青椒炒肠的家常做法
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青椒炒辣肠的家常做法大全怎么做好吃~
家常菜香肠炒青椒，香辣又开胃，越吃越上瘾！
说到香肠这种特色美食，相信南方的朋友会经常吃到，因为在以前我们南方，每年过年前，家家户户都会利用宰杀后的年猪剩余部分剁碎后，再混合其他调味料一起灌入肠衣内制作成一条条圆柱体状的香肠。随着时间的推移，过年吃自己家做的香肠也就逐渐成为了一种习俗，而随着今天市场的需求以及制作工艺的提升，已经可以让我们一年四季都随时吃到香肠了。因为咱们中国地大物博，各地区人们的饮食也有着差异，所以香肠也有着各个地区的特色，但是主要分为广味香肠和川味香肠，广式香肠的特点就是有甜味，主要在广东地区比较流行，川味香肠则是具有香辣味，在四川地区比较流行。
而今天厨娘就用香肠和大家分享一道下饭家常菜的做法——香肠炒青椒。今天这道家常菜所用的香肠既不是广味的，也不是川味的，而是咸香味道的，应该算是大众口味吧。
说起青椒这种蔬菜搭配什么食材一起炒才好吃，相信很多人的第一反应便是青椒炒肉了吧，没错，青椒炒肉这道菜做法简单又超级下饭，但是想要做得好吃，却没有几个人真正做到。
而今天厨娘用香肠和青椒一起炒，不仅做法简单易操作，而且在味道上，却丝毫不逊色青椒炒肉呢！香肠吃起来很脆嫩，青椒则是鲜辣开胃，两者搭配一起炒，实在是美味至极，每次家里做这道菜，还没出锅的时候，我就会迫不及待的偷吃几块香肠了，实在是让人忍不住，越吃越上瘾呀！这盘菜刚一上桌，家人就三下五除二的抢光了！可见这道菜在我们家的受欢迎程度了！
那么这道香肠炒青椒家常菜到底怎么做的呢？接下来我们一起来看下具体做法吧！如果你也喜欢这道菜，那就赶紧收藏吧！
香肠炒青椒
准备好食材：香肠2根切片、青椒4颗洗净后切斜刀、蒜米4粒去皮后切碎、食盐1勺。
1、起锅，在锅里倒入适量的油小火烧热，然后把香肠倒进去炒香，盛出装盘待用。
2、重起锅，在锅里倒入适量的油，小火烧热，把蒜米倒进去爆香。
3、把青椒倒进去翻炒出香味，炒软。
4、放入一小勺食盐调味，翻炒均匀。（因为香肠已经有咸味了，所以我们青椒单独放食盐调味）
出锅之前再把香肠片倒进去一起翻炒均匀，即可出锅啦！
出锅装盘，一盘色香味俱全的香肠炒青椒下饭家常菜就做好啦！这道香肠炒青椒做起来十分的简单，味道还一级的棒，还没出锅就忍不住偷吃了好几块呢！香肠吃起来很脆嫩，再搭配青椒一起吃，香辣又开胃，越吃越上瘾，真是根本停不下来呀！
青椒炒肠的家常做法视频
相关评论：15160088694：青椒炒肠的家常做法
车宜贫答：少许 青椒炒腊肠的做法 1.洋葱一个，剥去老皮清洗干净备用 2.青椒洗净备用 3.腊肠洗净备用 4.大蒜一朵备用 请点击输入图片描述 5.青椒用刀从中间剖开，去掉辣椒籽，然后切大片备用 6.洋葱切大片 7.蒜切小粒备用 8.腊肠切片备用，忘记单独为腊肠拍照了，借用以前的一张图片 请点击输入图片描述 9.炒...
15160088694：排骨肠炒青椒的做法,排骨肠炒青椒怎么做好吃
车宜贫答：1.青椒洗净后，去掉蒂和籽，用手撕成小块。2.排骨肠切成片。3.锅烧热后，加入少许油，下入切好片的排骨肠翻炒。4.下入青椒块翻炒。5.调入花椒粉。6.调入生抽。7.调入盐。8.翻炒均匀至青椒断生，即可出炉装盘。
15160088694：青椒炒火腿肠的做法
车宜贫答：锅里放入油，油热放入火腿肠煸炒 请点击输入图片描述 4 放入青椒煸炒，放入十三香，盐，酱油继续煸炒 请点击输入图片描述 5 煸炒2-3分钟就可以放入鸡精出锅啦
15160088694：的做法,青椒火腿肠怎么做好吃,青椒火腿肠的家常做法
车宜贫答：主料 青椒 2个 火腿肠 2根 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 步骤 1.青椒两个洗净。2.洗净后切粗条。3.火腿肠两根。4.切粗点的条。5.炒锅加入食用油，加入青椒翻炒。6.翻炒约2分钟后加入适量精盐和酱油，再加入火腿肠翻炒。7.翻炒均匀火腿热透后即可。小贴士 怕辣的，青椒切完可以用水...
15160088694：青椒炒猪肠子做法大全
车宜贫答：1.将青椒洗干净以后，先把里面的种子和辣椒筋掏出来，然后用刀切成细丝。2.买了熟的猪肠子，凉透后，用刀切小圆片。3.把花生油和葱姜蒜稍微炒一炒后，爆炒青辣椒丝，倒入猪肠子炒2分钟。4.调匀淀粉、蚝油、生抽，把汤汁倒入锅中，炒一炒，最少3分钟，可以盖盖子闷烧一下。5.加点盐，翻炒几下...
15160088694：青椒炒豆肠的家常做法大全怎么做好
车宜贫答：用料 主料 青椒150克 豆肠80 辅料 盐 3克 鸡精 2克 生抽 2克 青椒炒豆肠的做法 1.2.青椒切成条 3.锅里倒入葱炒香后加入青椒炒 4.不停的翻炒三分钟 5.这是泡好的豆肠 6.加入泡好的豆肠少 7.炒匀后加入盐 8.不停的翻炒一会 9.然后加入生抽 10.大火炒几分钟 11.炒至入味后加入鸡精 ...
15160088694：青椒炒大肠的做法步骤图,青椒炒大肠怎么做
车宜贫答：做法 1、将买回来的猪大肠洗净：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物洗净后放入水槽中，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。接下来将锅中放水，放入洗净的大肠，再放入料酒、姜片(目的是为了去除大肠上的腥味)煮至沸腾(也就是飞水...
15160088694：青椒炒大肠的家常做法大全怎么做好吃
车宜贫答：主料 猪大肠200g 青辣椒200g 姜少许 青椒炒大肠的做法步骤 1. 大肠切块，青辣椒切条 2. 热锅入油，油温8成改中火，下肠块和姜丝干煸至焦黄（不能太干，否则嚼不动）3. 放入青辣椒条，翻炒至辣椒稍软（我用的是卤过的大肠，因此不用放盐）。4. 关火，盛盘！
15160088694：尖椒炒肠怎么炒
车宜贫答：1、青椒洗净切丝，肥肠切细丝。我用剪刀剪的，更细了。3. 锅里放油，稍微多一点，把肥肠煸炒到微黄干松。4. 锅里的油都滤出去，可以用来炒青菜，并不是倒掉。放入干辣椒丝和姜丝，煸炒出香味。放入盐， 孜然粉咖喱粉五香粉，炒均匀。5. 放入青椒，炒断生。有人喜欢青椒不软的，就少炒一会，...
用料
主料
青椒200克
腊肠220克
辅料
油
2大勺
盐
1勺
生抽
1勺
料酒
1勺
大蒜
5瓣
蒜苗
75克
大葱
25克
青椒炒辣肠的做法
1.
腊肠切薄片，青椒、蒜苗都切小斜刀，蒜苗根和叶子分开，大葱和蒜切碎
2.
热锅凉油先下入蒜和大葱翻炒出香味
3.
倒入腊肠翻炒，待腊肠变色，调入1勺料酒翻炒均匀
4.
再放入蒜苗根翻炒
5.
放入青椒继续炒
6.
调入1勺生抽翻炒，最后放入蒜苗叶子，翻炒匀就可出锅
烹饪技巧
我是肉食者，所以腊肠放得多，个人觉得将菜和米饭拌起来吃更好吃！
主料
猪大肠200g
青辣椒200g
姜少许
青椒炒大肠的做法步骤
1. 大肠切块，青辣椒切条
2. 热锅入油，油温8成改中火，下肠块和姜丝干煸至焦黄（不能太干，否则嚼不动）
3. 放入青辣椒条，翻炒至辣椒稍软（我用的是卤过的大肠，因此不用放盐）。
4. 关火，盛盘！
主料
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柿子椒3个
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腊肠6根
洋葱
1个
大蒜
1个
色拉油
适量
食盐
适量
酱油
适量
鸡精
少许
蚝油
适量
十三香
少许
辅料
调料
青椒炒腊肠的做法
1.洋葱一个，剥去老皮清洗干净备用
2.青椒洗净备用
3.腊肠洗净备用
4.大蒜一朵备用
请点击输入图片描述
5.青椒用刀从中间剖开，去掉辣椒籽，然后切大片备用
6.洋葱切大片
7.蒜切小粒备用
8.腊肠切片备用，忘记单独为腊肠拍照了，借用以前的一张图片
请点击输入图片描述
9.炒锅放油打开火
10.放入蒜粒炸至微微泛黄
11.放入腊肠煸出油
12.下入洋葱片翻炒
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13.放入蚝油、食盐、酱油和十三香，翻炒均匀
14.最后放入青椒，因为青椒容易熟，所以放在最后，这样可以保持菜的色和形
15.青椒翻炒断生即可，放上少许蔬之鲜，拌匀关火
16.装盘，上桌即可食用
家常菜香肠炒青椒，香辣又开胃，越吃越上瘾！
说到香肠这种特色美食，相信南方的朋友会经常吃到，因为在以前我们南方，每年过年前，家家户户都会利用宰杀后的年猪剩余部分剁碎后，再混合其他调味料一起灌入肠衣内制作成一条条圆柱体状的香肠。随着时间的推移，过年吃自己家做的香肠也就逐渐成为了一种习俗，而随着今天市场的需求以及制作工艺的提升，已经可以让我们一年四季都随时吃到香肠了。因为咱们中国地大物博，各地区人们的饮食也有着差异，所以香肠也有着各个地区的特色，但是主要分为广味香肠和川味香肠，广式香肠的特点就是有甜味，主要在广东地区比较流行，川味香肠则是具有香辣味，在四川地区比较流行。
而今天厨娘就用香肠和大家分享一道下饭家常菜的做法——香肠炒青椒。今天这道家常菜所用的香肠既不是广味的，也不是川味的，而是咸香味道的，应该算是大众口味吧。
说起青椒这种蔬菜搭配什么食材一起炒才好吃，相信很多人的第一反应便是青椒炒肉了吧，没错，青椒炒肉这道菜做法简单又超级下饭，但是想要做得好吃，却没有几个人真正做到。
而今天厨娘用香肠和青椒一起炒，不仅做法简单易操作，而且在味道上，却丝毫不逊色青椒炒肉呢！香肠吃起来很脆嫩，青椒则是鲜辣开胃，两者搭配一起炒，实在是美味至极，每次家里做这道菜，还没出锅的时候，我就会迫不及待的偷吃几块香肠了，实在是让人忍不住，越吃越上瘾呀！这盘菜刚一上桌，家人就三下五除二的抢光了！可见这道菜在我们家的受欢迎程度了！
那么这道香肠炒青椒家常菜到底怎么做的呢？接下来我们一起来看下具体做法吧！如果你也喜欢这道菜，那就赶紧收藏吧！
香肠炒青椒
准备好食材：香肠2根切片、青椒4颗洗净后切斜刀、蒜米4粒去皮后切碎、食盐1勺。
1、起锅，在锅里倒入适量的油小火烧热，然后把香肠倒进去炒香，盛出装盘待用。
2、重起锅，在锅里倒入适量的油，小火烧热，把蒜米倒进去爆香。
3、把青椒倒进去翻炒出香味，炒软。
4、放入一小勺食盐调味，翻炒均匀。（因为香肠已经有咸味了，所以我们青椒单独放食盐调味）
出锅之前再把香肠片倒进去一起翻炒均匀，即可出锅啦！
出锅装盘，一盘色香味俱全的香肠炒青椒下饭家常菜就做好啦！这道香肠炒青椒做起来十分的简单，味道还一级的棒，还没出锅就忍不住偷吃了好几块呢！香肠吃起来很脆嫩，再搭配青椒一起吃，香辣又开胃，越吃越上瘾，真是根本停不下来呀！
青椒炒肠的家常做法视频
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车宜贫答：1.青椒洗净后，去掉蒂和籽，用手撕成小块。2.排骨肠切成片。3.锅烧热后，加入少许油，下入切好片的排骨肠翻炒。4.下入青椒块翻炒。5.调入花椒粉。6.调入生抽。7.调入盐。8.翻炒均匀至青椒断生，即可出炉装盘。
车宜贫答：锅里放入油，油热放入火腿肠煸炒 请点击输入图片描述 4 放入青椒煸炒，放入十三香，盐，酱油继续煸炒 请点击输入图片描述 5 煸炒2-3分钟就可以放入鸡精出锅啦
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车宜贫答：1.将青椒洗干净以后，先把里面的种子和辣椒筋掏出来，然后用刀切成细丝。2.买了熟的猪肠子，凉透后，用刀切小圆片。3.把花生油和葱姜蒜稍微炒一炒后，爆炒青辣椒丝，倒入猪肠子炒2分钟。4.调匀淀粉、蚝油、生抽，把汤汁倒入锅中，炒一炒，最少3分钟，可以盖盖子闷烧一下。5.加点盐，翻炒几下...
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