青稞酒酥油茶是哪个民族的特色

青稞酒、酥油茶是藏族的特色。

藏族有着自己独特的食品结构和饮食习惯，其中酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉被称为西藏饮食的“四宝”。而青稞酒和酥油茶更是藏族日常生活中不可缺少的美食。

青稞酒，藏语叫做“羌qiang”，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。

酥油茶是中国西藏的特色饮料，多作为主食与糌粑一起食用，用酥油、砖茶、盐为主料制作而成。藏族喝酥油茶有一定的规矩，一般是边喝边添加，不能一口喝干。家中来了客人，客人的茶碗总是斟满的。

藏族传统美食

1、藏式糌粑是藏族的传统主食之一

它是以青稞粉为主要原料，加入适量的水，经过搅拌而成的。藏式糌粑具有口感香甜、营养丰富的特点，是藏族人民日常饮食的主要食品之一。

2、藏族地区的牛羊肉也非常有名

由于藏族地区的地理环境和气候条件，使得这里的牛羊肉肉质鲜美、口感极佳，是许多食客的最爱。除了牛肉干、羊肉串之外，藏式烤羊腿也是非常受欢迎的美食之一。它是以羊腿为原料，经过腌制、风干等多种工序制作而成，肉质鲜嫩、味道浓郁，是藏族人民节日庆典和家庭聚会的重要食品。

3、藏族地区的蔬菜和水果也非常丰富

由于藏族地区的地理环境和气候条件，使得这里的蔬菜和水果肉质鲜美、口感极佳，非常适合制作沙拉、果汁等食品。而且，藏族地区的水果种类也非常多，如苹果、梨子、核桃、葡萄等，每一种都有其独特的风味和特点。