如何做酱炖泥鳅
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1、将泥鳅放入清水中滴入几滴植物油养一天，让其吐尽腹中的杂物。
2、将泥鳅捞出来放入一个深点的容器中，然后撒入一大把盐，立刻将容器盖上，泥鳅会在盐的作用下扑腾的很厉害，过了一会基本就会没力气了，打开盖子，将泥鳅放在水下冲洗干净捞出备用。
3、将炒锅烧热放入色拉油和猪油，改成小火，等油热了放入干辣椒、葱姜，还是小火煸炒出香味。
4、放入大酱小火煸炒到大酱出香味，改大火放入料酒、酱油和十三香爆出香味。
5、放入一碗清水，只要能没过泥鳅鱼的量就可以，烧开。汤开后放入泥鳅鱼盖上锅盖。
6、等到锅再次大开的时候，中火炖10分钟，然后打开盖子中大火将汤汁收浓稠后，撒上香菜就可以关火了。
如何做酱炖泥鳅视频
相关评论：19244912587：酱泥鳅怎么做
解邰炕你好朋友.首先将买来的泥鳅洗净，然后放入适量的盐将其杀死。准备好香其酱和蒜蓉辣酱。起锅，油烧至七分热后，放入适量的香其酱和一勺辣酱。酱煸出香味后，放入泥鳅煸炒几下。放入少量的水小火慢炖。汤收干后即可食用了。酱泥鳅的味道是非常好的，营养价值也是很高的，更有利于人体的吸收和健康，...
19244912587：酱炖泥鳅鱼春天这个季节吃好不好?
解邰炕酱炖泥鳅鱼春天这个季节吃也是可以的。而且这道菜也非常的有营养。
19244912587：酱泥鳅的做法
解邰炕酱泥鳅的做法 1.准备好 2.泥鳅里放点盐，使其吐岀泥 3.热锅下油，放入配料 4.放入郫县豆瓣酱，农家大酱，老干妈炒匀，咸淡依个人口味调理 5.放入泥鳅，炖20分钟 6.成品
19244912587：酱焖泥鳅怎么做
解邰炕5.加入煮开的黄豆，煸炒出香味后放入白砂糖调味，加入两勺米醋 6.把酱稍微翻炒一下后倒入碗中晾凉，放入洋葱、大蒜和红辣椒 7.然后稍微搅拌一下，锅中放入少许的油，用姜把锅底擦一擦，这样避免鱼粘锅 8.把做好的辣椒酱放入锅中继续翻炒，然后平铺在锅底，倒入腌制好的泥鳅 9.放入姜丝，葱丝...
19244912587：有谁吃过酱炖泥鳅?
解邰炕酱泥鳅这道美食，可以说是一道正宗的东北菜。东北的野生泥鳅，再用上东北地道的农家大酱，炖出来的泥鳅那是酱香味儿浓郁，吃着超过瘾，既下酒又下饭。在我们东北是一道超受欢迎的美食。下面就来说一说我们东北酱焖泥鳅的制作过程。1.准备新鲜的泥鳅，用水清洗几遍。在准备正宗的东北农家大酱。将泥鳅放...
19244912587：酱闷泥鳅鱼怎么做好吃
解邰炕主料 3人份 泥鳅1斤半 辅料 干辣椒3个、姜片2块、细香葱少许、东北大酱2勺、料酒1勺、酱油1勺、十三香2克、香菜2颗 酱炖泥鳅鱼步骤1 找一个带盖子的稍深的盆把鱼装好，撒一把盐，然后迅速盖上盖子，待鱼已经不在乱动，打开盖子，用清水将鱼再冲洗两遍后，控出水份待用 步骤2 起锅放猪油...
19244912587：酱炖泥鳅的制作方法是什么?简单吗?
解邰炕一、制作姜炖泥鳅的准备工作大家在开始做酱炖泥鳅之前，首先要把一些所需要的食材准备好并清理干净。那么在这个菜中最难清理的就是泥鳅，大家在市场上购买适量的泥鳅之后，要将所有的泥鳅的内脏挤出，大家可以尝试将洗好的泥鳅放在盆中，然后不断的加食用盐，这样也可以让泥鳅自己将自己较脏的内脏吐出，...
19244912587：如何在家做出味美鲜香的酱焖泥鳅?
解邰炕收汁时注意火候，避免烧干。总结 按照以上步骤，你可以在家做出一道味美鲜香的酱焖泥鳅。这道菜色香味俱全，酱香浓郁，泥鳅肉质鲜嫩，是一道非常下饭的家常菜。通过慢火炖煮，泥鳅充分吸收了调料的味道，使得整道菜的味道更加丰富。无论是搭配米饭还是面食，都能让人食欲大增。
19244912587：酱炖泥鳅鱼怎么做不硬
解邰炕用料 主料泥鳅1000克 调料色拉油50克食盐1大把酱油20克葱50克姜4片干辣椒10个料酒15克东北大酱80克十三香1茶匙猪油(板油)25克植物油几滴香菜1棵水1碗 酱炖泥鳅的做法 1.将泥鳅放入清水中滴入几滴植物油养一天，让其吐尽腹中的杂物 2.将泥鳅捞出来放入一个深点的容器中，然后撒入一大把盐，...
19244912587：酱焖泥鳅鱼在制作时需要注意什么细节?
解邰炕炖煮：盖上锅盖，用小火慢慢炖煮，期间可适当翻动鱼肉，使其受热均匀。炖煮时间不宜过长，以免鱼肉过于烂糊，影响口感。收汁：待汤汁浓稠，鱼肉熟透后，撒上葱花，大火收汁，使菜肴的味道更加浓郁。出锅：将炖好的酱焖泥鳅鱼盛出，趁热食用，味道更佳。总之，在制作酱焖泥鳅鱼时，要注意选材、清洗...
2、将泥鳅捞出来放入一个深点的容器中，然后撒入一大把盐，立刻将容器盖上，泥鳅会在盐的作用下扑腾的很厉害，过了一会基本就会没力气了，打开盖子，将泥鳅放在水下冲洗干净捞出备用。
3、将炒锅烧热放入色拉油和猪油，改成小火，等油热了放入干辣椒、葱姜，还是小火煸炒出香味。
4、放入大酱小火煸炒到大酱出香味，改大火放入料酒、酱油和十三香爆出香味。
5、放入一碗清水，只要能没过泥鳅鱼的量就可以，烧开。汤开后放入泥鳅鱼盖上锅盖。
6、等到锅再次大开的时候，中火炖10分钟，然后打开盖子中大火将汤汁收浓稠后，撒上香菜就可以关火了。
如何做酱炖泥鳅视频
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解邰炕酱泥鳅的做法 1.准备好 2.泥鳅里放点盐，使其吐岀泥 3.热锅下油，放入配料 4.放入郫县豆瓣酱，农家大酱，老干妈炒匀，咸淡依个人口味调理 5.放入泥鳅，炖20分钟 6.成品
解邰炕5.加入煮开的黄豆，煸炒出香味后放入白砂糖调味，加入两勺米醋 6.把酱稍微翻炒一下后倒入碗中晾凉，放入洋葱、大蒜和红辣椒 7.然后稍微搅拌一下，锅中放入少许的油，用姜把锅底擦一擦，这样避免鱼粘锅 8.把做好的辣椒酱放入锅中继续翻炒，然后平铺在锅底，倒入腌制好的泥鳅 9.放入姜丝，葱丝...
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解邰炕主料 3人份 泥鳅1斤半 辅料 干辣椒3个、姜片2块、细香葱少许、东北大酱2勺、料酒1勺、酱油1勺、十三香2克、香菜2颗 酱炖泥鳅鱼步骤1 找一个带盖子的稍深的盆把鱼装好，撒一把盐，然后迅速盖上盖子，待鱼已经不在乱动，打开盖子，用清水将鱼再冲洗两遍后，控出水份待用 步骤2 起锅放猪油...
解邰炕一、制作姜炖泥鳅的准备工作大家在开始做酱炖泥鳅之前，首先要把一些所需要的食材准备好并清理干净。那么在这个菜中最难清理的就是泥鳅，大家在市场上购买适量的泥鳅之后，要将所有的泥鳅的内脏挤出，大家可以尝试将洗好的泥鳅放在盆中，然后不断的加食用盐，这样也可以让泥鳅自己将自己较脏的内脏吐出，...
解邰炕收汁时注意火候，避免烧干。总结 按照以上步骤，你可以在家做出一道味美鲜香的酱焖泥鳅。这道菜色香味俱全，酱香浓郁，泥鳅肉质鲜嫩，是一道非常下饭的家常菜。通过慢火炖煮，泥鳅充分吸收了调料的味道，使得整道菜的味道更加丰富。无论是搭配米饭还是面食，都能让人食欲大增。
解邰炕用料 主料泥鳅1000克 调料色拉油50克食盐1大把酱油20克葱50克姜4片干辣椒10个料酒15克东北大酱80克十三香1茶匙猪油(板油)25克植物油几滴香菜1棵水1碗 酱炖泥鳅的做法 1.将泥鳅放入清水中滴入几滴植物油养一天，让其吐尽腹中的杂物 2.将泥鳅捞出来放入一个深点的容器中，然后撒入一大把盐，...
解邰炕炖煮：盖上锅盖，用小火慢慢炖煮，期间可适当翻动鱼肉，使其受热均匀。炖煮时间不宜过长，以免鱼肉过于烂糊，影响口感。收汁：待汤汁浓稠，鱼肉熟透后，撒上葱花，大火收汁，使菜肴的味道更加浓郁。出锅：将炖好的酱焖泥鳅鱼盛出，趁热食用，味道更佳。总之，在制作酱焖泥鳅鱼时，要注意选材、清洗...
