螺蛳粉工厂闻臭师年薪50万，他们存在的意义是什么？
螺蛳粉闻臭师年薪50万上了热搜，很多人都感觉好奇。像这类的行业很少见，很多人都没听说过。据说他们的嗅觉十分灵敏，能够瞬间闻出酸笋是否符合要求。像这样的奇葩工作还有很多，比如说狗粮试吃、雪糕试吃、剥虾师、“柏拉图式”职业拥抱师等。全都是高薪职业，而且听起来足够奇葩。
1、螺蛳粉闻臭师闻臭师的主要工作，就是负责闻酸笋的味道。很多人觉得螺蛳粉臭，其实跟粉并没有关系，跟螺蛳也没有关系。味道全都来自于酸笋，酸笋才是整个螺蛳粉味道的精华。螺蛳粉闻臭师就是负责闻酸笋，看它们的味道是否合格。听起来这个职业很简单，要做到可没那么容易。闻臭师需要经过专门的培训，具有生理状态、年龄限度等诸多条件。而且要求不能吸烟、喝酒，且嗅觉十分灵敏才能升任。
2、试吃员除了闻臭师之外，前几年很多新闻都报道过试吃员。有狗粮试吃、雪糕试吃，他们每天就是尝各种各样的狗粮和雪糕，保证味道和口感。以前看到过一个新闻，说一个雪糕试吃员退休之后，说自己一辈子尝过成百上千种雪糕。类似的试吃员比较多，像是果冻、甜品、面包、零食等，各种各样的食物全都有。除了尝这些食物之外，还要给出自己的感觉和改进意见，帮助食物进行升级。
3、“柏拉图式”职业拥抱师“柏拉图式”职业拥抱师是一种通过拥抱、交谈解压的职业，很多年轻人压力过大，都想要获得这种纯精神上的服务。在一些相关网站上，这个职业每小时价格可达60美元，职业前景非常可观。不过想要成为拥抱师，必须有绝对的能力。很多工作我们看着简单、奇葩，实际需要严格的培训。
“闻臭师”的主要工作就是要通过闻酸笋的气味来判断目前酸笋腌制的程度，是否已经成熟了，并且要做好记录。这个职业非常的小众，如果不是因为今年螺蛳粉迅速走红，可能以后都不会被人知道。
可不要看“闻臭师”的年薪高，就认为人人都可以胜任，这也有很高的要求。41岁的李永国就是一名“闻臭师”，被年薪50万高薪聘请，同时还为自己的鼻子投保了50万元。
李永国的嗅觉特别灵敏，在年轻的时候就已经被人说是“金鼻子”，还有不少人夸奖说比狗鼻子都要灵敏。除了鼻子灵敏之外，李永国在制作酸笋上也是拥有12年的经验。
在这12年里，他每天的工作就是通过闻酸笋来判断现在笋是否已经成熟，是否可以捞起来了。吃过螺蛳粉的人都知道，笋腌制的程度如何直接决定了螺蛳粉的口味。
李永国常年跟酸笋打交道，现在他闻这些笋的味道已经跟闻香水差不多了。他说笋也有前中后三调，闻起来味道也是很不相同的。刚开始的时候，笋的味道很刺鼻，这表示还要腌制挺长一段时间。
到了后来，笋的味道跟厕所的气味差不多，这就表示已经腌制得差不多了，也可以捞起来了。不过，因为“闻臭师”这个工作，李永国也曾经烦恼过。因为自己身体一天到晚都有酸笋的味道，多少有点尴尬。
女儿平时也太喜欢靠近自己，因为身上有股怪味儿。身边只要有人走过，就都知道他是干什么的。但是好在他坚持下来了，现在女儿也能够理解自己的工作，现在螺蛳粉迅速走红，已经成了网红食品，销量比原来翻了不知道多少翻，他的工作也变成了别人羡慕的工作。
相信大家都知道近年大火的美食——螺蛳粉吧。真的是喜欢的人爱的深沉，不喜欢的人咬牙切齿。而因此也新兴了一个职业——闻臭师。
41岁的李永国，人称“金鼻子”，他被年薪50万的高薪急聘，成了一名专业的酸笋闻臭师，同时鼻子还投保50万。
天猫双11预售开启一周，螺蛳粉在淘宝天猫的销售额环比增长4倍，更是占据了速食类热销产品TOP20中的半壁江山 。
螺蛳粉直击灵魂的臭味精髓来自酸笋，汤粉中的笋够不够酸脆、够不够臭，决定了一碗螺蛳粉好不好吃。今年双11前，他被“螺满地”淘宝店开出年薪50万的高薪急聘，成了一名专业的酸笋闻臭师。
“当酸笋变得透明、颜色金黄，有一股厕所臭味的时候，就可以捞出来煮粉了。”李永国说，每天他的工作就是闻厂里一共60缸、300吨的酸笋，判断它们是否成熟，并对每一缸酸笋的色泽、成熟程度进行记录。
2020年可以说是柳州螺蛳粉的爆发年。据报道，今年1-8月柳州螺蛳粉出口总值，是2019年全年的22.5倍。目前，淘宝螺蛳粉商家有1.3万家，再创新高。
一组数据可以看出人们对螺蛳粉的热爱有多疯狂：2015年，柳州螺蛳粉网店日销量达6万多袋，仅过了4年，日均销量已猛增至170万袋，一跃成为淘宝天猫销量第一的米粉类产品。
据柳州商务局介绍，当前螺蛳粉产业已创造了超过25万个就业岗位。存在即合理，因为螺蛳粉的火爆而催生出来新的产业链，新的职业也并不稀奇。
凡是所有人都能恪尽职守，做好自己的本职工作，对李永国来说，把控好每一根酸笋的质量，为大家呈现最好的味觉享受，未尝不是这个职业存在的意义?
存在即合理，一份存在的工作就会有他存在的理由，这种特殊职业存在必然有他的重要性，螺蛳粉作为大众喜爱的美食，必然要保证其质量问题，保证食材的新鲜，对客户的安全负责，这样一份职务存在的意义就是非常重大。
螺蛳粉最精髓的是里面的酸笋，而闻臭师是可以判断出螺蛳粉中的酸笋够不够脆，够不够臭，以此来判断是否成熟，并对酸笋的色泽，成熟程度做记录。
螺蛳粉闻起来臭吃起来香，他们闻螺蛳粉酸笋的臭味 是为了能让顾客吃上美味的食品，也是很有意义的一份职位。
近几年年轻人对螺蛳粉的喜爱与日俱增，所以闻臭师这个工作非常重要，决定着消费者的消费去向。
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刁炊家答：这家聘请李永国的螺蛳粉加工厂的负责人表示，李永国原本就是酸笋供应商，经验丰富，而且他的嗅觉闻名遐迩。李永国从小就有着敏锐的嗅觉，他曾幽默地说自己的鼻子比狗鼻子还灵。如今，他凭借这灵敏的鼻子成为一名品臭师，年薪50万元，这确实是一段有趣的人生经历。在成为“闻臭师”之前，李永国是一位在...
刁炊家答：螺蛳粉闻臭师就是每天在工厂里，用鼻子闻竹笋的味道，通过竹笋的味道和色泽判断竹笋是否可以捞出来，闻臭师们每天都在工厂里重复这个步骤，而且他们一般具有比较灵敏的鼻子，从小就对这种味道很熟悉，所以能胜任螺蛳粉闻臭师这个职位的还是需要具备一定的能力的。二、这个职位的前景很好。因为螺蛳粉这个产业...
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刁炊家答：想要成为一名“闻臭师”并不比其他职业更容易。高薪背后是相应的专业技能和鼻子灵敏度，否则老板也不会开出如此高的年薪。对于我们这些没有这种特殊技能的普通人来说，还是脚踏实地地生活、努力工作更为实际。最后，撰写这篇文章的我，似乎已经通过屏幕感受到了螺蛳粉的味道，真是令人难以忍受的臭味！
刁炊家答：01、闻臭师的职业与高薪。在螺蛳粉的生产过程中，酸笋的味道是其关键特征，而这需要通过专业的闻臭师来把控品质。这个新兴职业的年薪高达50万元，体现了对专业技能的高需求和对质量控制的重视。闻臭师的工作涉及对大量酸笋进行嗅觉检验，以确保产品的正宗口味。这份工作对嗅觉的敏感度和精确度要求极高...
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