菜花什么时候就不能吃啦?

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菜花不熟能吃么??~

能吃,不建议吃。
菜花不熟吃起来口感不好,而且市场上绝大多数的菜花都喷洒过农药,虽然大家已习惯于先将蔬菜浸泡后再清洗,但这只能除去30%左右的农药,生吃或者炒的不熟都或多或少会对人的健康造成损害。因此建议蔬菜熟吃。
熟吃蔬菜的好处
1、熟吃蔬菜比较卫生,因为加热能破坏其中的有机磷农药,除去一部分草酸和亚硝酸盐,杀灭细菌和寄生虫卵,大大提高安全性。一些抗营养因素和破坏维生素的氧化酶类,也能在加热的过程中被杀灭。
2、烹调还可以破坏一些蔬菜中的有毒有害成分。如豆角、豌豆、毛豆之类蔬菜,生吃有毒性,通过加热充分破坏其中的血细胞凝集素、皂甙等有毒有害物质,可以放心食用。
3、烹调可以软化纤维,缩小体积。对于肠胃虚弱、消化不良、容易腹胀和腹泻的人有好处。因为生蔬菜中含有较多未经软化的纤维,对肠胃有一定的刺激作用。所以,便秘的人适合多吃生蔬菜。

扩展资料挑选花菜的小技巧
1、可挑选花球附有两层不黄不烂青叶的花菜。花球松散、颜色变黄,甚至发黑、湿润或枯萎的质量低劣,食味不佳,营养价值下降。
2、花球的成熟度,以花球周边未散开的最好。花球的洁白度,以花球洁白微黄、无异色、无毛花的为佳品。
3、在选择花菜时,要挑选整体坚固、收紧,中央茂密、呈浓绿色的,就是品质好的花菜。总体来讲选购花菜时,应挑选花球雪白、坚实、花柱细、肉厚而脆嫩、无虫伤、机械伤、不腐烂的为好。
参考资料来源:人民网-七成人蔬菜摄入不足 熟吃蔬菜更有效
参考资料来源:人民网-蔬菜的饮食禁忌 教你如何正确吃蔬菜
参考资料来源:人民网-花菜对人体有6大好处 如何挑选到好花菜

菜花+猪肝:菜花含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收
菜花+黄瓜:花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
菜花+猪肺:身体不适
菜花+香椿:因为香椿中含有丰富的钙质,而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以,香椿不适宜和菜花一同食用。
菜花+笋瓜:破坏维生素C的吸收
菜花+牛奶:牛奶含丰富的钙质,菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收

烂时,打药时,

变黑了,不能吃了

发黑 ,有黑点,就不新鲜了

坏了


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