从事脑力劳动的人，吃什么可以补脑子？
营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见。以下几种食品就对大脑十分有益，脑力劳动者、在校学生不妨经常选食。
1、牛奶。牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
2、鸡蛋。大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
3、鱼类。它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
4、味精。味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。
5、花生。花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
6、小米。小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
7、玉米。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
8、黄花菜。人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。
9、辣椒。辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。
10、菠菜。菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
11、橘子。橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
12、菠萝。菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
从事脑力劳动的人平常一定要多吃一些食物来补脑子，而补脑子的食物也是比较多的，例如一些碳水化合物，蛋白质、维生素以及不饱和脂肪酸比较丰富的食物。大家平常除了吃这些食物之外，也需要多锻炼身体，增强体质，每天也要保持充足的睡眠，这样才能够让大家有充足的精力去工作。
一、碳水化合物有助于大家补脑子
社会当中各行各业的人都比较多，而且大家有的是通过自己的劳动来赚钱，有的是通过脑力劳动来赚钱，通过自己的双手劳动的人每天的饮食也是需要合理安排的多吃一些，这样才能够有充足的力气来干活，但是那些在职场当中从事脑力劳动的人，平常也要多吃一些东西来补脑子，防止自己用脑过度而出现头疼的情况，也不利于大家的身体健康。开水化合物有助于大家补脑子，而且那些经常工作的人也是需要吃一些碳水化合物的，粮食当中的碳水化合物能够在体内转化成葡萄糖促，而会让大家的身体保持正常的血糖标准，维持心脑以及各种器官活动的正常运行。如果大家的身体缺少碳水化合物的摄取，很可能也会影响大家的身体健康，会让大家每天都没有精神。
二、蛋白质，维生素以及不饱和脂肪酸比较丰富的食物
大家除了从主食当中获取一些碳水化合物之外，平常也要多吃一些蛋白质维生素以及不饱和脂肪酸比较丰富的食物，例如蛋类，鱼类，以及肉类当中的蛋白质含量是比较丰富的，所以经常吃这些食物能够让人体摄取充足的氨基酸，从而会增强大脑活性，促进大脑思考。维生素比较丰富的食物也能够给大家的身体提供营养物质。维生素对于神经系统的功能也是有保护作用的。
多食健康补脑的食品，比如深海鱼类，坚果类（如核桃花生等），以补脑健脑。
我们可以多吃一些香蕉，它是能够补充碳水化合物，因为香蕉里所含的果胶能影响大脑的营养补给。另外多吃一些全谷类。他能维持脑细胞正常功能的必要养营养素，叶酸则与神经发展记忆力有关，多吃一些鸡蛋也能够起到补脑的作用的。
海产品,特别是深海鱼类,鱼类含有许多的不饱和脂肪酸、蛋白质、无机盐和维生素,有助于补脑、提高记忆力
可以吃核桃，多吃一些粗粮，吃点桂圆，大豆，鱼类，这些东西都可以补脑。
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