怎样识别贵州条子椒(干海椒)

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中国最大的红辣椒干生产基地~

中国市场上现有的辣椒,主要产区有这几个:
1贵州(盛产朝天椒)、
2河南(三樱椒、子弹头)、
3、云南(盛产小米辣)、
4、四川(二荆条)、
5、新疆(线椒:品质好但运费高)、
6、湖南(黄贡椒)。
市场上的辣椒,贵州辣椒价格最高。(品质好,且稀少)。
贵州辣椒中,最受欢迎的是满天星(贵州朝天小米椒 特辣超香),其次贵州条子椒(特辣特香),再次贵州灯笼椒(微辣超香)。老干妈就是用贵州辣椒,将名气打出去的。
如果需要贵州辣椒,可以在贵州遵义的虾子镇买到,这里是全国最大的辣椒集散中心。
网上在 优优辣品 也可以买到。这是家贵州的辣椒电商平台,价格都是随着虾子市场的价格在变化。

贵州二荆条:色泽艳丽 红油佳选 微辣超香 辣度指数:★
贵州灯笼椒:肉厚质细 香辣适中 微辣超香 辣度指数:★★
贵州子弹头:皮薄肉厚 辣味香醇 微辣特香 辣度指数:★★

贵州条子椒:椒香浓郁 辣度适中 中辣特香 辣度指数:★★★
贵州满天星:皮薄肉厚 辣味醇厚 特辣超香 辣度指数:★★★★
优优辣品:专业辣椒电商

不是,川菜中常用的辣椒品种有:二荆条辣椒、子弹头辣椒、七星椒、小米辣等,我们一个一个来说哈。 二荆条辣椒: 以成都牧马山出产的最为出名,成都以及周围各县都有种植。 二荆条辣椒形状细长,每年5-10月上市,有绿色和红色两种,绿色辣椒不采摘继续生长就会变为红色。 二荆条辣椒香味浓郁,口味香辣回甜,色泽红艳,可以做菜、制作干辣椒、泡菜、豆瓣酱、辣椒粉、辣椒油。 辣度:中 色泽:好 香味:香 子弹头辣椒: 子弹头辣椒是朝天椒的一种,因为形状短粗如子弹所以得名子弹头辣椒,在很多地方都有种植,贵州出产的品质不错。子弹头辣椒辣味比二荆条辣椒强烈,但是香味和色泽却比不过二荆条辣椒,可以制作干辣椒、泡菜、辣椒粉、辣椒油。 辣度:辣 色泽:中 香味:中 七星椒: 七星椒也是朝天椒的一种,属于簇生椒,产于四川威远、内江、自贡等地。 七星椒皮薄肉厚、辣味醇厚,比子弹头辣椒更辣,可以制作泡菜、干辣椒、辣椒粉、糍粑辣椒、辣椒油等。 辣度:很辣 色泽:中 香味:中 小米辣: 小米辣产于云南、贵州,辣味是所介绍的几种辣椒中最辣的,口味辛烈,但是香味不浓,可以制作泡菜、干辣椒、辣椒粉、辣椒油等。 辣度:很辣 色泽:中 香味:中 这几种辣椒不仅形状不同,味道和辣劲也是不相同,所以,讲究的川菜馆在制作辣椒油时,会将七星椒、二荆条辣椒、小米椒三种辣椒按照4∶4∶2的比例来调配,取二荆条辣椒的香味和色泽,七星椒的辣味,小米辣的辛烈,做出色、香、味俱全的完美辣椒油。
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看一下闻一下再吃一点,感觉好就是贵州的,不好则不是

在榕江辣椒叫辣椒或辣子,没有海椒这一说法,海椒是遵义毕节一代的叫法!

是石柱红吗


怎样识别贵州条子椒(干海椒)视频

相关评论:
  • 13333177775怎样识别贵州条子椒(干海椒)
    孟茂邦辣度:很辣 色泽:中 香味:中 小米辣: 小米辣产于云南、贵州,辣味是所介绍的几种辣椒中最辣的,口味辛烈,但是香味不浓,可以制作泡菜、干辣椒、辣椒粉、辣椒油等。 辣度:很辣 色泽:中 香味:中 这几种辣椒不仅形状不同,味道和辣劲也是不相同,所以,讲究的川菜馆在制作辣椒油时,会将七星椒...

  • 13333177775什么辣椒品种品质最好,最好吃,香味最浓
    孟茂邦1. 贵州二荆条:这种辣椒以其鲜艳的色泽和红亮的油润脱颖而出,微辣中带有浓郁的香气,辣度适中。2. 贵州灯笼椒:以其厚实的肉质和细腻的口感著称,香辣感恰到好处,微辣而香,辣度适中。3. 贵州子弹头:这种辣椒皮薄肉厚,辣味醇厚,微辣中带有独特的香味,辣度适中。4. 贵州条子椒:以其浓郁...

  • 13333177775辣椒香辣是那些品种
    孟茂邦4. 贵州条子椒:以其椒香浓郁而著称,辣度适中,中辣的口感特别香,辣度指数为★★★。5. 搜卖贵州满天星:这种辣椒皮薄肉厚,辣味醇厚,特辣的口感超级香,唤漏尺的辣度指数为★★★。

  • 13333177775香而不辣的辣椒有那几种
    孟茂邦1、陕西七寸红:个体细长,因其肉薄,故干制后表面有明显皱缩,辣度较低,但是颜色红艳、香气浓郁,陕西菜中的油泼辣子就是用这种辣椒制作而成。这些是辣度相对较低的。2、菜椒:俗称灯笼椒、柿子椒、甜椒,台湾话也称作大筒仔,是茄科辣椒属辣椒的一个变种,分布于中国大陆的南北各地,属于“非人工...

  • 13333177775哪个品种的辣椒最辣最香
    孟茂邦皮薄肉厚,辣味十足且香醇,微辣中带有特香的口感。辣度指数:★★ 4. 贵州条子椒:椒香浓郁,辣度适中,中辣中散发出特香的气息。辣度指数:★★★ 5. 贵州满天星:皮薄肉厚,辣味醇厚,昌正敬特辣,超群的香辣感。辣度指数:★★★ 优优辣品为您提供最全面的辣椒资源,让您尽享辣的乐趣。

  • 13333177775我想问一下那种品种干辣椒味道比较香?不要那么辣的,要吃起来香的!_百...
    孟茂邦贵州二荆条:色泽艳丽 红油佳选 微辣超香 辣度指数:★ 贵州灯笼椒:肉厚质细 香辣适中 微辣超香 辣度指数:★★ 贵州子弹头:皮薄肉厚 辣味香醇 微辣特香 辣度指数:★★ 贵州条子椒:椒香浓郁 辣度适中 中辣特香 辣度指数:★★★ 贵州满天星:皮薄肉厚 辣味醇厚 特辣超香 辣度指数:★★...

  • 13333177775推荐几种最香的干辣椒!要以香为主以辣为次的!我是做辣椒油用的!对辣椒...
    孟茂邦可以用灯笼椒混合朝天椒,另外可以试下重庆产的石柱红5号!

  • 13333177775在购买辣椒的时候如何区分辣与不辣?
    孟茂邦5、新疆(线椒:品质好但运费高)、6、湖南(黄贡椒)。市场上的辣椒,贵州辣椒价格最高。(品质好,且稀少)。贵州辣椒中,最受欢迎的是满天星(贵州朝天小米椒 特辣超香),其次贵州条子椒(特辣特香),再次贵州灯笼椒(微辣超香)。老干妈就是用贵州辣椒,将名气打出去的。如果需要贵州辣椒,...

  • 13333177775中国最好吃的辣椒是什么?
    孟茂邦黄或微紫色,辣味甚强,制干辣椒或供观赏,如成都的扣子椒、五色椒等; 2、圆锥椒类,植株矮,果实为圆锥形或圆筒形,多向上生长,味辣,如仓平的鸡心椒等; 3、簇生椒类,叶狭长,果实簇生,向上生长,果色深红,果肉薄,辣味甚强,油分高,多作干辣椒栽培,晚熟,耐热,抗病毒力强,如贵州七星椒等; 一、健胃、助消化。

  • 13333177775做辣椒酱用什么品种的辣椒好
    孟茂邦指天椒很麻辣,七星椒也不错!还未熟透的红辣椒不很辣。去市场买记住不要选择干红辣椒,已经熟透的辣椒辣味十足哦,不想太辣,最好问清楚老板。

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