养殖户需要掌握的肉羊养殖必知要点

~ 一、羊种的培育
我国拥有丰富的羊种资源，但存在一些品质较差的肉羊品种，这些品种存在个体弱小、肉味及肉质差、生长发育迟缓、出栏率低等问题，严重影响养羊的经济效益。有研究表明，育成一只小尾寒羊母羊，一年就有近600元的收入。因此，肉羊品种及品质的优劣在市场竞争中起着决定性的作用。我国本土肉羊品种中，小尾寒羊、湖羊、阿勒泰羊等具有体格大、肉质好、生长发育快、繁殖能力强等优点，属肉羊品种，分布在山东、江浙、新疆等地。国外肉羊品种中，德国肉用美利奴羊、法国萨富克羊、南非波尔山羊等品种也因其优良品质被大量引入国内市场。在引进种羊时，应提前了解其特性，结合当地产区的疫情，选择健康、标准的种羊，并做好疫病的检查与防治。
二、引进种肉羊时应注意的问题
引种是以种羊、胚胎或冷冻精液的方式引进。肉羊养殖应坚持自繁自养的原则，不从有疾病或高风险的国家和地区引进羊只、胚胎。在引种的工作中，应确定适宜的羊种、引种数量、年龄和季节。应从非疫区引进，严格按照《种畜禽管理条例》的规定，种羊场必须符合种畜禽场条件，必须有生产经营许可证和动物防疫合格证。引进的种羊要有检疫合格证和系谱档案。挑选种羊要看羊的体型外貌和膘情等，以判断品种的纯度和健康状况。种羊的毛色、头型、角和体型等要符合品种标准。要看年龄，通过牙齿判断或种羊卡片了解引进种羊的年龄，最好是2-3岁的波尔山羊。判断羊的健康状况，健康羊活泼好动，两眼明亮有神，毛有光泽，食欲旺盛，呼吸、体温正常，四肢强壮有力；病羊则毛散乱、粗糙无光，眼大无神，呆立，食欲不振、呼吸急促，提问升高，体表和四肢有病等。引进羊只在装运及运输过程中没有接触过其他偶蹄动物，运输车辆应做过彻底清洗消毒。羊只引入后至少隔离饲养30天，在此期间进行观察和检疫，确认为健康的种羊方可合群饲养。
三、肉羊饲养环境直接影响效益
羊舍为肉羊饮食、活动、排泄、睡眠的核心区域，其质量的好坏与设计的合理与否直接影响到肉羊的养殖效益。在搭建羊舍时，一般需要注意以下几点。1、羊舍地点的选择肉羊适宜在通风、干燥的环境养殖，故羊舍应尽量避免建在低洼潮湿、通风不畅的区域。其次，考虑到饲料的运输问题，羊舍应尽量选择周围有丰富饲草、饲料来源的区域，以减少养殖成本。另外，考虑到粪便处理问题，大型养羊场应尽量选择在河流下游地区，以免污染生活用水。2、羊舍的设计不同地区因地势的差异而使羊舍建筑结构有所不同，但一般仍以前高后低、30°左右的走廊式坡度或后坡式为好，高度一般在2.5~3.0m为宜，好不要使用水泥地面，因为冬季水泥地面的温度低，羔羊卧在地面七易患痢疾等肠胃疾病。羊的居住地应选择合适的面积，面积太小会导致通风键猛不畅，羊粪尿的累积会使地面潮湿泥泞，使其易发生腐蹄病;过大不利于冬季保温，增加建设成本。一般因各地环境气候等差异，成年羊平均每只占地在0.8~2.0cm2不等。此外，羊舍旁边好设有运动场，其面积一般为羊舍面积的3~4倍，为便于其枯闭饮水，应设有水槽。后，饲槽的设计应有适宜的体积，避免因争食而出现致死或致残的问题，饲槽稿败桥截面应以“U”型为宜，防止饲料堆积、腐败。
四、饲料是肉羊养殖的核心环节
饲料是肉羊养殖的核心环节，其中的营养物质符合“短板效应”，因为营养物质的消化与吸收是有比例的，当摄入的营养物质不平衡时，其价值仅受“短板”物质的影响，而使多出的部分被浪费。故饲料的合理选择与科学饲养是肉羊养殖的首要问题。1、饲料分类常用饲料可以概括为基本饲料和附加饲料。基本饲料以植物饲料为主，根据饲料来源亦可细分为粗饲料和精饲料。粗饲料如玉米秸、豆秸、红薯块等，含有大量粗纤维，虽营养价值低，但能给羊带来饱腹感。精饲料包括农作物的籽实及其相应的加工产品，如紫花苜蓿，开花期不仅含粗纤维约40%，更有蛋白质约20%，加上适口性良好，是不可或缺的主饲料。附加饲料主要用以功能性补充不易从基本饲料中获取的营养物质，如矿物质、维生素等，以人工培养或化学合成产品为主。附加饲料用量尽管很少，但是可以明显促进羊体内的新陈代谢，在提高饲料的利用率方面起着不容忽视的作用。此外，有学者提出在肉羊的日常饲料中添加0.2%~0.3%的杜仲粉，能促进其肌纤维的发育，这样不但可以提高肉羊肌肉中胶原蛋白的含量，还可以使肉质更加美味。2、饲料配比肉羊实际饲养过程中，配料比往往很随意，但由于肉羊不同生理期所需要的营养物质不尽相同，随意的配比往往会导致一些营养缺乏性疾病。因此，应根据肉羊的不同生理阶段进行相应的饲料配比。1)种羊的饲料配比种羊重要的时期为配种、妊娠期。种公羊在配种阶段的营养及体力消耗非常快，在日粮配比上，一般需要在1.0~1.5kg混合饲料的基础上补充如鸡蛋等动物性蛋白质，以产出品质优良的精液。种母羊在妊娠期，由于胎儿生长需要大量营养，尤其是在妊娠后期，同时由于母羊腹腔容积受限，不宜喂食体积过大或含水量较多的饲料。在生产前1周到生产后3d左右，应该适量缩减精粮的比例，防止羊胎过大而导致难产。产后3d逐渐增加精粮比例，可促进乳汁分泌。2)羔羊育肥阶段的饲料配比羔羊指从出生到断奶时期的小羊，羔羊育肥阶段需按不同时期的生理状况调节日粮配比。对于高档羊的育肥，一般为60d，3个阶段，每个阶段各20d。育肥前一般以精料0.2~0.4kg，粗料0.7kg，食盐5g为配比;在育肥的中期、后期应以0.6~0.8kg精料，0.6~0.7kg的粗料，6—7g的食盐所搭配的食物为主。3、喂食程序饲料喂食一般以“少量多食”为原则，分顿喂养。例如，每天可按早、中、晚3顿分别喂食，早晨7:00左右喂3成，下午13:30左右喂3成，晚上20:00左右喂4成，喂食的时候可用盐水稍加拌湿，每次喂食在30min为宜。
五、疫病防疫是肉羊养殖中另一重要环节
疫病防疫是肉羊养殖中的另一重要环节。相比猪、鸡来说，肉羊的常规防疫相对简单，肉羊在饲养中的疾病可概括为普通病、传染病以及寄生虫病。1、普通病普通病是指在饲养过程中因羊舍通风、温度等外界因素或养殖过程中的不规范饲养所造成的疾病。例如瘤胃膨胀是因投料者无节制地喂食造成的疾病。此类疾病一般不具有传染性，患病率相对较低。2、传染病传染病是由致病细菌、病毒、支原体等微生物感染羊体所造成的疾病，此类疾病往往具有高传染性，例如羊快疫是因为羊体感染了酸败梭菌，若不及时处理可能会造成大面积传染，加上此病一旦发作，多无法治愈，故应采取每年定期注射1次羊厌氧菌五联苗的措施，用以预防，减少经济损失。3、寄生虫病寄生虫病是寄生虫侵入羊体而引起的疾病。主要有因肝片吸虫及双口罗虫引起的片型虫病，因肺丝虫、蛔虫等引起的线虫病，因螨虫等引起的体外寄生虫病，羊莫尼茨等引起的绦虫病等。寄生虫的侵入往往会对羊体各组织、器官造成损伤，并与寄主争夺营养物质，造成贫血、营养不良。另外，寄生虫的入侵会降低羊体的免疫力，从而诱发其他疾病。该病虽不及传染病的传染性高，但由于其较强的侵袭性，仍可使多数羊发病，从而造成经济损失。但只要保证饲养环境的随时调控，羊舍定期清理、消毒，并按时给羊体接种疫苗，遵循科学有序的饲养方式，饲养者往往可以将此类损失降到最低。
六、提高肉羊养殖效益需抓“五期”
1、母体能量储备期母羊产前90天，既要放牧抓膘，又要投青干草，促进母羊增膘，确保产出

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