回锅肉家常做法
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第一、 用温水快速泡发木耳。把泡发好的木耳收拾清洗干净，控干水分。
第二、 五花肉用水清洗干净，控干水分，然后放入锅中煮一下。水开后大约煮六，七分钟的时间，用筷子可以插透就可以，然后捞出，沥干水分。
第三、 煮过的五花肉，稍凉后，用刀切成0.3公分左右厚的片，备用。
第四、 蒜薹收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。
第五、 胡萝卜去皮，用水清洗干净，切成片。
第六、 红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成段。切好葱，姜，蒜，备用。
第七、 锅内放入油加热，油热后放入花椒爆锅。放入肉片翻炒。
第八、 炒至肉片下油，放入葱，姜，蒜，红干椒炒香，放入料酒，一大匙儿郫县豆瓣酱，少许蚝油翻炒，不用放盐。
第九、 放入胡萝卜片翻炒至变软，然后放入木耳翻炒。
第十、 木耳略翻炒一下，放入蒜薹翻炒，蒜薹翻炒至断生，放入味精，关火出勺。
回锅肉家常做法视频
相关评论：17153845641：回锅肉的家常做法窍门
高乳度1、将五花肉放入热水锅中，放入姜片，煮至五分熟捞出备用。2、将五花肉切成薄片备用。3、锅中不放油倒入切好的肉片、姜蒜翻炒。4、炸至金黄色后加入豆瓣酱翻炒均匀。5、依次加入豆豉、青椒、红椒、老抽、食盐翻炒均匀后即可出锅。6、美味的回锅肉就做好了。
17153845641：回锅肉怎么做
高乳度方法如下：1、五花肉洗净备用；2、锅中倒入水放花椒、生姜、葱煮沸，放入五花肉六成熟，约5分钟；3、捞出晾至温热切成薄片；4、辣椒切成菱形片，青蒜切段；5、锅烧热倒入油，下五花肉小火煸炒至出油；6、放入生抽、豆瓣酱；7、下红辣椒和青蒜翻炒片刻；8、调入少许味精炒匀即可出锅。
17153845641：回锅肉的家常做法可以配什么菜
高乳度1、五花肉凉水下锅，锅内加入姜片和1勺料酒去腥，大火烧开后调中小火把五花肉煮至8分熟，然后焖2分钟。煮的具体时间与五花肉的大小有关。2、利用煮肉的时间，把青椒和洋葱切成块。3、煮好的五花肉捞出后，放置自然冷凉，记得不要过凉水。冷凉后的五花肉切成厚薄均匀的肉片。4、热锅凉油，把切好的...
17153845641：回锅肉的家常做法
高乳度1、取一块烀熟的五花肉，将五花肉切成3mm左右的薄片。2、在平底锅中加少许植物油，油热后将切好的五花肉放入锅中，小火煸炒，直至五花肉焦黄，炒出猪油为止。再用勺子将炒出的猪油盛出，留少许在锅内即可。3、五花肉炒好后，向锅内加半勺红油豆瓣酱、半勺甜面酱，翻炒均匀。4、将切成4cm左右长度...
17153845641：回锅肉的家常做法
高乳度1、买回来的新鲜带皮五花肉放在锅里，然后倒入水超过肉四五厘米水煮半个小时左右。2、新鲜洋葱洗净切成片状，青椒洗净切成片状一起备用。3、大概半个小时以后肉炖烂以后切成大概半厘米左右的片状备用。4、以上准备好以后炒菜锅里可以放入少许油，把八哥和干辣椒一并倒入炒香，然后把准备好的五花肉和葱丝、...
17153845641：回锅肉的家常做法 如何做出好吃的回锅肉
高乳度1、五花肉放入冷水锅中，大火烧开2分钟后捞出，用冷水冲洗干净。2、五花肉放锅，加清水（水没过五花肉），料酒和姜片，大火烧开。3、加盖，转小火煮至八九分熟，可用筷子插入肉中，能插到底即可，捞起肉片用冷水稍浸，切成薄片。4、蒜苗切成段，红辣椒切成菱形片。5、炒锅烧热，下肉片炒至出油，...
17153845641：回锅肉的家常做法
高乳度接着加入豆瓣酱、辣椒面、蒜末和姜末，炒匀出味。适量加入盐和酱油，让肉片上色，增添风味。最后，翻炒均匀后即可出锅。小提示：焯水时加料酒可去腥提香；炒调料时要控制好火候，防止辣椒面糊掉。如果喜欢更丰富的口感，可在出锅前加入一些炒制出的辣椒油。这就是一个简单而美味的回锅肉家常做法，...
17153845641：回锅肉包菜的家常做法
高乳度1、包菜回锅肉原料：五花肉、包菜、食盐、生抽、白胡椒粉、大蒜、生姜。做法步骤：起锅烧水，五花肉放入锅中，放入生姜，水烧开后煮十分钟。将五花肉捞出沥水，待凉后切片，顺便将大蒜切片，生姜切姜末。炒锅烧热，放少许油，将五花肉回锅，煸炒出油。待肉焦黄后，倒入蒜片姜末炒香。倒入包菜翻炒。待...
17153845641：洋葱回锅肉的家常做法
高乳度1、食材：寇大香鲜椒豆瓣、二刀肉、洋葱、花椒粒、白糖、小榨菜籽油、生姜、大葱、食盐、味精等。2、将新鲜猪肉切成适量大小，放入水中开中火炖煮，添加葱段、姜片、花椒去除肉腥味。3、二刀肉煮至筷子可以较为容易穿透猪肉时，即可捞出放凉并切成适度薄片，同时将洋葱洗净切片。4、炒锅加热倒入小榨...
17153845641：回锅肉的家常做法
高乳度1、锅中加凉水，放入五花肉，老姜用刀拍一下一起放锅里，加适量花椒，肉皮朝下，煮到9成熟。2、青红尖椒切斜刀，不喜欢太辣的可以加点菜椒。喜欢爆辣的就全部用尖椒。3、让煮到9成熟的五花肉在锅里面晾凉，捞出成切片，肉片不要太薄。4、炒锅烧热，放少量的花生油，放入切好的五花肉，煸出油...
第二、 五花肉用水清洗干净，控干水分，然后放入锅中煮一下。水开后大约煮六，七分钟的时间，用筷子可以插透就可以，然后捞出，沥干水分。
第三、 煮过的五花肉，稍凉后，用刀切成0.3公分左右厚的片，备用。
第四、 蒜薹收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。
第五、 胡萝卜去皮，用水清洗干净，切成片。
第六、 红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成段。切好葱，姜，蒜，备用。
第七、 锅内放入油加热，油热后放入花椒爆锅。放入肉片翻炒。
第八、 炒至肉片下油，放入葱，姜，蒜，红干椒炒香，放入料酒，一大匙儿郫县豆瓣酱，少许蚝油翻炒，不用放盐。
第九、 放入胡萝卜片翻炒至变软，然后放入木耳翻炒。
第十、 木耳略翻炒一下，放入蒜薹翻炒，蒜薹翻炒至断生，放入味精，关火出勺。
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高乳度1、将五花肉放入热水锅中，放入姜片，煮至五分熟捞出备用。2、将五花肉切成薄片备用。3、锅中不放油倒入切好的肉片、姜蒜翻炒。4、炸至金黄色后加入豆瓣酱翻炒均匀。5、依次加入豆豉、青椒、红椒、老抽、食盐翻炒均匀后即可出锅。6、美味的回锅肉就做好了。
高乳度方法如下：1、五花肉洗净备用；2、锅中倒入水放花椒、生姜、葱煮沸，放入五花肉六成熟，约5分钟；3、捞出晾至温热切成薄片；4、辣椒切成菱形片，青蒜切段；5、锅烧热倒入油，下五花肉小火煸炒至出油；6、放入生抽、豆瓣酱；7、下红辣椒和青蒜翻炒片刻；8、调入少许味精炒匀即可出锅。
高乳度1、五花肉凉水下锅，锅内加入姜片和1勺料酒去腥，大火烧开后调中小火把五花肉煮至8分熟，然后焖2分钟。煮的具体时间与五花肉的大小有关。2、利用煮肉的时间，把青椒和洋葱切成块。3、煮好的五花肉捞出后，放置自然冷凉，记得不要过凉水。冷凉后的五花肉切成厚薄均匀的肉片。4、热锅凉油，把切好的...
高乳度1、取一块烀熟的五花肉，将五花肉切成3mm左右的薄片。2、在平底锅中加少许植物油，油热后将切好的五花肉放入锅中，小火煸炒，直至五花肉焦黄，炒出猪油为止。再用勺子将炒出的猪油盛出，留少许在锅内即可。3、五花肉炒好后，向锅内加半勺红油豆瓣酱、半勺甜面酱，翻炒均匀。4、将切成4cm左右长度...
高乳度1、买回来的新鲜带皮五花肉放在锅里，然后倒入水超过肉四五厘米水煮半个小时左右。2、新鲜洋葱洗净切成片状，青椒洗净切成片状一起备用。3、大概半个小时以后肉炖烂以后切成大概半厘米左右的片状备用。4、以上准备好以后炒菜锅里可以放入少许油，把八哥和干辣椒一并倒入炒香，然后把准备好的五花肉和葱丝、...
高乳度1、五花肉放入冷水锅中，大火烧开2分钟后捞出，用冷水冲洗干净。2、五花肉放锅，加清水（水没过五花肉），料酒和姜片，大火烧开。3、加盖，转小火煮至八九分熟，可用筷子插入肉中，能插到底即可，捞起肉片用冷水稍浸，切成薄片。4、蒜苗切成段，红辣椒切成菱形片。5、炒锅烧热，下肉片炒至出油，...
高乳度接着加入豆瓣酱、辣椒面、蒜末和姜末，炒匀出味。适量加入盐和酱油，让肉片上色，增添风味。最后，翻炒均匀后即可出锅。小提示：焯水时加料酒可去腥提香；炒调料时要控制好火候，防止辣椒面糊掉。如果喜欢更丰富的口感，可在出锅前加入一些炒制出的辣椒油。这就是一个简单而美味的回锅肉家常做法，...
高乳度1、包菜回锅肉原料：五花肉、包菜、食盐、生抽、白胡椒粉、大蒜、生姜。做法步骤：起锅烧水，五花肉放入锅中，放入生姜，水烧开后煮十分钟。将五花肉捞出沥水，待凉后切片，顺便将大蒜切片，生姜切姜末。炒锅烧热，放少许油，将五花肉回锅，煸炒出油。待肉焦黄后，倒入蒜片姜末炒香。倒入包菜翻炒。待...
高乳度1、食材：寇大香鲜椒豆瓣、二刀肉、洋葱、花椒粒、白糖、小榨菜籽油、生姜、大葱、食盐、味精等。2、将新鲜猪肉切成适量大小，放入水中开中火炖煮，添加葱段、姜片、花椒去除肉腥味。3、二刀肉煮至筷子可以较为容易穿透猪肉时，即可捞出放凉并切成适度薄片，同时将洋葱洗净切片。4、炒锅加热倒入小榨...
高乳度1、锅中加凉水，放入五花肉，老姜用刀拍一下一起放锅里，加适量花椒，肉皮朝下，煮到9成熟。2、青红尖椒切斜刀，不喜欢太辣的可以加点菜椒。喜欢爆辣的就全部用尖椒。3、让煮到9成熟的五花肉在锅里面晾凉，捞出成切片，肉片不要太薄。4、炒锅烧热，放少量的花生油，放入切好的五花肉，煸出油...
