醒面环节,揉好的面团盖上保鲜膜,室温静置半小时。这一步可以让面团充分吸水,变得更加劲道。
拉面环节,将醒好的面团搓成长条,然后用双手反复拉扯。拉面时,要保持双手均匀用力,同时不断旋转面条,让它变得细长均匀。
拉好的面条下入沸水中煮至熟透。捞出面条,过一下冷水,可以增加面条的爽滑度。
手工拉面最简单的做法,莫过于过水清汤。锅中倒入清水,煮沸后放入面条。待面条煮熟捞出,盛入碗中。加入少许盐、酱油、香油调味即可。
清汤手工拉面,简单易做,却蕴含着浓郁的麦香。面条劲道爽滑,汤底清淡鲜美,只要掌握和面、醒面、拉面的技巧,在家也能轻松做出美味。
对于新手来说,想要做出好吃的手工拉面,以下几个小诀窍不容错过:
和面时不要加太多水,以免面团过于粘稠。醒面时间不宜过短,否则面条会不够劲道。拉面时要耐心,速度要慢,才能拉出均匀细长的面条。
面条的美味不止于清汤,还可以搭配各种酱汁或浇头。比如:红烧肉酱、炸酱、牛肉汤、海鲜汤等等。不同的搭配,带来不同的味觉体验。
下次,当你想享用美味面条时,不妨尝试一下手工拉面。无需复杂的工具和技术,一双巧手即可做出劲道爽滑的美味。

做法最简单的就是普通的汤面;只需要将面团和好之后擀薄,然后切成条状在热水锅里煮熟之后出锅,配上之前炒好的蔬菜既可以食用。

做法最简单的就是西红柿鸡蛋面;首先把西红柿切成块,鸡蛋搅散备用,起锅烧油,油热,把鸡蛋放入炒制定型呈出,再起锅烧油,油热,放入西红柿块,炒出红汤,再加入蒜末,生抽,老抽,再把鸡蛋放入,加入盐,鸡精,再倒入适量的清水炖煮5分钟,非常好吃的鸡蛋卤就做好了,再把面条煮熟盛出,把鸡蛋卤倒入,再加上适量的香菜末,非常好吃的西红柿鸡蛋面就做好了。


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