饮青稞酒是哪个民族的

~ 藏族。
　青稞酒，又名顺酒。藏语叫“羌”。是用西藏、青海等高寒地区出产的一种主要粮食—青稞制成的。它是藏族人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚生子、迎亲送友，聚会庆典必不可少。
　　
青稞酒色泽橙黄，味道甜中带酸，酒精成分低，口感极佳。在藏地，无论男女老少，达官显贵，还是贫民百姓都喜欢饮用，并用以招待贵宾佳朋。
藏族人民在敬酒、喝酒时也有不少规矩。在逢年过节等喜庆日子饮酒时，如有条件，应采用银制的酒壶、酒杯。此外应在壶嘴上和杯口边上粘一小点酥油，这叫“嘎尔坚”，意思是洁白的装饰。主人向客人敬头一杯酒时，客人应瘵起杯子，用右手无名指尖沾上一点青稞酒，对空弹洒。同样的动作做完三下之后，主人就向你敬“三口一杯”酒。三口一杯是连续喝三口，每喝一口，主人就给你添上一次酒，当添完第三次酒时客人就要把这杯酒喝干。青稞酒色微黄，酸中带甜，有“藏式啤酒”之称，是藏事胞生活中不可缺少的饮料，也是欢度节日和招待客人的上品。按照藏族习俗,客人来了，豪爽热情的主人要端起青稞酒壶,边斟三碗敬献客人。前两碗酒，客人按自己的酒量，可喝完,也可剩一点，但不能一点也不喝。第三碗斟满后则要一饮而尽,以示尊重评价。藏族同胞劝酒时，经常要唱酒歌，歌词丰富多彩，曲调优美动人。

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