回锅肉的家常做法窍门
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1、将五花肉放入热水锅中，放入姜片，煮至五分熟捞出备用。
2、将五花肉切成薄片备用。
3、锅中不放油倒入切好的肉片、姜蒜翻炒。
4、炸至金黄色后加入豆瓣酱翻炒均匀。
5、依次加入豆豉、青椒、红椒、老抽、食盐翻炒均匀后即可出锅。
6、美味的回锅肉就做好了。
回锅肉的家常做法窍门视频
相关评论：19236094854：回锅肉怎么 做
桂楠泽每次减肥，最让我念念不忘的就是这道回锅肉。所以减肥成功了，得好好做一盘来犒赏下自己。有人说回锅肉太油腻了，那绝对是你的做法不对，试试这个家常版本的做法吧，食材精确到克，零厨艺都能零失败哦，家庭聚会的时候，厨房小白也可以露一手啦！肉片肥瘦相连，金黄油亮，蒜苗清白分明，是一道酒饭皆宜...
19236094854：回锅肉的做法?
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19236094854：回锅肉的家常做法
桂楠泽1、锅中加凉水，放入五花肉，老姜用刀拍一下一起放锅里，加适量花椒，肉皮朝下，煮到9成熟。2、青红尖椒切斜刀，不喜欢太辣的可以加点菜椒。喜欢爆辣的就全部用尖椒。3、让煮到9成熟的五花肉在锅里面晾凉，捞出成切片，肉片不要太薄。4、炒锅烧热，放少量的花生油，放入切好的五花肉，煸出油...
19236094854：回锅肉的做法
桂楠泽回锅肉的做法五花肉|240克青椒|90克蒜苗|50克自制发面饼|1个·辅料·姜|1片葱|半根花椒|1茶匙蒜|4瓣豆豉|2茶匙郫县豆瓣酱|1汤匙料酒|2茶匙·做法·1. 五花肉冷水入锅,放入姜片,大火煮开后转中火,煮至
19236094854：回锅肉怎么做才好吃?
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19236094854：回锅肉怎么做?
桂楠泽9、最后下入蒜苗、红椒炒至半熟，装盘就可以啦。今天的回锅肉就做出来啦！今日份回锅肉的特点是：口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。注意：煮肉时一定要滚水下锅，才能封住里面的水分，成菜吃起来才更润泽一些。在煮之前，在水里放姜片、葱段、花椒粒熬出香味，再将肉放入煮制。
19236094854：回锅肉的制作方法?
桂楠泽不过回锅肉虽然家常，但是好不好吃，烹饪的时候还是有一些讲究的。为什么有的回锅肉做的又柴又硬，有的却软嫩适中？今天就让小编为大家揭开回锅肉的制作面纱，在前不久小编跟四川一位做大厨的朋友聊起过川菜的一些做法，谈起回锅肉时，他告诉小编很多人做的肉又柴又硬，主要是因为火候掌控不好，如果...
19236094854：回锅肉的做法
桂楠泽教你回锅肉简单又好吃的家常做法
19236094854：回锅肉的正确做法步骤
桂楠泽1、主料：五花肉200克，青蒜2棵。2、辅料：花椒20粒左右，姜片7、8片，豆瓣酱2大勺，料酒2大勺，白糖1大勺，盐1小勺，生抽1大勺。3、先将肉入冷水锅，放入姜片，到一大勺料酒，大火将水烧开，然后转中火，煮半小时左右。4、等到用筷子戳进去能扎得透，且没有血水流出，即可关火。5、将煮好的...
19236094854：回锅肉的家常做法
桂楠泽回锅肉的家常做法 回锅肉所用的原料：五花肉，青红椒，蒜苗，葱、姜、蒜。制作方法：1、首先锅内加水上火，放入五花肉，再加入葱段，姜片，适量的料酒去异味，水烧开之后调小火，煮制时间30分钟左右，30分钟之后用筷子扎一下，肉能轻松的扎透，拔出筷子并没有血水冒出，这个时候把肉捞出来自然晾凉。2...
2、将五花肉切成薄片备用。
3、锅中不放油倒入切好的肉片、姜蒜翻炒。
4、炸至金黄色后加入豆瓣酱翻炒均匀。
5、依次加入豆豉、青椒、红椒、老抽、食盐翻炒均匀后即可出锅。
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