种植草莓时，哪些因素影响了草莓着色呢？

在种植过程中，哪些因素在影响草莓质量呢？~

1、种子
种子对草莓果实的生长有重要作用，它是坐果和果实正常生长发育的基础。果实的生长素依赖生长素的调节，花粉中存在生长素，授粉以后果实继续生长所需的生长素，是由正在发育的种子产生的，所以正在发育的种子对果实的正常生长是很重要的。

2、植株的营养状况
植株生长健壮是保证果实大小和产量的基础。在草莓开花前期，若不能形成足够的同化面积，植株体内营养不足，就会使草莓花器发育不良，出现花柱短、花粉发芽率低等现象，影响授粉受精，使坐果率降低，形成畸形果。
在果实膨大的过程中，果实需要消耗大量的养分，植株营养生长受到抑制时，同化能力会降低，合成的碳水化合物减少，影响果实膨大，导致产量降低。
3、温度

温度与果实生长和成熟有密切的关系。草莓果实生长发育的适宜温度为18~25℃，最低温度为12℃。花蕾最易受低温和高温的影响，若温度低于0℃或高于40℃，会影响授粉受精过程。对同一品种来说，在适宜的温度范围内，日平均温度较高时，自开花到果实成熟所需要的时间就越短，果实较小；温度较低，所需要的时间就较长，果实较大。
1、低温、光照不足：果实膨大和转色都需要合适的温度和光照，由于冬季温度低，大棚内光照强度不够，自然果实长得慢，甚至长得小，转色也会受影响；花青甙色素形成较适宜温度为20℃-25℃，温度过高过低都不利于其合成。遇连续低温和光照不足，尤其是大棚里温度低于5摄氏度，极易发生青头果；光照不足或浆果中含糖量低。
2、氮肥偏多：偏施含氮的复合肥或氮肥，会造成枝叶长势太旺，养分全部供应叶片而不转移到果实，影响果实膨大及转色。
3、缺磷、钾、钙等品质元素：这些元素不足引起生理性白果，浆果成熟期褪绿后不能正常着色，全部或部分果面呈白色或淡黄白色，界限鲜明，白色部分种子周围常常有一圈红色，病果味、淡、质软、果肉杂色（粉红色或白色），易软易烂。希望对你有所帮助。

草莓在众多水果中算是有着相当高人气的品种之一了，种植的果农数量也非常多。而实际上，很多果农都会遇到自己种植的草莓果实不甜的问题。其中有很多方面的原因，如昼夜温差不足、光照不足、水肥管理不当、忽视整形修剪和疏花疏果等等。要想解决这个问题也不难，找到原因之后“对症下药”，根据实际情况进行调整，做好日常管理中的每一步，种植出甘甜的草莓自然就不在话下了！



1、保证足够的温差和光照与很多水果一样，较大的昼夜温差更加容易让草莓果实积累糖分。大致来讲，草莓在白天的适宜生长温度在23℃左右，到了晚上则要降低到10℃上下，基本上温差要保持在10-15℃。此外，草莓的光合作用也是提高果实糖分的一大关键。因此，在果实成熟期间一定要保证它能接收到足够的光照，让其内糖分能够充分沉淀！



2、做好水肥管理草莓在果实生长期需要追加足量的肥料，期间主要是以磷钾肥为主，钙镁硼为为辅，氮肥的用量要根据草莓的生长情况而定，一般是不需要加太多的。
此外膨果期的水肥前期要保持充足，采收前的一个星期可以适当减少浇水量，有利于草莓糖分的积累，可以使草莓变甜。

3、注意草莓的整形修剪与疏花疏果草莓的整形修剪与疏花疏果是提高果实品质的关键步骤之一，也是众多果农最容易忽视的步骤！实际上，在不同的生长阶段草莓都需要进行适当的修剪与疏花疏果，主要就是剪除掉适量的草莓匍匐茎、过旺枝，及时进行疏花疏果等。如此做的目的就是为了能够将根系的养分充分给予到草莓的结果枝上，让适当数量的果实得到充分的生长发育，进一步提高其糖分的积累！

草莓，是一种营养价值、经济价值很高的浆果类作物。其成熟果实的颜色为橙红色到深红色。

而着色不良的草莓果实往往呈现出绿色、黄白色或赤橙黄绿白等杂色相间的颜色，不仅严重降低了果实品质，而且严重影响了种植效益。

一、是什么原因导致了草莓果实着色不良呢？

大家知道，草莓的正常生长发育是需要适宜的环境条件的，严重影响草莓果实着色的因素主要有以下几个方面：

一是土壤不良、施肥不当容易引起着色不良。

草莓的根系分布较浅，种植地块浅表土壤的结构、土质和理化性状对草莓的生长是影响比较大的，沙壤性、微酸性及中性的土质，肥沃而疏松，既能蓄水保肥又能保持较高的透气性，是种植草莓最理想的土壤条件。而黏性土质、石灰性土壤、盐碱地种植的草莓，以及有机质含量低、通透性差、保水保肥能力差、旱涝不保的地块种植的草莓，或者施肥不当等，就会严重影响草莓的正常生长和果实的正常发育，致使果实个头较小、着色不良、果质变差、成熟期过晚。

二是温湿度控制不当，过高或过低容易导致着色不良。

草莓喜温暖湿润的环境，但不耐严寒、不抗高温，不耐涝、不抗旱。尤其是果实膨大期，如果温度过高或过低，田间水分过多或过少，都将严重影响着果实的正常发育。经验表明，白天温度维持在18℃~20℃、田间持水量保持在70%~80%，是草莓果实正常发育膨大、正常着色成熟的最适宜温、湿度范围，过高或过低都会使果实发育不良或着色不良。

三是光照不足、光合效能低容易造成着色不良。

草莓比较耐阴，但充足的光照是健壮生长、促进果实正常发育和浆果优质高产的基础。如果光照不足就会使植株瘦弱、花芽分化不良、授粉质量不高、浆果变小而着色不均。同时如果棚室内二氧化碳浓度过低，也会降低光合效能而影响果实的正常膨大发育和着色。棚室种植草莓适时补充施放二氧化碳可以促进果实发育和正常着色。

草莓生长环境的气温过低会影响着色，草莓的生长环境需要适宜的温度。在着色的时候主要是由花青甙色素合成，这个色素在正常的20到25度的环境下才可以形成，温度过高或者是过低时，都会影响到它的自然形成，所以一些着色不良的现象就会出现了；光照少，雨水多，这些因素也都能影响草莓的着色。

色泽草莓鲜红的外观给人的第一印象十分直观，现在很多种植户都发现自己家种植的草莓效果一般，尤其是在色泽方面，白化果，青尖果比较多，这样的草莓在市面上肯定是不受欢迎的，那么是什么影响了草莓着色呢其实，草莓的转色和花色苷有关，而花色苷的形成主要会受到糖，激素和外部环境的影响一方面，糖分能够为草莓提供生长的能量，是草莓生长必须的元素，同时糖分还是花色素合成中的重要调节因素，因此影响了草莓的色泽

光照，温度。冬季光照弱温度低会影响草莓着色。
施肥不当。当草莓进入生长后期，就不能再大量施肥。
花期打农药。影响花粉后期的着色。

营养问题：在膨大期，着色好坏与营养密不可分，如果氮肥使用过多，或者是磷钾肥缺乏，很容易出现着色不好的问题。
这个时候建议使用含有机质的悬浮碳水溶肥，适当的补充氮肥，让植株生长发育更加的完善，并且可以补充充足的磷钾，同时叶面配合喷施高磷钾叶面肥，促进膨果的同时，更好的着色，施肥的时候肥料一定要均衡搭配，效果才更好。

温度、光照：草莓着色不良很大程度上是由于棚内温度偏低、缺乏光照。草莓上色主要靠花青苷色素，它的形成适宜温度为20~25℃，连续低温易造成青头果。光照不足同样影响花青苷色素形成。
在进入果期的时候，控制好温度和光照条件，白天温度要控制在20到25度左右，晚上控制在15到20度之间，保证足够的光照，让草莓着色更均匀。

减少使用激素类的膨大剂：膨大剂类的产品前期见效快，但是这样营养品质，严重的会造成植株衰老，影响后面的结果，这样就不划算，所以要少用或者尽量不要用。

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