辣（甜）椒具有什么样的生物学特性?

生物学是什么！~

生物学是研究生物(包括植物、动物和微生物)的结构、功能、发生和发展规律的科学，是自然科学的一个部分。
研究生物分类的方法和原理的生物学分支。分类就是遵循分类学原理和方法，对生物的各种类群进行命名和等级划分。
瑞典生物学家林奈将生物命名后，而后的生物学家才用域（Domain）、界（Kingdom）、门（ Phylum）、纲（Class）、目（Order）、科（Family）、属（Genus）、种（Species）加以分类。
最上层的界，由怀塔克所提出的五界，比较多人接受；分别为原核生物界、原生生物界、菌物界、植物界以及动物界。 从最上层的“界”开始到“种”，愈往下层则被归属的生物之间特征愈相近。共有七大类，分别是：界门纲目科属种。

扩展资料
生物在地球历史中有着40亿年左右的发展进化历程。大约有1500万种生物已经绝灭，它们的一些遗骸保存在地层中形成化石。
古生物学专门通过化石研究地质历史中的生物，早期古生物学多偏重于对化石的分类和描述，来生物学领域的各个分支学科被引入古生物学，相继产生古生态学、古生物地理学支学科。有人建议，以广义的古生物生物学代替原来限于对化石进行分类描述的古生物学。
生物的类群是如此的繁多，需要一个专门的学科来研究类群的划分，这个学科就是分类学。林奈时期的分类以物种不变论为指导思想，只是根据某几个鉴别特征来划分门类，习称人为分类。
现代的分类是以进化论为指导思想，根据物种在进化上的亲疏远近进行分类，通称自然分类。现代分类学不仅进行形态结构的比较，而且吸收生物化学及分子生物学的成就，进行分子层次的比较，从而更深刻揭示生物在进化中的相互关系。
生物学中有很多分支学科是按照生命运动所具有的属性、特征或者生命过程来划分的。
参考资料来源：百度百科-生物学

生物学是研究生命现象和生命活动规律的一门科学。理学，偏向研究基础理论。生物学是六大自然科学学科之一，研究生物体各种生理活动规律和奥秘。
生物科学包含了生物科学和生物技术两个专业方向。偏向利用生物进行生产制造，比如基因改造工程菌进行发酵生产。研究用来指导实践的理论和技术，比如生物分离技术。

首先，考虑到国内高校专业设置灵活度比较高的背景，建议在填报志愿的时候多了解一下该院校的专业开设了哪些课程，或者是联系学校主要的研究方向。根据我的了解，很多学校的这两个专业都会开设相同的课程例如动物学，植物学，生物化学，分子生物学，遗传学等内容，这些构成了专业基础课的主要内容。除此之外，还会开设一定的更为深入和小方向的专业课，这些专业课的内容构成了今后主要的学习内容。

其次，是专业内容的学习，个人认为本科阶段两个专业没有太大的区别，有机会还是应该度研究生更进一步学习。例如生物科学中的生物技术方向也会招收计算机方向的研究生，很多大牛的team里面也会有一些其他领域的同学一起工作。本科学习更多像是一种通识教育，与其纠结于字面含义不如认真努力学习专业知识。大学期间应该博览群书，在充分研究专业方向基础上选择最适合自己的而不是纠结于字面的含义。

最后，希望你可以选择到自己最喜欢的方向。

辣椒原产中南美洲热带，甜椒是由辣椒演变而来的。随着辣（甜）椒的商品化及人们生活水平的提高、消费习惯的变化，辣（甜）椒的食用量越来越大，辣（甜）椒的栽培日益重要。

（1）根 辣（甜）椒属于浅根系，入土浅，根量少，主要由主根、侧根和根毛等部分组成。主根不发达，上粗下细，在疏松的土壤中，根系一般分布在30～50厘米的土层中，移过苗的辣（甜）椒根系大多集中在25～30厘米的耕层内。主根木质化程度非常高，侧根只是从主根两侧整齐排列生出，菜农称两撇胡，主要分布在土层的10～15厘米深处，侧根一般长20～30厘米。根系与其他茄果类如番茄、茄子比较相对较弱，再生能力差，根量少，茎基部不易发生不定根。根端1～2厘米处是根毛区，密生根毛。

根系生长发育能力及在土壤中分布情况，受土壤条件栽培技术水平的影响较大。在土壤疏松、肥水和光照适宜的环境条件下，为了获得高产，在栽培方法上必须采取保护根系的措施，如用塑料营养钵或穴盘育苗。采用营养土坨育苗的应在定植前囤苗，目的是促进白色新根的发生。主根粗壮、侧根数量繁多、根毛发达，根系良好，无任何病原菌侵染，是辣（甜）椒丰收的最基本的前提条件。根系深入土层较深，在土壤中均匀分布，才能够吸收足够的养分，供应地上部分生长，保证枝繁叶茂、多结果。

（2）茎 辣（甜）椒茎直立，黄绿色，有深绿色至紫色纵纹。基部木质化。茎高30～150厘米，开张度35～55厘米。分枝为双杈或三杈状分枝，在夜温低，幼苗营养状况良好时多分化为三杈，反之多为双杈。在相同地理环境条件下，小果型品种植株高大，分枝多，开张度大，大果型品种植株矮小，分枝少，开张度小。

按照辣（甜）椒分枝习性和分枝结果习性不同，可将其分为无限分枝及有限分枝两种类型。

一是无限分枝型，植株较高大，多数品种一般在着花部位生出两条分枝，并且在分枝的第一节着花，从这里再发生两条分枝，以后如此反复进行下去。一般其中一条分枝相对较强，另一条相对较弱，特别是植株的中上部这一现象尤为明显。有的品种也有出现三叉甚至四杈分枝，原因是品种自身的特性，不同的品种分枝特性也各不相同；另一个原因是环境温差较大、肥力充足、植株生长健壮引发分枝。

二是有限分枝类型，株型矮小，紧凑，主茎生长一定叶数后，生长点成花封顶，顶部形成很多果实，植株下部的腋芽抽生分枝，分枝的腋芽还可能抽生副侧枝，在侧枝和副侧枝的顶部都形成花芽封顶，但是基本不结果，以后植株不再抽生分枝。各种簇生椒、朝天椒属于此类型。

辣（甜）椒基部主茎各节叶腋均可抽生侧枝，但是开花较迟，生产上要及早摘除，以减少养分消耗，有利于通风透光。

（3）叶 辣（甜）椒的叶分为子叶和真叶。种子播种出苗后，最早出现的两片扁长形的叶子称为子叶，以后生长的叶子称为真叶。子叶展开初期呈浅黄色，以后逐渐转为绿色。在真叶出现前，子叶是辣（甜）椒的唯一同化器官。所以，子叶生长的好坏直接影响幼苗的生长，同时也可以从子叶的生长状况来判断幼苗生长是否正常。如当土壤水分不足时，子叶不舒展；水分过多或光照不足时子叶发黄；当水分供应不均、温度变化不大时子叶易脱落。

辣（甜）椒的真叶为单叶、互生，卵圆形，叶面光滑，无缺刻，尖端渐尖，叶片绿色。但是不同的品种叶色的深浅不同，不同的品种叶形也稍有不同，有的叶片较大，偏圆形，有的叶片偏长，呈椭圆形。

叶片是制造糖类的“工厂”，它的主要功能是进行光合作用，生产有机营养。辣（甜）椒要高产，必须有生长正常的适量叶片，可以说叶片是辣（甜）椒丰产的“供给部队”，同时叶片的生长状况也能反映植株的健壮程度。当氮素充足时，叶较长；钾素充足时叶幅较宽；氮肥过多或夜温过高时，叶柄较长，先端的嫩叶凹凸不平；夜温低时，叶柄较短；土壤干燥时，叶柄稍微弯曲，叶身下垂；土壤温度过高时，整个叶身下垂。根据叶片的长势和色泽，再结合不同品种自身的特性，可以采取相应的栽培管理措施，保证植株和叶片正常生长发育，为辣（甜）椒的高产作好“后勤工作”。

（4）花 辣（甜）椒幼苗长到3片真叶左右时，顶芽开始分化花芽，后在花芽处发生分枝，分枝顶端再次分化花芽，如此反复进行，故花数一般成几何级数增加。从花芽开始分化到萼片、花瓣发生需要7～8天，到雄蕊、雌蕊发生需要7～8天，到花粉、胚珠形成约需要10天，到开花需5天左右。

辣（甜）椒的花为白色，两性花，属于常异交授粉植物，约有10%的自然杂交率。花是由花萼、花冠、雄蕊、雌蕊等部分组成。雄蕊由5～7个花药组成，花药蓝紫色，围生于雌蕊外面。雌蕊又称柱头，根据花药与柱头的相对位置可将辣（甜）椒的花分为短柱花、中柱花和长柱花。雄蕊的花药与柱头平齐的称为中柱花；柱头略低于花药的称为短柱花；柱头略高出花药的称为长柱花。中柱花和长柱花授粉受精正常，可正常结果，而短柱花由于雌蕊的子房发育不完全，坐不住果，即使人工授粉也难以结果。

辣（甜）椒所开的花大部分是自花授粉结果实，但是如果结实过多，开花数就减少，落果数增加，出现一段没有收获的时期。随后由于收获而果数减少，又迎来开花结实的盛期。所以生产中要减少短柱花的出现，特别是在育种和杂交种的生产过程中也不能选短柱花去雄授粉。当植株生长正常，环境和营养生长条件适宜时，有利于形成长柱花，在不良的营养和环境条件下，会形成短柱花，不利于提高坐果率。生长旺盛的侧枝营养条件好，利于形成正常花；而生长较弱的侧枝营养条件差，易形成短柱花。在生产栽培过程中，如果浇水过多，幼苗生长过旺，花的质量较差，易落花；当浇水过少，土壤过干时，植株生长势弱，也影响花的质量。

（5）果实 果实为浆果，由子房发育而成，果形有圆形、灯笼形、方形、牛角形、羊角形、线形和樱桃形等多种形状，品种类型不同，果实大小不一，重量不等，小的只有几克，大的可达400～500克或者更重。

辣（甜）椒果实从开花授粉至商品成熟需要25～30天，呈绿色或黄色。生物学成熟为50～65天，呈红色或黄色或其他色彩。果实有2～4个心室，果皮发达，其肉质占果实重量的80%以上。

辣（甜）椒的辣味可分为3种类型，不辣、微辣和辛辣，取决于辣椒素的含量高低，不同类型品种及栽培环境条件之间辣椒素的含量差异很大。

（6）种子 种子肾形，扁平微皱，有光泽，新鲜种子浅黄色或黄褐色，种皮有网纹，较厚，发芽势不如茄子、番茄快。种子千粒重6～7.5克，其寿命3～7年，发芽能力平均4年，使用年限2～3年。

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