酱炖泥鳅做法大全
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【主料】
4人份泥鳅1000克
【辅料】
东北大酱80克葱50克姜4片干辣椒10个酱油20克十三香1茶匙色拉油50克猪油(板油)25克料酒15克植物油几滴香菜1棵水1碗食盐1大把
步骤1
将泥鳅放入清水中滴入几滴植物油养一天，让其吐尽腹中的杂物
步骤2
将泥鳅捞出来放入一个深点的容器中，然后撒入一大把盐，立刻将容器盖上，泥鳅会在盐的作用下扑腾的很厉害，过了一会基本就会没力气了，打开盖子，将泥鳅放在水下冲洗干净捞出备用
步骤3
将炒锅烧热放入色拉油和猪油，改成小火，等油热了(不要太热)
步骤4
放入干辣椒、葱姜，还是小火煸炒出香味
步骤5
放入大酱小火煸炒到大酱出香味，改大火放入料酒、酱油和十三香爆出香味
步骤6
放入一碗清水，只要能没过泥鳅鱼的量就可以，烧开
步骤7
汤开后放入泥鳅鱼盖上锅盖
步骤8
等到锅再次大开的时候，中火炖10分钟，然后打开盖子中大火将汤汁收浓稠后，撒上香菜就可以关火了
酱炖泥鳅做法大全视频
相关评论：19171688962：酱泥鳅的做法
成贵储答：酱泥鳅的做法 1.准备好 2.泥鳅里放点盐，使其吐岀泥 3.热锅下油，放入配料 4.放入郫县豆瓣酱，农家大酱，老干妈炒匀，咸淡依个人口味调理 5.放入泥鳅，炖20分钟 6.成品
19171688962：如何做酱炖泥鳅
成贵储答：1、将泥鳅放入清水中滴入几滴植物油养一天，让其吐尽腹中的杂物。2、将泥鳅捞出来放入一个深点的容器中，然后撒入一大把盐，立刻将容器盖上，泥鳅会在盐的作用下扑腾的很厉害，过了一会基本就会没力气了，打开盖子，将泥鳅放在水下冲洗干净捞出备用。3、将炒锅烧热放入色拉油和猪油，改成小火，等...
19171688962：酱顿泥鳅的做法
成贵储答：20分钟教你酱炖泥鳅鱼的做法，外酥里嫩口感极佳，一看就觉得好吃 酱炖泥鳅鱼 滑溜溜的泥鳅看起来不起眼，养生食疗功效却不是一般的好呢。难度：一般 烹饪时间：18分钟 口味：鲜 食材 350克 净泥鳅 20克 黄豆酱 各少许 姜片、葱段、蒜片 12克 辣椒酱 8克 干辣椒 160毫升 啤酒 2克 盐 各适量 ...
19171688962：酱炖泥鳅鱼怎么做不硬
成贵储答：用料 主料泥鳅1000克 调料色拉油50克食盐1大把酱油20克葱50克姜4片干辣椒10个料酒15克东北大酱80克十三香1茶匙猪油(板油)25克植物油几滴香菜1棵水1碗 酱炖泥鳅的做法 1.将泥鳅放入清水中滴入几滴植物油养一天，让其吐尽腹中的杂物 2.将泥鳅捞出来放入一个深点的容器中，然后撒入一大把盐，...
19171688962：酱泥鳅的家常做法
成贵储答：步骤：1.买回新鲜且大肉厚的泥鳅。2.直接往袋子里撒把盐，把袋子记紧，等它彻底不动了拿清水很容易洗掉它身上的白潺（也可以直接拿烧开的水烫，或者放热干锅里让它跳锅盖要盖上哦）3.然后拿剪刀剪去头剪开肚子丢掉内脏。4.热锅烧油放生姜炒下，倒入泥鳅，翻炒微黄。加适量水、辣椒酱、大蒜炖...
19171688962：酱泥鳅怎么做好吃
成贵储答：酱泥鳅做法一，材料 泥鳅鱼500克，淡菜75克，枸杞子、黄精各15克，葱段20克，姜片15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉、酱油各10克，清汤500克，植物油800克，芝麻油10克。做法 1、泥鳅鱼宰杀治净，下入烧至七成热的植物油中炸至略硬捞出。锅内放入清汤，下入黄精烧开，...
19171688962：炖泥鳅怎么做好吃 炖泥鳅家常做法
成贵储答：酱炖泥鳅的做法 1.将泥鳅放入清水中滴入几滴植物油养一天，让其吐尽腹中的杂物 2.将泥鳅捞出来放入一个深点的容器中，然后撒入一大把盐，立刻将容器盖上，泥鳅会在盐的作用下扑腾的很厉害，过了一会基本就会没力气了，打开盖子，将泥鳅放在水下冲洗干净捞出备用 3.将炒锅烧热放入色拉油和猪油，...
19171688962：如何在家做出味美鲜香的酱焖泥鳅?
成贵储答：酱焖泥鳅是一道美味的传统家常菜，以其鲜美的口感和浓郁的酱香而受到人们的喜爱。以下是在家制作味美鲜香的酱焖泥鳅的步骤：准备材料 泥鳅 500克 姜片 适量 蒜瓣 适量 青红椒 适量 葱段 适量 豆瓣酱 1大勺 生抽 适量 老抽 少许 料酒 适量 糖 适量 水或高汤 适量 食用油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量...
19171688962：酱泥鳅鱼怎么做
成贵储答：（一） 酱焖泥鳅鱼的来历：民俗有“天空斑鸠，河中泥鳅鱼”的美谚。营养元素及功效：泥鳅鱼含蛋白、多种营养元素和营养元素，具备调变养血，去湿气祛毒，滋阴清热，通脉，滋补肾精等作用。1.把活泥鳅鱼放进盐水中侵泡，让其缓解腥味 2.解决干净后添加少量的盐，黑胡椒粉，随后搅拌均匀腌渍 3.西红柿...
19171688962：有谁吃过酱炖泥鳅?
成贵储答：酱泥鳅这道美食，可以说是一道正宗的东北菜。东北的野生泥鳅，再用上东北地道的农家大酱，炖出来的泥鳅那是酱香味儿浓郁，吃着超过瘾，既下酒又下饭。在我们东北是一道超受欢迎的美食。下面就来说一说我们东北酱焖泥鳅的制作过程。1.准备新鲜的泥鳅，用水清洗几遍。在准备正宗的东北农家大酱。将泥鳅放...
4人份泥鳅1000克
【辅料】
东北大酱80克葱50克姜4片干辣椒10个酱油20克十三香1茶匙色拉油50克猪油(板油)25克料酒15克植物油几滴香菜1棵水1碗食盐1大把
步骤1
将泥鳅放入清水中滴入几滴植物油养一天，让其吐尽腹中的杂物
步骤2
将泥鳅捞出来放入一个深点的容器中，然后撒入一大把盐，立刻将容器盖上，泥鳅会在盐的作用下扑腾的很厉害，过了一会基本就会没力气了，打开盖子，将泥鳅放在水下冲洗干净捞出备用
步骤3
将炒锅烧热放入色拉油和猪油，改成小火，等油热了(不要太热)
步骤4
放入干辣椒、葱姜，还是小火煸炒出香味
步骤5
放入大酱小火煸炒到大酱出香味，改大火放入料酒、酱油和十三香爆出香味
步骤6
放入一碗清水，只要能没过泥鳅鱼的量就可以，烧开
步骤7
汤开后放入泥鳅鱼盖上锅盖
步骤8
等到锅再次大开的时候，中火炖10分钟，然后打开盖子中大火将汤汁收浓稠后，撒上香菜就可以关火了
酱炖泥鳅做法大全视频
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成贵储答：酱泥鳅的做法 1.准备好 2.泥鳅里放点盐，使其吐岀泥 3.热锅下油，放入配料 4.放入郫县豆瓣酱，农家大酱，老干妈炒匀，咸淡依个人口味调理 5.放入泥鳅，炖20分钟 6.成品
成贵储答：1、将泥鳅放入清水中滴入几滴植物油养一天，让其吐尽腹中的杂物。2、将泥鳅捞出来放入一个深点的容器中，然后撒入一大把盐，立刻将容器盖上，泥鳅会在盐的作用下扑腾的很厉害，过了一会基本就会没力气了，打开盖子，将泥鳅放在水下冲洗干净捞出备用。3、将炒锅烧热放入色拉油和猪油，改成小火，等...
成贵储答：20分钟教你酱炖泥鳅鱼的做法，外酥里嫩口感极佳，一看就觉得好吃 酱炖泥鳅鱼 滑溜溜的泥鳅看起来不起眼，养生食疗功效却不是一般的好呢。难度：一般 烹饪时间：18分钟 口味：鲜 食材 350克 净泥鳅 20克 黄豆酱 各少许 姜片、葱段、蒜片 12克 辣椒酱 8克 干辣椒 160毫升 啤酒 2克 盐 各适量 ...
成贵储答：用料 主料泥鳅1000克 调料色拉油50克食盐1大把酱油20克葱50克姜4片干辣椒10个料酒15克东北大酱80克十三香1茶匙猪油(板油)25克植物油几滴香菜1棵水1碗 酱炖泥鳅的做法 1.将泥鳅放入清水中滴入几滴植物油养一天，让其吐尽腹中的杂物 2.将泥鳅捞出来放入一个深点的容器中，然后撒入一大把盐，...
成贵储答：步骤：1.买回新鲜且大肉厚的泥鳅。2.直接往袋子里撒把盐，把袋子记紧，等它彻底不动了拿清水很容易洗掉它身上的白潺（也可以直接拿烧开的水烫，或者放热干锅里让它跳锅盖要盖上哦）3.然后拿剪刀剪去头剪开肚子丢掉内脏。4.热锅烧油放生姜炒下，倒入泥鳅，翻炒微黄。加适量水、辣椒酱、大蒜炖...
成贵储答：酱泥鳅做法一，材料 泥鳅鱼500克，淡菜75克，枸杞子、黄精各15克，葱段20克，姜片15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉、酱油各10克，清汤500克，植物油800克，芝麻油10克。做法 1、泥鳅鱼宰杀治净，下入烧至七成热的植物油中炸至略硬捞出。锅内放入清汤，下入黄精烧开，...
成贵储答：酱炖泥鳅的做法 1.将泥鳅放入清水中滴入几滴植物油养一天，让其吐尽腹中的杂物 2.将泥鳅捞出来放入一个深点的容器中，然后撒入一大把盐，立刻将容器盖上，泥鳅会在盐的作用下扑腾的很厉害，过了一会基本就会没力气了，打开盖子，将泥鳅放在水下冲洗干净捞出备用 3.将炒锅烧热放入色拉油和猪油，...
成贵储答：酱焖泥鳅是一道美味的传统家常菜，以其鲜美的口感和浓郁的酱香而受到人们的喜爱。以下是在家制作味美鲜香的酱焖泥鳅的步骤：准备材料 泥鳅 500克 姜片 适量 蒜瓣 适量 青红椒 适量 葱段 适量 豆瓣酱 1大勺 生抽 适量 老抽 少许 料酒 适量 糖 适量 水或高汤 适量 食用油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量...
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成贵储答：酱泥鳅这道美食，可以说是一道正宗的东北菜。东北的野生泥鳅，再用上东北地道的农家大酱，炖出来的泥鳅那是酱香味儿浓郁，吃着超过瘾，既下酒又下饭。在我们东北是一道超受欢迎的美食。下面就来说一说我们东北酱焖泥鳅的制作过程。1.准备新鲜的泥鳅，用水清洗几遍。在准备正宗的东北农家大酱。将泥鳅放...
