回锅肉的家常做法
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1、锅中加凉水，放入五花肉，老姜用刀拍一下一起放锅里，加适量花椒，肉皮朝下，煮到9成熟。
2、青红尖椒切斜刀，不喜欢太辣的可以加点菜椒。喜欢爆辣的就全部用尖椒。
3、让煮到9成熟的五花肉在锅里面晾凉，捞出成切片，肉片不要太薄。
4、炒锅烧热，放少量的花生油，放入切好的五花肉，煸出油分。
5、把煸好的五花肉刨到一边，放入一勺豆瓣酱炒出红油。调入1勺酱油，五香粉1勺，1/2勺糖，翻炒均匀。
6、将切好的尖椒段加入炒锅中和肉一起翻炒均匀断生。
7、加入鸡精调味出锅就可以了。在盘子边上放上一点绿花菜或者一根香菜，看上去会更佳上档次哦。
回锅肉的家常做法视频
相关评论：15782783221：回锅肉的家常做法
颜虾阮材料：五花肉300g、青椒1个、红椒1个、青蒜2根、豆瓣酱1汤勺、生抽1汤勺、料酒1汤勺、糖1茶勺、花椒少许、姜片。1、五花肉去毛洗净，放入冷水锅内，加入几片姜一起煮上10-15分钟左右，煮至肉块变硬。2、将肉块捞出，冲洗干净，放凉后切成薄片，青红椒去蒂去籽切块，青蒜分开蒜青蒜白，切段。3、...
15782783221：回锅肉的家常做法
颜虾阮接着加入豆瓣酱、辣椒面、蒜末和姜末，炒匀出味。适量加入盐和酱油，让肉片上色，增添风味。最后，翻炒均匀后即可出锅。小提示：焯水时加料酒可去腥提香；炒调料时要控制好火候，防止辣椒面糊掉。如果喜欢更丰富的口感，可在出锅前加入一些炒制出的辣椒油。这就是一个简单而美味的回锅肉家常做法，...
15782783221：回锅肉的家常做法 如何做出好吃的回锅肉
颜虾阮1、五花肉放入冷水锅中，大火烧开2分钟后捞出，用冷水冲洗干净。2、五花肉放锅，加清水（水没过五花肉），料酒和姜片，大火烧开。3、加盖，转小火煮至八九分熟，可用筷子插入肉中，能插到底即可，捞起肉片用冷水稍浸，切成薄片。4、蒜苗切成段，红辣椒切成菱形片。5、炒锅烧热，下肉片炒至出油，...
15782783221：回锅肉的家常做法
颜虾阮1、锅中加凉水，放入五花肉，老姜用刀拍一下一起放锅里，加适量花椒，肉皮朝下，煮到9成熟。2、青红尖椒切斜刀，不喜欢太辣的可以加点菜椒。喜欢爆辣的就全部用尖椒。3、让煮到9成熟的五花肉在锅里面晾凉，捞出成切片，肉片不要太薄。4、炒锅烧热，放少量的花生油，放入切好的五花肉，煸出油...
15782783221：回锅肉包菜的家常做法
颜虾阮1、包菜回锅肉原料：五花肉、包菜、食盐、生抽、白胡椒粉、大蒜、生姜。做法步骤：起锅烧水，五花肉放入锅中，放入生姜，水烧开后煮十分钟。将五花肉捞出沥水，待凉后切片，顺便将大蒜切片，生姜切姜末。炒锅烧热，放少许油，将五花肉回锅，煸炒出油。待肉焦黄后，倒入蒜片姜末炒香。倒入包菜翻炒。待...
15782783221：回锅肉煮肉要煮多久 回锅肉煮肉是冷水还是热水
颜虾阮五花肉下锅炒一定要把肉香味炒出来。主要是把五花肉里肥肉部分的油脂煸炒出来，然后再通过油煸的方式将五花肉煸炒出香味。这样炒可以让五花肉整块看起来肥，吃起来却不腻人，还有一股咸香的味道。回锅肉的家常做法 具体做法如下:一、准备五花肉(三线肉)一块。二、把五花肉放在锅里煮致七、八成熟，捞出...
15782783221：回锅肉怎么 做
颜虾阮每次减肥，最让我念念不忘的就是这道回锅肉。所以减肥成功了，得好好做一盘来犒赏下自己。有人说回锅肉太油腻了，那绝对是你的做法不对，试试这个家常版本的做法吧，食材精确到克，零厨艺都能零失败哦，家庭聚会的时候，厨房小白也可以露一手啦！肉片肥瘦相连，金黄油亮，蒜苗清白分明，是一道酒饭皆宜...
15782783221：回锅肉的家常做法详解
颜虾阮4、快速翻炒肉，大概到七八分熟的程度停下，加入青椒。5、青椒如果炒太熟了，营养会流失。所以加入青椒后翻炒数下，就先盛起来吧。6、利用锅内剩下的油，油不够了就倒入新油，加两勺郫县豆瓣酱，翻炒，到闻得到香味就OK。7、这步一定要拿准了，不然会很咸。8、加入之前的半成品回锅肉，翻炒...
15782783221：回锅肉的做法?
颜虾阮回锅肉以肉质肥而不腻，味道鲜浓，肉质滑嫩而著名。配着馒头和米饭吃都非常过瘾。回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，作为一种传统的川菜，在川菜中的底味非常重要，被认为是川菜之首，回锅肉的特点是：口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。回锅肉的营养丰富，含有...
15782783221：做法简单的回锅肉
颜虾阮回锅肉是一种口感丰富、做法简单的川菜经典。以下是所需的食材清单和制作步骤:食材清单:1. 新鲜二刀肉半斤。2. 生姜1块。3. 香葱2根。4. 干花椒少许。5. 土豆2个。6. 蒜苗2颗。7. 食用油适量。8. 大蒜1头。9. 老干妈香辣豆豉少许。10. 红油豆瓣1勺。11. 白糖1勺。12. 鸡精少许。制作步骤:1. 首先...
2、青红尖椒切斜刀，不喜欢太辣的可以加点菜椒。喜欢爆辣的就全部用尖椒。
3、让煮到9成熟的五花肉在锅里面晾凉，捞出成切片，肉片不要太薄。
4、炒锅烧热，放少量的花生油，放入切好的五花肉，煸出油分。
5、把煸好的五花肉刨到一边，放入一勺豆瓣酱炒出红油。调入1勺酱油，五香粉1勺，1/2勺糖，翻炒均匀。
6、将切好的尖椒段加入炒锅中和肉一起翻炒均匀断生。
7、加入鸡精调味出锅就可以了。在盘子边上放上一点绿花菜或者一根香菜，看上去会更佳上档次哦。
回锅肉的家常做法视频
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颜虾阮每次减肥，最让我念念不忘的就是这道回锅肉。所以减肥成功了，得好好做一盘来犒赏下自己。有人说回锅肉太油腻了，那绝对是你的做法不对，试试这个家常版本的做法吧，食材精确到克，零厨艺都能零失败哦，家庭聚会的时候，厨房小白也可以露一手啦！肉片肥瘦相连，金黄油亮，蒜苗清白分明，是一道酒饭皆宜...
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