田螺能吃吗

可以。

很多人喜欢吃田螺，也喜欢换着花样的吃田螺，田螺在饮食中的做法有很多种，可以红烧，也可以清煮。田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”之美誉，含是典型的高天然动物性食品。

田螺在南方和北方都比较常见。在南方，一年四季都有田螺的生长，而在北方主要是在比较高温的季节才有田螺的生长。到了适宜的季节，田螺的生长特别的快。田螺，主要生活在芦苇丛里，还有一些杂草丛生的河荡里。

吃田螺的注意事项

1、加工前要排净螺体内杂质。

将鲜活田螺放入一容器中，加入清水静置半天，使田螺自然吐净体内杂质，然后用清水冲洗干净。

2、烹制前要高温煮沸。

将洗净的田螺放入开水中，煮开后捞出备用，煮时可加入葱、姜、料酒等调味品，用以去除田螺的异味。