影响草莓果实生长发育的因素有哪些?
草莓果实生长与种子有密切关系。没有种子的果实或坐不住果,或坐住果,但果实长不大。同一个果实在着生种子的部位增大,不着生种子的部位就不增大,凹陷进去,使果实成为畸形。授粉、受精不充分,种子分布不均匀,是产生畸形果的主要原因。许多研究证明,授粉受精越充分,种子越多,则果实越重,两者表现为直线相关。在保护地栽培中由于温度、湿度控制不当,造成授粉受精条件不良,最容易形成畸形果,应给予高度重视。
草莓的生长和成熟同温度的关系非常密切。温度的高低直接影响果实的增大和成熟的快慢。伊东研究了昼夜温差对草莓果实生长和成熟的影响(表2)。由表2 可见,在昼夜温差均为9℃的条件下果实最重,为27克,但发育期最长,为102天;而昼夜温差均为30℃时,果实最小,为8克,果实发育期最短,为20天。由此可见,昼夜温度越高,果实发育期越短,果实也越小。在正常情况下,果实发育期早熟品种25天~30天,中熟品种45天左右,晚熟品种50天~60天左右。生长的而温度控制在12℃~25℃的范围内。根据市场的需求,可通过温度的调控,适当调节果实的成熟期。
草莓果实的生长是靠细胞的分裂和细胞间隙的增大而实现的。但除髓部外,细胞的分裂在开花授粉前就基本停止。据海威斯对4个草莓品种的观察,从授粉到果实成熟,很少有细胞分裂。果实的增大90%靠细胞的增大和细胞间隙的增大。如果细胞间隙过度增大,果实髓部就会产生空洞。草莓果实的生长呈S形生长曲线,即在花后10多天里生长缓慢,其后的10多天里生长迅速,平均每天可增长2克左右,最后在果实成熟前的几天生长又缓慢下来直至成熟。
(1)种子 种子对草莓果实的生长有重要的作用,它是坐果和果实正常生长发育的基础。没种子的果实不能坐果,或果个小,或形成畸形果。授粉后的种子可以促进其附近花托的膨大,所以,花托上的种子数越多,果实越重。同一果实上,着生种子的部位生长快,没有种子的部位不能增大,而向下凹陷,形成畸形果。试验证明,这与授粉受精后,在种子发育过程中合成的生长激素类物质有关。因此,保证草莓正常授粉受精是增大果个、提高产量、减少畸形果发生的主要措施之一。
(2)植株的营养状况 植株生长健壮是保证果实大小和产量的基础。在果实发育过程中,由于营养不良会造成结果不良、果实生长发育不良等现象。草莓匍匐茎苗的质量直接影响草莓的产量,匍匐茎苗新茎粗度与产量呈明显的正相关,在草莓栽植时要尽量选择新茎粗壮的秧苗,以提高产量。春季草莓若不能形成足够的同化面积,植株体内营养不足,就会使草莓花器发育不良,出现花柱短、花粉发芽率低等现象,影响授粉受精,使坐果率降低,果实小,或出现畸形。在果实膨大过程中,因果实需要消耗大量的养分,植株营养生长受到抑制时,同化能力会下降,合成的碳水化合物减少,影响果实的膨大,果个小,产量低。
(3)温度 温度与果实生长和成熟有密切的关系。草莓果实生长发育的适宜温度为18~25℃,最低温度为12℃。对同一品种来说,在适宜的温度范围内,日平均温度较高时,自开花到果实成熟所需要的时间就较短,温度较低,所需要的时间就较长。据伊东研究,在昼夜温度均为9℃的条件下果实最重,为27克,但发育期很长,为102天;而昼夜温度均为30℃时果实最小,但发育期也最短,为20天。由此可见,昼夜温度越高,果实发育期越短,果实越小。因此,在保护地栽培条件下,根据市场情况,通过控制保护地内温度,可适当调节果实成熟期,来满足果品市场的需求,以取得较高的经济效益。露地栽培时,在适宜的温度范围内,草莓自开花到果实成熟约需30~45天。当早春气温相对较低时,果实发育期延长,果个较大;如果气温骤然上升,果实的发育期会相应缩短,使果实变小,早熟(表3-2)。
表3-2 昼夜不同温度对草莓果实生长和成熟的影响
昼夜温差对草莓果实的生长发育也有重要的影响。果实发育期的适宜温度,白天为20~25℃,夜间为10℃。较高的昼温能促进果实着色和成熟,但果实小,采收期提前。较低的昼温能促进果实膨大,形成大果,但过低的温度,会使果实着色不良。
(4)光照 草莓果实发育期需要充足的光照。光照充足,植株生长良好,光合作用旺盛,同化效率高,碳水化合物向果实运输的多,果实膨大迅速,含糖量高,品质好。在露地栽培时,果实成熟期晴天越多越好;相反,如果果实成熟期遇连阴天,果实中糖的含量和维生素C的含量会明显降低。促成栽培时,冬季易造成棚内光照不足,需要进行人工补光,或加强棚膜防尘,提高棚内透光率,以保证果实的正常生长发育。
(5)土壤水分 草莓鲜果中水分含量在90%以上,果实发育期吸水量逐渐增加,大量成熟期吸水量急剧增加。因此,土壤水分的多少对果实生长发育有着重要的影响。水分充足,果实膨大快,果面光滑,有光泽,果实柔软多汁;土壤水分不足时,果实小,果面干瘪,暗淡无光,果皮皱缩。一般认为草莓果实的生长发育期为水分敏感期,此时应注意及时补充水分,满足果实发育对水分的需求,以提高产量和果实品质。
(1)种子存在的影响草莓浆果的正常生长发育,需进行完整的授粉、受精及形成完好的果实。Nitch的研究表明,草莓花托上的种子(瘦果)数越多,其果实越重。授粉后的种子附近的花托可以膨大生长,不授粉的种子周边则不能膨大,所以,只进行部分授粉会出现畸形果实。将花托上种子去除以后,在没有种子的部分则不能膨大。但如在除去种子后,将植物生长激素以羊毛脂覆盖于花托上,则可以得到与有种子果实同样的效果。在此基础上调查了果实的生长激素含量,证明植物生长激素不在花托上,而只存于种子内。据此认为,果实膨大需要种子的存在,就是由于果实组织膨大与植物生长激素有关,而这些激素是由种子提供的。
(2)植株的营养状况果实发育过程中,若营养不良则会造成结果不良、浆果发育差等现象。草莓匍匐茎苗的质量好坏影响着草莓的产量。草莓匍匐茎苗的新茎粗度与产量呈明显正相关。春季草莓若不能形成足够的同化面积,植株体内营养不足,就会使草莓花器发育不良,出现花柱短、花粉稔性降低的现象,影响草莓果实的膨大。果实膨大期,因果实需要消耗大量的养分,植株营养生长此时受到抑制,着果过多会降低同化能力,使植株停止生长,这又反过来对果实膨大起抑制作用。某一果实的发育也会影响同株上其他果实的发育。草莓的一级序果着果早,在花序中占优势地位,往往形成果面有纵沟、形状不规则的特大畸形果。如果摘除此果,花序中的其余果可增大。由试验结果看,摘除一级序果,其二级序果可增大10%~20%,且形成速度加快。在生产上,由于一级序果果型大,上市早,摘除一级序果对经济效益有较大影响,一般难以实施。草莓高级序果小,上市售价低,可在高级序花开前疏除。
(3)光照草莓果实发育期需充足的光照条件。光照充足植株生长良好,光合作用旺盛,同化效率高,碳水化合物向果实供应较多,果实发育所需营养能及时得到补充,使果实膨大迅速,果实内糖分积累高,品质好。露地栽培情况下,果实成熟期晴天越多越好。相反,如果果实成熟期连续阴雨,植株生长处于弱光下,光合作用受到抑制,果实中的糖分含量及维生素C含量将明显降低,严重地影响果实品质。促成栽培时,冬季弱日照下,棚内易造成光照的不足,在生产上应经常清洗大棚塑料薄膜,减少灰尘的污染,提高大棚的透光率。棚内可放置反光物,如辅以银色膜或白色膜,增加棚内的散射光,必要时还可采用照明光源增加光照。
(4)温度草莓果实发育的最适温度是18~25℃,最低12℃。草莓自开花至成熟需一定的温度积累量,由于草莓品种遗传性较高,开花到成熟所需时间较短;温度较低,果实发育所需时间相应延长。在果实发育适温范围内,草莓自开花至成熟需30~45天。露地栽培草莓,早春气温相对较低,果实发育时间长,果实较大;如果气温骤然上升,果实发育时间缩短,很可能形成早熟的小果。促成栽培中,南方一般不用加温设施,棚中气温通常偏低,使开花至果实成熟的时间过长,影响果实提早上市。昼夜温差也是影响草莓果实发育的因素。果实发育期间,在一定范围内昼夜温差大,使光合产物积累多,呼吸消耗少,形成品质好、果型大的果实。低温对果实的影响在大棚栽培中容易发生。果实发育初期,受低温的影响,易产生畸形果;待果实长到一定大小后,果实中含糖量增多,果实内含物质浓度增大,对低温耐性相应加强。高温也影响果实的发育。白天气温较高、夜温也高时,抑制果实的发育。大棚促成栽培过程中,春季白天棚内温度有时上升到35~40℃,使草莓果实发生萼片干枯、发育不均衡的现象。因此,应注意通风降温。土壤温度的高低,对草莓根系吸收养分和水分的能力有影响,从而也间接地对果实发育起作用。草莓果实发育期要求土温在15~20℃为宜,过高或过低都会抑制草莓果实发育。
(5)土壤水分草莓鲜果中水分含量占90%以上,果实发育期吸水量逐渐增多,大量成熟期吸水量急剧增加。果实及植株所需水分主要由土壤供给植株根系吸收,土壤水分的多少对草莓果实发育的影响很大。土壤水分充足,草莓果实膨大快,果面光滑而有光泽,果实内含水多,柔软多汁;土壤水分不足,草莓果实小,果面干瘪,暗淡无光,果皮皱缩。草莓果实发育期为水分敏感期,此时应注意及时补充土壤中水分,以供果实发育。草莓植株地上部长势、根的分布状况及吸水能力不同,对土壤水分的要求有一定差异,多数品种以土壤水分张力pF值维持在1.5~2.0为宜。土壤水分过多会引起土壤通气不良,对根系活动及果实发育不利。
影响草莓果实生长发育的因素有哪些?视频
相关评论:
喻念嘉答:栽培草莓的时候要选择光线好的地块,土壤最好是松软,肥沃且有较强的排水能力的,这样的土壤环境利于草莓生长。过于黏重的土壤不适合栽培草莓,对生长不利。影响草莓的果实发育的环境因素有哪些:1、温度 温度低时,从开花到成熟所需时间长,果个大;温度高时,果实发育时间短,果小早熟,没有产量。昼夜...
喻念嘉答:影响草莓结果的因素 1、气候条件:草莓适宜生长在温暖、潮湿、阳光充足的气候条件下。温度过高或过低都会影响草莓的生长和结果。2、土壤条件:草莓需要生长在肥沃、疏松、通气性好的土壤中。土壤过干或过湿都会影响草莓根系的生长和发育,从而影响草莓的结果。3、水分和养分供应:草莓需要充足的水分和适宜的...
喻念嘉答:环境因素:水分,土壤,空气环境。以及用的农药
喻念嘉答:1、温度过低是产生畸形果的重要原因。草莓喜欢温暖、凉爽的气候,它不抗严寒、不耐热。温度达到5℃时,即开始萌芽生长,生长发育最适宜温度20℃~25℃;低于10℃和高于30℃时,均对其生长发育不利。2、开花前后遇到霜冻,会使花蕾受害产生畸形果。草莓雌蕊,抵抗低温能力弱,受霜害后雌蕊枯死、花朵变黑而...
喻念嘉答:最后,草莓成熟,呈现出深红色。所以,草莓成熟周期需要20-30天时间。影响草莓成熟的因素有很多,其中最重要的是气候和光照条件。夏季的阳光和温度是草莓成熟的关键。如果气温过高,草莓会感到疲惫,无法正常成熟。相反,气温过低会影响草莓的生长。此外,草莓需要充足的阳光才能照耀果实,促进果实的生长和发育...
喻念嘉答:除了土壤温度水分等因素,草莓生产中地势和大风等也影响草莓的生长与发育。具体表现在哪些方面呢?接下来我为大家详细分析。在高海拔或高寒地区,草莓开花结果受低温影响,冬季寒冷,植株难以越冬。但春暖后,由于高海拔地区昼夜温差大,生产出的草莓果实光泽好、品质高、硬度高、储运好。如果采用设施栽培,...
喻念嘉答:1. 温度(热):果树生长必须的直接生长因素,适宜的温度有助于果树良好生长。2. 水分:水是果树生长的关键要素,直接参与光合作用和养分的运输。3. 光照:充足的光照有利于果树的生长发育,影响果实的颜色和品质。4. 空气:果树需要新鲜空气进行呼吸作用,同时空气中的一些气体对果树生长也有影响。5. ...
喻念嘉答:草莓果实畸形主要是授粉、受精不良,或开花期肥、水及温度、湿度、光照条件不良所致。1、如开花期氮肥偏多而缺硼,生长点中植物生长素含量提高,使花芽在即将分化前生长点呈带状扩大,有两朵以上的花同时分化,致使2—3枝花梗同时开花而形成鸡冠形果、双头果或多头果。2、在开花授粉期,温度低于10℃或...
喻念嘉答:2、偏施氮肥 偏施氮肥容易导致草莓枝叶旺长,养分被枝叶抢夺,影响果实的膨大和着色。3、磷、钾、钙元素不足 缺乏上述元素会导致生理性白果,果实无法正常着色,植株长势变弱,膨果着色慢等问题。磷元素能够为果实的生长发育提供能量,促进细胞分裂。还能促进花青素的形成,促进果实着色。钾元素能够促进果实...
喻念嘉答:不利于草莓吸收水分和养分,草莓生长发育不良黏;草莓是需要水分最多的浆果植物,对水分要求较高,全年均要求足够的水分在降水较少的地区,灌水能补充土壤水分的不足,促进植株的正常生长,增大果实,提高产量浇水是草莓高产稳产的重要因素但土壤水分过多,也不利于生长。浇水后及时检查,对淤心苗露根苗歪倒...