榨菜为什么胀袋?

榨菜为什么胀袋?~

　　涨袋（也叫胀袋）在食品包装中是较为常见的问题，一般是食品变质的外观表现。一般来说，如果食品出现涨袋现象，就不能食用了。
　　至于说，什么原因引起的榨菜涨袋，要具体分析了。
　　一般来说，造成榨菜涨袋的最根本原因是微生物的繁殖或包装材料不合格。当处于氧气和水分适宜的环境中时，微生物就会在食品中大量繁殖，释放出二氧化碳气体，从而造成涨袋现象。ULab优班提供食品包装检测、分析、诊断、科研服务，帮食品企业化解经济损失风险。
　　食品自身的原因需要食品生产厂家和销售商共同控制完成。作为生产厂家，应严格控制食品生产工艺，如食品自身水分、油脂含量等成分的控制，或干燥环节的质量控制，亦或热封压力、温度等参数的适宜选择等。另外在食品的存储和物流运输中，应对周围环境的温湿度进行调节。
　　而对于外包装的问题，ULab优班可为食品企业提供完整专业的解决方案，从入厂包材的质量开始，为企业有效甄别供应商，指导包装工艺改善，从而避免因包装质量不合格而引起的涨袋等食品问题。

您好，涨袋是真空包装密封不好，进去空气，起不到真空保鲜作用，一直置入冰箱里可以食用的，常温下保存就不要食用了

　　涨袋（也叫胀袋）在食品包装中是较为常见的问题，一般是食品变质的外观表现。一般来说，如果食品出现涨袋现象，就不能食用了。
　　至于说，什么原因引起的榨菜涨袋，要具体分析了。
　　一般来说，造成榨菜涨袋的最根本原因是微生物的繁殖或包装材料不合格。当处于氧气和水分适宜的环境中时，微生物就会在食品中大量繁殖，释放出二氧化碳气体，从而造成涨袋现象。ULab优班提供食品包装检测、分析、诊断、科研服务，帮食品企业化解经济损失风险。
　　食品自身的原因需要食品生产厂家和销售商共同控制完成。作为生产厂家，应严格控制食品生产工艺，如食品自身水分、油脂含量等成分的控制，或干燥环节的质量控制，亦或热封压力、温度等参数的适宜选择等。另外在食品的存储和物流运输中，应对周围环境的温湿度进行调节。
　　而对于外包装的问题，ULab优班可为食品企业提供完整专业的解决方案，从入厂包材的质量开始，为企业有效甄别供应商，指导包装工艺改善，从而避免因包装质量不合格而引起的涨袋等食品问题。

涨袋就是坏了，绝不能再吃了，一般这种密封的食品发生涨袋都是坏了，如果你细心观察食品包装袋，很多食品的包装袋上都标明涨袋勿食。（比如火腿肠的包装袋上）

绝对是坏了，榨菜包装都是真空的，里面没有空气，如果进了空气就会胀袋，说明已经坏了，扔了吧，不能吃的

因为里面已经发生了化学反应,产生了一些气体,气体把袋子胀大了

这是细菌干的好事。杀菌不彻底，包装不好，储存不好都可以导致胀袋。

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